我們很喜歡來和平島買海鮮回家自已煮,偶爾也會在附近的餐廰代客料理,這篇是和平島35海產餐廳用餐的食記│店內的海鮮不予置評│建議在漁市自購海鮮來店代客料理,因為廚師手藝真的好的沒話講、代理料理的餐點真的都很美味
撰文。拍攝/呂萱萱
今天帶家人還有家裡的毛小孩來基隆一日遊,大家不要以為基隆只有廟口有名,其實基隆有超多IG網美的打卡盛地哦 ! 別說我沒提醒你,請準備好充足的記憶卡空間,真的會拍好拍滿拍到飽 ?
和平島觀光漁市,可以看到阿根納船廠的全貌。!這裡有許多當地漁民當天出海”現撈”的漁獲,種類雖然不多,但經常可以買到新鮮又便宜的海鮮,我們就還滿常買回家自已煮的
和平島觀光漁市Google Map
https://goo.gl/maps/qDQK2GMtSZxhAZjR9
漁市的旁邊就是一整排的海鮮餐廰,只要走在這條上,就會聽到不少餐廰店員在店外拉攏客人的吆喝聲,而且每一家比積極的想欄住你,深怕你直接路過去別家消費
為什麼會選擇和平島35活海產餐廳 ❓
是因為我們經過店家時,店員很熱情的跟我們說:「我們是寵物友善餐廰,歡迎帶狗狗進來」而且我們仔細看了一下店內還滿寬廣的(畢竟很大一台推車),又加上店員很親切~所以就選擇這家囉!
和平島35活海產餐廳的店內,也有一些活海鮮,如果在漁市買請店家代煮,會依照食材及烹煮方式不同,另付150元至200元的代客料理費用
店內是真的滿大的
雖然是雨天、但生意真的很好
↑ 菜單讓大家參考
接下來跟大家分享今天的餐點
在漁市自購這堆鮮蚵才200元,我個人覺得不貴!想用川燙或火烤都可以,店家也會提供哇沙米跟檸檬,雖然看起來醜醜的,但鮮甜沒腥味,超讚!
店家有給我們螃蟹鉗夾子,讓我們更方便吃到蟹肉,而新鮮的螃蟹就是要清蒸才好吃!所以我們也完全沒使用到店家提供的沾醬
我們每次漁市都會買活魚,這條虎斑魚約400出頭,店家用蔥油清蒸的方式烹煮很好吃,火侯的部份控制的不錯,能吃到魚肉本身的鮮味 ?
這盤油雞外表油亮有光澤感,雞肉口感嫩滑、鹹中帶甜,也不會太油膩,還多了點雞凍的清爽口感很好吃,我們還點二盤哦!超推! ?
鹹度適中吃的到九層塔香,醬汁淋在白飯很好吃,可惜海瓜子扁扁的、新鮮度不夠,早知道就在漁市場買海瓜子了…(不推) ?
一份400元的沙蝦份量真的有點少,蝦殼不好撥、不是很新鮮,很後悔剛沒在漁市場買活蝦來代客料理了,這家的白蝦很不推 ?
這道滿兩極化的
家人覺得沒入味且不好咬
但我還滿喜歡它的脆度跟清爽口感
單價雖然不比熱炒店便宜,但份量比一般熱炒店還多,青菜的熟度拿捏的非常剛好,吃起來沒有生生的菜味,而且也能吃到菜的甜味 ?
龍珠感覺營養不良,乾乾扁扁沒有一般龍珠的彈Q脆勁,而且炸的有點老、口感偏硬 (很不推) ?
好吃!很有古早味的炒麵
而且配料也滿多的
炒飯雖然顏色沒有很均勻,但粒粒分明
每一口都能吃到大火炒出來的醬油香跟蔥香
其實我們還有點一份450元的魚湯
但我來不及拍照就被家人盛完了 ?
總結心得:
廚師的手藝不在話下,食物真的都調理的蠻好吃的,但店家自已販售的海鮮食材,新鮮度真的不予置評,會建議還是在漁港買海產來店家代客料理比較適合 ?。但店家對寵物是真的很友善,基於工作衛生店員們沒有摸狗狗,但會在旁邊一直笑笑的看著我家大狗,很明顯的感覺店員也是喜歡毛小孩的☺️
(每個人的嘴巴不同、味蕾也不同,以上純屬個人淺見,並不代表你會有跟我一樣的感受哦,此文僅供參考勿炮,謝謝?)
和平島35活海產餐廳
營業時間
10:00–22:00電話
(02)2463-3426住址
基隆市中正區和一路2巷1-35號Google map
https://goo.gl/maps/azeox6sBg5pV8mCdA