嘉義在地小吃推薦！來嘉義不是只有吃火雞肉飯，這篇開箱的【黑人魯熟肉】在地經營超過60年，餐點主打滷過的熟食，把各種肉類或內臟先滷或煮熟，有點像北部市場的冷滷味攤，是早期有錢阿舍的高級下午茶，是當地居民推薦的滷味點心
撰文。拍攝／呂萱萱
嘉義美食小吃必吃│黑人魯熟肉│在哪裡？
位於東區共和路上，鄰近民族國民小學，就在圓環旁邊，店家是三角窗，經過很容易看到，附近的和平嘉義火雞肉飯、民主火雞肉飯 也都很好吃
一整排的滷味，有點像北部市場的冷滷味攤，放眼望去有紅燒肉、三絲捲、旗魚腸、豬內臟、豬血糕，比較特別的是「蟳粿」，我還是第一次看到呢
簡單來說，其實就是台式滷味的切盤肉小吃
嘉義美食小吃必吃│黑人魯熟肉│菜單價格
餐點價格很清楚，除了豬內臟比較貴，其實大多是便宜的銅版價
嘉義美食小吃必吃│黑人魯熟肉│內用空間並不大
內用空間並不大，就幾張桌子，所以很容易客滿
但大部份客人，都是外帶回家當晚餐、或下午茶點心，所以內用的人其實也不多
嘉義美食小吃必吃│黑人魯熟肉│好吃嗎？
以前我對滷味的印像，都是用醬油滷，所以顏色會比較深
看到店家的滷味，本來以為「可能味道很淡吧？」但其實並沒有，味道很足夠，是有鹹度的，淡淡滷香和油香，但又不會搶了食材本身的味道，
推薦可以點「蟳粿」吃起來有點像魚漿，但蟹味鮮味濃郁，真的滿好吃的
因為我不太吃內臟，所以也不清楚口感如何，但家人們都說還不錯，處理的很好，沒有腥味，大家有空來也可以吃看看囉
