說到台中平價火鍋推薦？我一定要跟大家分享這家高CP值火鍋【粗吼鍋】這次來台中工作，無意間經過五權路，發現這家門面超可愛（完全就是被Q版阿公阿媽吸引進來的）本來以為會很貴，但其實餐點很平價，食材新鮮用料實在，不論學生或上班族都適合來吃，還有古早味自助吧吃到飽，是一間會讓人想再來吃的日常型火鍋店。21:00後來用餐打卡分享，梅花豬/五花牛只要1元
撰文。拍攝／呂萱萱
@shinylu0920 一間非常有台式懷舊感的平價火鍋店，門口那對Q版阿公阿媽招牌超可愛，我就是這樣被吸引進去的～ 湯頭用洋蔥、蒜頭、魷魚乾爆香，那股鑊氣簡直就是記憶中阿公煮的手路菜！我點的「極上雪花豬」肉增量份量超驚人，吃得非常飽足。 最特別的是這裡的滷味新吃法，滷完再爆炒，口感香氣大升級！ 自助吧的古早味紅茶、甜湯跟懷舊零食無限供應，還有超解膩的香柚剝皮辣椒醬，整體氛圍輕鬆又接地氣 好吃不貴，完全適合下班放鬆聚餐，推薦給想吃鍋又不想花大錢的你們 📍粗吼鍋 地址：台中市北區五權路386號 電話：04-2206-1752 時間：11:00–01:00 #台中北區美食 #台中平價火鍋 #台中火鍋推薦 #台中美食推薦 #台中高CP值火鍋
台中火鍋推薦【粗吼鍋】在哪裡？
粗吼鍋 正港ㄟ台式火鍋
營業地址：臺中市北區五權路386號(Google地圖)
營業電話：0422061752
營業時間：11:00–01:00
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位於台中市北區，鄰近中國附醫、中友商圈，開車可停斜對面的學士停車場，21:00後來用餐打卡分享，梅花豬/五花牛只要1元，
Q版阿公阿媽造型的卡通招牌，真的是店裡最萌的門面，圓潤的線條加上親切的笑容，帶點懷舊童趣，彷彿在門口熱情地招呼著路過的人
台中台式火鍋【粗吼鍋】菜單價格
附上翻拍的菜單給大家參考，商業午餐199元起，加10元還肉量增倍，滿划算的
如果是學生出示證件，還送你彈珠汽水
台中個人火鍋【粗吼鍋】用餐環境
一樓是廚房跟點餐區，除了現金還有提供電子支付
二樓跟三樓就是用餐區了，空間很大哦！桌數也滿多的，若人數比較多，像謝師宴、公司聚餐這種很適合，建議先提前預約比較好哦
店內環境明亮舒適，打破了傳統火鍋店容易給人擁擠的印象
接地氣的台式懷舊氛圍，給人一種像回到家吃飯的溫暖感，也保有現代餐廳的乾淨與俐落
無論下班聚餐、朋友吃鍋或家庭聚會都很適合，輕鬆自在又沒有壓力
台中美食推薦【粗吼鍋】古早味自助吧無限享用
自助吧的醬料，我超推沙茶醬
入口先是濃郁的花生香與沙茶香氣，接著帶出蒜頭與蝦米的層次感，搭配肉片很對味
古早味甜湯，很有台灣味，不會甜到膩，喝起來有點像小時候家裡煮的甜湯，好像回到阿公阿媽家的感覺
懷舊餅乾零食隨你吃，很多都是小時候常吃的款式，看到真的會忍不住拿來回味一下
飲料也是走古早味路線，冬瓜青梅、古早味紅茶，滿滿兒時回憶的味道，台式懷舊感十足
北區美食推薦【粗吼鍋】餐點評價
我點了一份極上雪花豬套餐，肉有加購增量，本來以為吃得完，沒想到這份量真的太驚人了，結果我還是吃不完打包了，哈哈
