基隆隱藏美食《孝三大腸圈》隱藏巷弄內！大腸50元好好吃

基隆巷弄美食推薦《孝三大腸圈》老字號的美食小吃，糯米腸50元、豬肺20元，是基隆在地人才知道的庶民小吃

撰文。拍攝／呂萱萱

基隆孝三大腸圈 
營業地址：基隆市仁愛區孝三路99巷3號(Google地圖)
營業電話：02-24280579
營業時間：10:00–18:00週一公休

位於孝三路的巷弄內，平常經過真的很難注意到它，看到下圖這個巷口，直接進入就看到了

基隆孝三大腸圈自1968年創立以來，已傳承到第三代，對面巷子也有一間老字大腸圈，聽說是兄弟分家？

　除了大腸圈，還有各種豬內臟、軟管、大腸頭、嘴巴肉等，有點像黑白切的概念

附上菜單給大家參考
價格真的都很便宜

大腸圈每份50元/每斤150元，豬皮/豬肺…等只要20元，還有豬心、大腸頭…等50元，價格都非常便宜

醬料自取，有分辣跟不辣的

店家上菜的速度很快，點好菜後切一切就送過來了，這次除了大腸圈，還有點其它內臟，還好沒有腥味，口感還不錯

大腸圈是用豬腸衣製作
所以尾段會有一個打結處

大腸圈裡除了糯米，還吃得到油蔥酥的香氣，口感軟Q有咬咬勁，沾任何醬料都很好吃

豬肺的外觀老實說不太討喜，但還好口感沒有腥味，口感有點類似軟骨，脆脆的