蔬菜羊肉爐台北推薦│中山區羊肉爐必吃！林家蔬菜羊肉爐│Google評價高達4.1顆星，低消是900元兩人一份的羊肉爐，雖然價格有點貴，而且用餐時間限2小時，只能現金無刷卡，但真的很好吃
撰文。拍攝／呂萱萱
想吃羊肉但很害怕羊騷味嗎 ? 林家蔬菜羊肉爐跟一般紅燒羊肉爐不同，沒有酒、沒有麻油，清徹的湯頭也能喝的到蔬菜的甘甜味，而且一點點羊騷味都沒有
林家蔬菜羊肉爐位吉林路上，捷運中山國小站步行約7分鐘即可到達，開車的朋友別擔心找車位，因為店家有提供代客趴車的服務
平常很少在吉林路出沒，因為多年前公司派我來這邊工作(烈酒PG)，我才知道原來羊肉爐也能有滿滿蔬菜的清爽口感。這家雖然價格比一般羊肉爐或薑母鴨還高，但生意好到常還要排隊才能吃的到哦
今天的天氣微涼，還沒到很冷的冬天就已經快客滿了，還好有其它客人買單離開，我們才很順利的有位置 ✌️
↑用餐時間限2小時
低消是900元兩人一份的羊肉爐
↑牆壁上就有菜單
想隨時加點可以直接看
先附上菜單給大家參考，最便宜的是麻油麵線2碗量賣50元，兩人一份的蔬菜羊肉爐都是900元，有菜心、蘆筍、芋香冬瓜、竹筍、薑絲、菜頭、苦瓜可以選擇，熱炒價位落在100元-300元之間，還有其它邊吃邊涮的肉品類
老實說價錢真的不便宜，一個人用餐基本約1000-1500之間(甚至更多)，但吃過一次後真心覺得，貴的有價值!
菜心羊 900元
林家蔬菜羊肉爐不使用進口冷凍肉品，而且選擇成本較高的台灣溫體現宰太監羊，跟一般冷凍再退解凍的肉品，相較之下口感真差很多, 難怪一鍋要賣900元，其實貴的也很合理
這家羊肉爐的特色，就是清燉的湯頭來自於貝類與羊骨熬成，再加上蔬菜、枸杞、薑絲、蛤仔的提味，喝起來清爽甘甜而且完全沒有羊騷味，喝完也不會覺得很燥熱哦!
白色正方形是獨家販售的花枝漿
一份250元給的份量也很多
而且是吃的到大塊的花枝
羊肉爐裡的肉品是帶皮的羊肉，肉很嫩且真的沒羊騷味，皮吃起來的口感是Q彈有咬勁，而且也不會油膩
調味與烹煮都拿捏到恰到好處，菜心蔬菜類並不會跟羊肉一起敖煮而有失風味，每一個食材都能吃到最原始的風味口感
唯一美中不足的，就是涮羊肉片限定一次就要點半斤，而且一份900元其實不便宜，但因為我們今天是二人用餐，對我們而言份量有點多，所以我們並沒有加點，如果店家有提供小份的涮羊肉片不知道有多好… ?
↑店家獨特的醬料也很不錯，吃起來是微甜微辣的豆辦醬，羊肉也很軟嫩一點也不柴，十分美味好吃!
↑菜心如果想吃青脆就不要煮太久，但我們都覺得煮到軟嫩的入口即化口感~相當不錯!也不會失去青菜原本的鮮甜味哦!
麻油麵線 50元
激推!吃過那麼多家的薑母鴨跟羊肉爐，就這家的麻油麵線最好吃!麵線相當有彈性，加上淡淡的麻油清香，吃完也不會覺得膩
刈菜炒羊肉 300元
這盤一份300元但份量算大，所以我們也覺得不貴，刈菜吃起來不會”刮”，口感青脆度十足，羊肉也很鮮嫩，完全沒有羊騷味，下次我們還想試看看炒薑絲跟苦瓜
林家蔬菜羊肉爐總結評比
林家蔬菜羊肉爐雖然價格就比一般店家還貴很多，但跟一般藥膳、紅燒類型的羊肉爐完全不同，每一鍋的蔬菜都有半斤份量，清澈湯頭喝起來會回甘很鮮甜，肉品食材真材實料，羊肉完全沒有腥羶味，而且整體下來真的可以吃的飽，吃完也不會覺得太負擔，口感的部份可以說是零缺點
但價格真的偏貴，人家小資女窮窮的，太常吃荷包可能會離家出走，只能偶爾犒賞一下自已來享受美食囉~
林家蔬菜羊肉爐
營業時間:17:00–01:00
電話：(02)2592-5174
地址：台北市中山區吉林路327號
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