來南投埔里玩，吃完你我他晚點後，發現這家呷潤餅（埔里總店)生意超級好，一直有人在排隊，看招牌才知道，原來店家會不定時提供彩色潤餅，而且口味超創新，有青花椒皮蛋、蔥醬雞、油雞…等，平常少見的配料，還有柴魚大骨湯免費喝，實在有夠佛心，後來才知道，原來在林口、桃園、台中都有分店，下次回台北也吃得到了
撰文。拍攝／呂萱萱
@shinylu0920 來這家潤餅真的會被圈粉！生意超好，現點現做所以要小排一下 最特別的是他們有彩色潤餅皮，每天口味都不一定，像火龍果、紫薯、海苔都很有趣，整個很吸睛 當天我吃到的餅皮很有嚼勁，餡料也瀝得夠乾，完全不會軟爛，內餡很紮實，有菜酥、蛋酥、肉鬆、高麗菜，吃一個直接飽 一定要試試「青花椒皮蛋」，麻香滑順很驚豔「芥末口味」也意外解膩 最佛心的是現場還有柴魚大骨湯可以免費喝，一口潤餅一口熱湯，真的很滿足！ 📍呷潤餅（埔里總店） 地址：南投縣埔里鎮西安路一段145號 時間：13:00–19:30 電話：0971429193 #南投埔里小吃 #南投埔里小吃推薦 #南投埔里美食推薦 #埔里小吃 #埔里美食
南投潤餅推薦│呷潤餅（埔里總店）交通及景點資訊
呷潤餅（埔里總店）
營業地址：南投縣埔里鎮西安路一段145號(Google地圖)
營業電話：0971429193
營業時間：13:00–19:30
FB：呷潤餅 （埔里總店）
位於埔里市區，附近的你我他晚點、旁邊的小上海阿和小籠包也很好吃
生意超級好，一真都有人在排隊，因為是現做的，所以要稍等一下
呷潤餅（埔里總店）彩色餅皮
餅皮有：火龍果、海苔、咖哩、原味、紫薯、胡蘿蔔、黑糖、菠菜、芝麻，每天至少會準備兩種不同餅皮，而且每天都不一樣
呷潤餅（埔里總店）柴魚大骨湯免費喝
柴魚大骨湯免費喝，實在有夠佛心的
其實吃潤餅，總是要配點喝的，這樣一口潤餅、一口鮮湯搭配，很完美~
南投潤餅推薦│呷潤餅（埔里總店）菜單價格
附上翻拍的菜單給大家參考，口味真的很多種，與傳統潤餅相比，這裡提供了更多現代人喜歡的選擇
南投潤餅推薦│呷潤餅（埔里總店）好吃嗎？
潤餅皮很有嚼勁，不會過軟爛，配料很豐富，有菜酥、蛋酥、豆干、肉鬆、高麗菜、豆芽…等，尺吋超大一個！我吃完一個就很飽了
蔬菜瀝得夠乾，不會導致潤餅吃起來水水的，保持了內餡的乾爽與鮮脆。
青花椒皮蛋：第一口會先吃到青花椒的麻香及微辛辣，加上皮蛋的濃郁滑順，吃起來不但不突兀，反而有一種中式麻辣涼拌菜的高級感
芥末口味：不是那種會讓人痛苦流涕的死辣，而是帶有台式小吃特有的嗆香
花生粉微甜、肉鬆鹹香，把芥末拉回比較不刺激的狀態，覺得很特別，也滿解膩的
常見問題
Q1：呷潤餅（埔里總店）在哪裡？好找嗎？
位在埔里市區西安路一段，附近有你我他晚點、小上海小籠包等店，很熱鬧不難找
Q2：為什麼這家潤餅常常要排隊？
因為都是現點現做，加上人氣很高，所以用餐時間常常會需要稍微等一下
Q3：潤餅皮有什麼特別的地方？
有彩色餅皮，每天會提供不同組合，像火龍果、紫薯、海苔、咖哩、芝麻等，選擇很有趣
Q4：有什麼免費或貼心服務？
店家有提供柴魚大骨湯免費喝，可以搭配潤餅一起享用，一口餅一口湯很剛好
Q5：潤餅好吃嗎？有什麼特色口味？
口感很有層次，餅皮Q、配料多又不濕軟。推薦青花椒皮蛋（麻香濃郁）和芥末口味（微嗆不刺激、很解膩）
