嘉義東區冰店推薦~說到嘉義豆花推薦這家【嘉義品安豆漿豆花】位於文化夜市內，生意超級好，2014年創立至今已超過十年，本來以為門面是老舊這間，沒想到旁邊的內用區超文青，主打使用非基改黃豆、每日新鮮手作，堅持不添加石膏及人工香料，口感真的很不錯
撰文。拍攝／呂萱萱
@shinylu0920 這次來嘉義文化夜市，發現這家豆花真的很值得吃 原本以為是一般豆花店，沒想到豆花是用葛鬱金粉製作，口感超滑嫩，豆香很濃 我點招牌檸檬焦糖加芋泥，檸檬微酸搭配焦糖香甜很清爽，芋泥綿密又有濃濃芋頭香，完全不甜膩 旁邊的內用區乾淨又有文青感，冷氣也很涼，夏天來吃超舒服，下次來嘉義我一定還會再訪 📍店家資訊 店名：嘉義品安豆漿豆花 地址：嘉義市東區中正路335號 電話：(05) 228-0689 #嘉義冰店 #嘉義文化夜市冰店 #嘉義文化夜市美食 #嘉義美食推薦 #嘉義豆花
文化夜市冰店│嘉義品安豆漿豆花│交通及景點資訊
嘉義品安豆漿豆花
營業地址：嘉義市東區中央里中正路335號(Google地圖)
營業電話：052280689
營業時間：11:00–22:00
FB：嘉義品安豆漿豆花
嘉義品安豆漿豆花│用餐環境
一開始我以為是上圖這個門市，後來才知道，這個比較舊的店家是假日才會開放，旁邊（下圖）這個是內用區，環境很乾淨，相當文青，整理得很整潔，冷氣也夠涼，就算夏天來吃冰豆花也很舒服
嘉義品安豆漿豆花│菜單價格
附上翻拍價格給大家參考（拍攝日期2026/6/12）
嘉義品安豆漿豆花│檸檬焦糖加芋泥必點
嘉義品安豆漿豆花，特色就是不用石膏粉，改用「葛鬱金粉」做凝固劑，吃起來比一般的豆花更細緻，豆香味很紮實，不是那種稀稀水水的，是真材實料
檸檬焦糖，是品安的招牌。檸檬的酸香加上焦糖的甜，意外地非常清爽，完全不會死甜
芋泥很綿密，不是那種假假的香精味，是吃得到真實芋頭香的那種，質地夠厚實
常見問題
Q1：嘉義品安豆漿豆花有什麼特色？
使用非基改黃豆，每日新鮮手作，最大的特色是不使用石膏粉，而是以葛鬱金粉作為凝固劑，豆花口感更加細緻滑嫩，豆香濃郁，吃得出天然黃豆香氣
Q2：嘉義品安豆漿豆花的用餐環境如何？
內用區就在隔壁，裝潢走文青簡約風格，空間乾淨明亮，冷氣也很涼爽，夏天來吃冰豆花很舒服。雖然用餐時段人潮不少，但整體環境維持得相當整潔
Q3：第一次來品安豆漿豆花推薦點什麼？
很多人第一次都會點招牌的「檸檬焦糖豆花加芋泥」。酸甜清爽的檸檬焦糖搭配綿密芋泥，再配上滑嫩豆花，層次豐富又不甜膩，是店內人氣必點組合
Q4：檸檬焦糖加芋泥吃起來是什麼口感？
焦糖帶有淡淡焦香，檸檬酸香讓整體更加清爽，不會過甜。芋泥綿密厚實，芋頭香氣自然濃郁，搭配入口即化的豆花，每一口都很有層次，越吃越順口
Q5：嘉義品安豆漿豆花值得特地來吃嗎？
如果喜歡豆花或來文化夜市逛街，很值得順道品嚐。天然手作的豆花口感細嫩，加上創意口味與真材實料的配料，開業超過十年依然人氣滿滿，是不少人推薦的嘉義甜點。