吼粗久淘鍋，是招牌經典石頭火鍋，先以洋蔥、蒜頭與魷魚乾下鍋爆香，將食材香氣完整釋放後，再加入高湯慢火熬煮（最後下油麵來拌很好吃哦）
湯頭喝得到洋蔥自然甘甜、蒜香及魷魚乾的鮮味，就像記憶中阿公掌杓的手路菜
是朋友點的「台灣有西給」
用還沒成熟的小玉西瓜，加鹽巴醃漬製作而成的古早味食材
湯頭喝起來有種很舒服的酸香感，帶點微微的鹹味和自然甘甜，清爽不厚重，感覺像回到阿嬤年代的辦桌菜，讓人印象很深刻
菜盤主打新鮮季節蔬菜，不是黃黃爛爛的菜葉，也沒有那種廉價的加工火鍋料
極上雪花豬（肉增量）一上桌視覺效果就先給滿分，肉片切得剛剛好，不會太薄也不會太厚，下鍋涮幾秒就熟了
不會像五花肉那樣軟爛，反而帶著一點點彈牙的咬勁，完全不油膩
推薦一下店家的「香柚剝皮辣椒醬」一開始是柚子的清香與微微果酸，接著帶出剝皮辣椒的辣感與椒香，很順口不會膩，沾肉片超好吃
這油麵本來想說拌沙茶醬，但因為香柚剝皮辣椒醬真的太香了，決定換個方式吃看看，沒想到口感超棒的
酸甜辣的平衡，真的會讓人忍不住把一整碗麵呼嚕嚕地吃光
阿娘喂神好吃花枝丸，不是路邊攤隨便買到的麵粉漿丸子，非常有嚼勁的彈性，還得吃得到大塊飽滿的花枝肉塊
【粗吼鍋】搭配滷味新吃法
【粗吼鍋】最特別的地方，就是還有一種滷味新吃法！不是一般直接下鍋煮，而是先用滷汁把食材燙熟，再進行爆炒
拌炒過的滷味，整個香氣超明顯，吃起來有滷味的香又有熱炒的鍋氣，味道很夠
滷滷麵，屬於有台式滷香的主食，帶一點淡淡的甘甜與醬香層次，不會死鹹，讓人有一種很「台味」的滿足感
當然！點這麼多真的吃不完，哈哈！所以滷味跟滷滷麵，直接打包回家，還另外點了冬瓜茶跟蜂蜜綠，剛好搞定一個晚餐
台中個人火鍋【粗吼鍋】評價心得
這次吃粗吼鍋的整體心得真的蠻不錯的！很有台式懷舊感的火鍋路線，從湯頭、醬料到各種配料，都會讓人有一種像家裡味道、阿公阿嬤的味道的熟悉感
份量部分也真的很有誠意，吃完是會有吃很飽、很滿足的感覺，完全不會空虛，反而是那種吃完很踏實的火鍋體驗
外帶滷味與火鍋結合的新吃法，讓整體風味更有層次，吃起來比一般火鍋更有變化感
如果你想吃火鍋又不想花太多預算，同時也想找個輕鬆的地方聚餐，這裡絕對是首選
常見問題
Q1：粗吼鍋是什麼類型的火鍋店？
主打台式懷舊風格的個人火鍋店，從湯頭、醬料到自助吧都很有古早味氛圍，會讓人有種像在吃「阿公阿嬤的味道」
Q2：粗吼鍋的用餐環境如何？
店內空間明亮舒適，座位多不擁擠，整體氛圍很輕鬆，沒有壓力感。帶有台式懷舊風格但又乾淨俐落，很適合下班聚餐、朋友吃鍋或家庭聚會
Q3：粗吼鍋價格會不會很貴？
不會！其實是平價高CP值火鍋，商業午餐199元起，還能加價肉量增倍，對學生或上班族來說都很友善
Q4：自助吧有什麼特色？
自助吧超有台味，像是古早味甜湯、懷舊零食、冬瓜青梅、古早味紅茶通通都有。沙茶醬也很推薦，香氣濃郁又有層次，整體很有台式懷舊感
Q5：粗吼鍋有什麼必吃特色？
除了火鍋本身，最特別的是滷味新吃法，先滷後炒超有鍋氣；還有石頭火鍋爆香湯底、香柚剝皮辣椒醬、滷滷麵等，都很有特色。整體吃完會有吃很飽、很滿足的感覺，很適合想吃鍋又不想花太多預算的人。
