南屯韓式料理｜八角道韓國炭火烤肉｜正宗炭火燒肉必吃（菜單/訂位攻略）

之前吃過不少平價韓式燒肉吃到飽，但說真的，食材真的要說多精緻，實在不可能，與其花同樣的錢，不如吃精緻一點，這篇開箱的南屯區美食推薦【八角道韓國炭火烤肉】真的是台中韓式烤肉必吃的名單，炭火直燒超級香，不惜重本使用新鮮的溫體雞，還有自助吧吃到飽，道地韓式小菜、韓式鐵板炒雞通通無限享用，重點是，以這樣的品質來說，價格也不算貴哦~

撰文。拍攝／呂萱萱

@shinylu0920

之前吃過不少韓式燒肉吃到飽，但食材品質真的難有驚喜，比起拚份量，更推薦吃得精緻一點。推薦南屯區的「八角道韓國炭火烤肉」 完全顛覆對韓式烤肉的印象。炭火直烤香氣十足，嚴選溫體雞肉與多種部位料理，從雞松阪、雞橫隔膜到炙燒雞排，每一種都有不同層次口感，而且真的很有水準 除了主餐精緻，自助吧也很有誠意，韓式小菜無限續，還有韓式鐵板炒雞可以自由選配料吃到飽，搭配Haagen-Dazs冰淇淋，整體超滿足 用餐空間舒適，抽風系統做得不錯，吃完也不會全身燒肉味，整體CP值很高，吃得飽又不失質感 📍地址：台中市南屯區大墩路632-3號 📞電話：04-2325-3838 🕒營業時間：11:30–23:00 👉捷運水安宮站步行約8分鐘 台中南屯美食 台中南屯美食推薦 台中南屯美食餐廳 台中韓式烤肉 台中母親節聚餐

♬ わんこホイッスル行進曲 – みずかげりんぶ

用餐環境│炭火直烤但不會全身臭

用餐空間滿大的，有四人及多人座位，適合家庭或好友聚餐，或帶媽媽來過母親節，也是不錯的選擇

八角道採用的是嵌入式下吸設計，抽風系統做得很好，吃完不會全身臭

八角道韓國炭火烤肉│菜單

附上菜單給大家參考，主要以套餐型式為主，有肉、牛肉等不同選擇，最低一個人740元起（雙人套餐的平價價格）就可以吃到精緻的肉品

八角道韓國炭火烤肉│自助吧吃到飽

自助吧的飲料無限享用，還有Haagen-Dazs哈根達斯冰淇淋吃到飽

道地韓式小菜

放眼望去十幾種韓式小菜，有涼拌海帶芽、韓式泡菜、黃金泡菜、涼拌蘿蔔、豆干、百香果青木瓜、黃豆芽…等，每一款都不馬虎，是真的滿好吃的哦

韓式鐵板炒雞

韓式鐵板炒雞也是必點之一，而且配料還能自己選，重點是「吃到飽」真的很有誠意

整鍋炒起來熱騰騰又夠味，搭配烤肉一起吃完全也不會膩

南屯韓式料理｜八角道韓國炭火烤肉│餐點口感分享

沾醬有蛋黃醬、鹽蔥醬、韓式辣醬、大蒜醬

推薦蛋黃醬，沾肉片超對味

擺盤不走花俏路線，但看起來就很誘人

店家有提供雞肉的去骨及切塊服務，不用自己動手，超方便的

雞排外皮被烤得金黃酥透，肉質嫩中帶彈，還能吃到炭火特有的煙燻香氣

雞排的厚度誠意十足，完全沒有雞胸肉常見的乾澀感，

搭配生菜、加入泡菜、蒜末，好吃又解膩

雞橫隔模、雞松阪有先醃製過，所以滿夠味的，不太需要再沾醬

雞橫隔模：Q彈帶點嚼勁的口感，帶一點筋性，越嚼越香
雞松阪：咬起來有點像松阪豬脆脆的筋感，但又多了雞肉的細緻

鹽味雞腿肉：很新鮮，完全沒有雞腥味，口感偏軟嫩中帶一點彈性，不會乾也不會柴

松露油干貝（這是我們另外加購的）
外層會帶一點微微焦香，中心仍保有水嫩感，松露油的香氣慢慢在嘴裡散開，很精緻，超好吃

記得不要烤太久哦，要不然會縮起來

主食：飛魚卵飯團

湯品：嫩豆腐鍋

熟食：玉米烘蛋

南屯韓式料理｜八角道韓國炭火烤肉│評價心得