終於有時間寫這篇了～前陣子來高雄出差工作，剛好在六合夜市附近，因為天氣熱，想找個室內空間用餐，發現這家「蝦頭舊街家常菜」沒有華麗裝潢，主打家常熱炒，重點是！點了滿滿一桌不到600元，我們四個人來用餐（平均一個人才150元）真的好便宜
撰文。拍攝／呂萱萱
附近的大圓環鴨肉麵、60年三代春捲、還有24小時營業的高雄老江紅茶牛奶南台總店 也都很好吃
@shinylu0920 終於有時間分享這家！ 前陣子來高雄出差，在六合夜市附近發現這家，店裡沒什麼華麗裝潢，很有在鄰居阿姨家吃飯的親切感 重點是點一整桌居然不到600元，真的很誇張便宜 炒飯粒粒分明又有鍋氣 炒麵鹹香涮嘴不油膩 蔥蛋外酥內嫩很下飯 高麗菜爽脆 炒三鮮海味很足 炒筍子則是豆瓣香很明顯 整體就是很家常很實在的味道 📍蝦頭舊街家常菜 地址：高雄市新興區南台路92號 電話：0929-158-668 營業時間：10:00–20:00（週一休） 捷運美麗島站11號出口步行約5分鐘 #六合夜市美食 #高雄新興區美食 #高雄熱炒店 #高雄熱炒店推薦 #高雄美食推薦
六合夜市熱炒店│蝦頭舊街家常菜│交通及景點資訊
蝦頭舊街家常菜
營業地址：高雄市新興區秋山里南台路92號(Google地圖)
營業電話：0929158668
營業時間：10:00–20:00 週一公休
位於六合夜市週邊，鄰近建國國小，美麗島站11號出口，步行約五分鐘可到，開車可停全淙美麗島中山橫路通六合停車場
蝦頭舊街家常菜│用餐環境
沒有華麗的裝潢，感覺很像在鄰居阿姨家吃飯
蝦頭舊街家常菜│菜單
炒飯、炒飯、空心菜都是70元，其它湯品60元起，還有一些熱炒大百元出頭，真的滿便宜的（而且菜很大盤）
六合夜市熱炒店│蝦頭舊街家常菜│餐點分享
炒三鮮：花枝帶著咬勁卻不老韌，蝦仁則保持了應有的Q彈，一口都能吃到海味的鮮甜
炒筍子：筍子纖細且嫩，沒有那種老掉的纖維感，調味滿重的，豆瓣醬的味道很明顯
蔥蛋：煎製時油溫控制得很好，邊緣煎到略微金黃焦脆，帶著微微的恰恰口感，蔥花下手很大方，鹹淡適中，非常下飯
高麗菜：吃起來不僅沒有軟爛感，菜心保持一點爽脆感
炒飯：粒粒分明，保有一點濕潤度，大火快炒帶出明顯鍋氣香，鹹香感突出
炒麵：麵條Q中帶一點彈性，醬汁鹹甜適中，吃完盤底不會留下一大層油
常見問題
Q1：蝦頭舊街家常菜主要賣什麼？
以台式熱炒＋家常菜＋海鮮料理為主，有炒飯、炒麵、青菜、海鮮熱炒等
Q2：口味偏清淡還是重口味？
屬於台式熱炒偏重口味，醬香、蒜香、明顯，非常下飯
Q3：交通方便嗎？開車去好停嗎？
搭捷運最方便！ 從捷運美麗島站11號出口走路約五分鐘就到了，附近也有滿多收費停車場
Q4：適合一個人吃還是多人聚餐？
多人聚餐更適合，因為都是熱炒型料理，適合一起點一桌分享，也很有台式家庭聚餐感。
Q5：用餐環境如何？
走的是舊街家常熱炒風格，環境簡單實在、沒有華麗裝潢，但氣氛熱鬧，有濃濃在地生活感
