這家台中南屯美食推薦真的超厲害《滬舍餘味》從2020~2025連續六年榮獲台中米其林必比登推薦，餐點主打上海點心，有小包、蒸餃、燒賣…等，最推薦的就是生煎包，皮很酥還會爆漿，油豆腐細粉鴨血湯也讓人滿出乎意料之外的好吃
撰文。拍攝／呂萱萱
@shinylu0920 連續六年台中米其林必比登推薦，餐點主打上海點心，最推薦的就是生煎包，皮很酥還會爆漿 翡翠生煎包，裡面有雪裡紅、香菇、青江菜等蔬菜，口感清香，吃得到蔬菜的鮮味，湯汁飽滿很清爽 鮮肉生煎包，肉香濃郁，份量足夠，再加上外表撒上芝麻蔥花增添香氣 油豆腐細粉鴨血湯，其實沒有過多的調味，選用有品質的食材，吃起來的水準真的就是不一樣，湯頭很清淡，油豆腐吸附湯汁還滿好吃的，鴨血也很Ｑ嫩 滬舍餘味 營業地址：臺中市南屯區公益路二段537號 營業電話：0422586111 營業時間：11:00–20:00 #台中米其林 #台中米其林必比登 #台中米其林推薦 #台中南屯美食 #台中南屯區美食
台中米其林必比登推薦│滬舍餘味│在哪裡？
滬舍餘味
營業地址：臺中市南屯區公益路二段537號(Google地圖)
營業電話：0422586111
營業時間：11:00–20:00
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位於公益路二段上，就在黎明路二段跟黎明東街的中間
雖說店家是連續六年榮獲台中米其林必比登推薦，但也不會因為是名店就很跩，店員的服務態度很親切，來這邊用餐的感受是舒服的
台中米其林必比登推薦│滬舍餘味│用餐環境
店家座位不多，所以用餐時間會比較容易客滿，但還好這不是火鍋燒烤店，所以就算客滿其實也不會等太久，大部份的客人都算吃滿快的
台中米其林必比登推薦│滬舍餘味│菜單
附上翻拍的菜單給大家參考，餐點主打上海點心，有小包、蒸餃、燒賣…等，最推薦的就是生煎包
台中米其林必比登推薦│滬舍餘味│好吃嗎？
因為我們來台中一趟吃很多家，所以三個女生也不敢點太多，所以點了幾個網友推薦的菜色來品嚐看看
滬舍餘味│綜合生煎包
生煎包有鮮肉跟翡翠兩種口味，我們是選擇綜合版，所以二個口味都有
煎包的底部煎到微焦恰恰的，有煎過的香氣，外皮的底部是微酥的口感，很加分，但皮還算滿薄的哦
翡翠生煎包，裡面有雪裡紅、香菇、青江菜等蔬菜，口感清香，吃得到蔬菜的鮮味，湯汁飽滿很清爽
鮮肉生煎包，肉香濃郁，份量足夠，再加上外表撒上芝麻蔥花增添香氣，瞬間就被我們吃完了
滬舍餘味│小籠包
小籠包跟煎包相較之下，就沒有讓人這麼驚豔，但口感還算不錯，皮很薄還會爆漿，肥瘦比例適中，調味鮮美不會太鹹
滬舍餘味│油豆腐細粉鴨血湯
這道讓我滿意外的，第一眼看到覺得應該一般般的吧？
其實沒有過多的調味，選用有品質的食材，吃起來的水準真的就是不一樣，湯頭很清淡，油豆腐吸附湯汁還滿好吃的，鴨血也很Ｑ嫩
滬舍餘味│桂花冰鎮酸梅汁
店家自製的桂花冰鎮酸梅汁也不，甜交織、清爽解膩
