來屏東輕旅行，入住屏東市鄉下人家生活體驗（大厝護龍），因為沒有附早餐，想說就近找一下，上網搜尋發現這家【啊姑早餐店】的評價還不錯，這家沒有華麗裝潢，卻有許多屏東在地人，一吃就是好多年的古早味早餐店，很多人推薦瓢仔煎(蒲仔餅/瓠仔餅)，就決定來吃看看，沒想到真的滿好吃的。附近的屏東大埔番茄盤、也都滿好吃的哦
撰文。拍攝／呂萱萱
附近的美食很多，啊姑早餐店、大埔蕃茄盤、阿英麵攤（成功店）都很好吃
@shinylu0920 這次到屏東旅行，意外發現一家在地人超愛的早餐店，雖然沒有華麗裝潢，但一早就有不少熟客上門，老闆娘親切熱情，讓人感覺像回到家吃早餐一樣自在 這次點了大家推薦的瓢仔煎和烤肉蛋餅 瓢仔煎外皮金黃酥脆，裡面吃得到瓠仔的清甜與纖維口感，古早味十足 烤肉蛋餅則是自製醃製烤肉搭配微酥蛋餅皮，鹹香有層次，吃完超有飽足感！ 來屏東大埔一帶玩，很推薦順路來吃看看 📍啊姑早餐店 營業地址：屏東縣屏東市光榮里信義路71-1號 營業電話：087661576 營業時間：05:30–13:00 週一公休 #屏東小吃 #屏東小吃推薦 #屏東早餐 #屏東早餐推薦 #屏東美食
屏東大埔早餐推薦│啊姑早餐店│交通及景點資訊
啊姑早餐店
營業地址：屏東縣屏東市光榮里信義路71-1號(Google地圖)
營業電話：087661576
營業時間：05:30–13:00 週一公休
很樸實的環境，沒有裝潢，但店家很親切，老闆娘非常熱情，會讓人覺得，來這裡不只是吃早餐，更像是和熟人聊天般的自在
屏東大埔早餐推薦│啊姑早餐店│菜單價格
附上翻拍價格給大家參考（拍攝日期2026/6/12）
屏東大埔早餐推薦│啊姑早餐店│必吃瓢仔煎跟烤肉蛋餅
瓢仔煎，外皮煎得呈現金黃焦脆，口感酥香，而內餡因為融合了刨絲的葫蘆瓜（瓢仔）與粉漿，不會過於濕軟，也不會太乾
咀嚼時可以吃得到瓢瓜本身的清甜與纖維感，整個口感脆脆的，古早味十足，非常好吃！
烤肉蛋餅也是必點，自製的烤肉片醃製入味，肉質紮實有咬勁
蛋餅皮屬於煎得微酥、乾爽的類型，外皮酥脆的口感恰好中和了烤肉的油潤，吃起來非常有飽足感
常見問題
Q1：啊姑早餐店最推薦吃什麼？
必點瓢仔煎和烤肉蛋餅，是許多在地人的最愛
Q2：瓢仔煎吃起來是什麼口感？
外酥內Q，帶有瓠仔清甜與脆脆纖維感。
Q3：烤肉蛋餅有什麼特色？
自製烤肉入味有嚼勁，搭配酥香蛋餅皮超搭。
Q4：啊姑早餐店的用餐環境如何？
環境樸實無華，但氣氛親切自在，很有在地人情味
Q5：姑早餐店的營業時間為何？
營業時間為 05:30–13:00，每週一固定公休
