萬用壓力鍋推薦│鍋寶智慧型微電腦萬用壓力鍋好用嗎？8種智慧型烹飪，零廚藝的也能輕鬆上手，兼具「滷、燉、蒸、煮、無水烹煮」多功能用途又免開火，預約定時、保溫最久24小時，無水料理保留食物營養和精華
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撰文。拍攝／呂萱萱
講到做菜，真的是件費心的事情，尤其燉湯、滷肉這種料理，都要在爐火旁邊”大粒汗小粒汗”的顧著，實在是很辛苦餒…
我先說！身為零廚藝代表的我，最喜歡操作簡單的料理家電啦～
現代人生活忙碌，事事講求效率，想讓費時費力的「燉滷慢煮」變輕鬆，一定要準備這台『鍋寶智慧型微電腦萬用壓力鍋』，它不只是為零廚藝必備的料理神器，更是主婦媽媽做菜的好幫手哦
『鍋寶智慧型微電腦萬用壓力鍋』有點漏漏長，以下簡稱『鍋寶萬用壓力鍋』
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其實我們本來就是鍋寶的愛用者，之前也寫過不少鍋寶的家電開箱，大家也可以參考以下這幾篇囉
鍋寶萬用壓力鍋│特色
Ｑ：咱們直接切入重點，為什麼要推薦鍋寶萬用壓力鍋？
Ａ：不只是壓力鍋，也是萬用鍋，想要滷豬腳、燉雞湯、煮白飯、蒸魚、無水烹煮都可以，價格也比它牌還便宜呢
插電就能使用，比明火還安全，適合租屋族或沒廚房的人，設定好時間就可以先做其它事，不用守在旁邊一直顧
預約定時功能很方便，早上出門先預約，晚上到家就可用餐了，而且烹煮完會自動保溫(最多24小時)
6L的大容量可燉一隻雞，無水料理可保留食物營養和精華，加熱或保溫時，可用透明玻璃鍋蓋注意食材烹煮的狀況
8種智慧型烹飪，零廚藝的也能輕鬆使用，1000W火力，烹調只須1/4時間，節省60%能源
12道安全保護裝置+2小時斷電記憶裝置/安全有保障
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鍋寶萬用壓力鍋│開箱/使用方法
鍋寶萬用壓力鍋開箱配件有：壓力鍋主機、不沾內鍋、玻璃鍋蓋、電源線、量杯、飯匙、說明書、保固書、食譜
後方的集水盒、還有鍋蓋內的膠圈及內蓋都可以拆下來清洗，很方便維持清潔
不沾鍋內鍋容量有6L，容量還滿大的，但因為是不沾材質，切記不能拿菜瓜布刷洗哦
↑若有料理需求，也可以於購買加購不銹鋼內鍋，價格不到1000元，也是很便宜
主機的觸控面板很簡單，有八種智慧型烹調模式：燉湯、豆類、煮粥、無水烹調、牛肉、肉類、再加熱、煮飯
操作方式很簡單：
1、先按【功能】選擇烹調模式
2、長按【開始/取消】啟動即可
(如果想烹煮久一點，也可以自行調整哦)
想調整烹煮時間的話：
1、先按【功能】選擇烹調模式
2、再按【定時+】【定時－】調整時間
3、長按【開始/取消】啟動
預約30分鐘-24小時後的烹煮：
1、先按【功能】選擇烹調模式
2、再按【預約】鍵，等閃爍之後
3、按【定時+】【定時－】來調整時間
4、長按【開始/取消】啟動
再加熱功能：（可使用透明玻璃蓋）
1、先按【功能】選擇再加熱
2、再按【定時+】【定時－】調整時間
3、長按【開始/取消】啟動/烹煮中會亮燈
保溫功能：
食材烹煮完會自動進入保溫模式(最久24小時)，面板上也有保溫多久的時間記錄，若烹煮一半想保溫的話，短按【開始/取消】，再按【保溫】鍵即可
↑這是烹煮中的面板，每個食材烹煮的時間不一定，平均在5-15分鐘內，基本上都不會太久
↑烹煮完畢會跳到【保壓中】的指示燈，表示壓力鍋已開始啟動高溫壓力烹煮，這時候是無法開啟鍋蓋的哦
面版上有倒數計時的時間，就可以知道食材大約什麼時候完成
等【保壓中】指示燈若熄滅，還有發出嗶嗶二聲的話，就表示已烹煮完成了
(這個很重要) 若不急著打開，可以等主機慢慢『自動排氣』，因食材不同約等待約20-40分鐘左右
若烹煮完畢想馬上品嚐食物的話，要先進行『手動排氣』
鍋蓋上這個轉到【排氣】這個位置，旁邊紅色的安全棒下降後，表示鍋內壓力已排除，就可以打開鍋蓋了
但豆類、湯類請勿用手動排氣，避免氣體會大量噴出
↑附上紅色安全棒下降的特寫影片讓大家參考
提醒大家，不管是自動排氣或手機排氣，千萬別將手或臉靠氣排氣孔，以免高溫燙傷哦
所以排氣時，也可以準備毛巾抹布放在排氣孔上
鍋蓋外殼材質是耐熱PP（聚丙烯），需要握住鍋蓋手把，以逆時鐘的方向轉開，再向上提起鍋蓋即可。
鍋蓋上也有以上提到的注意事項、及使用提醒
↑主機側身也有鍋蓋的開關指示
↑我個人滿喜歡附上的透明『玻璃鍋蓋』，使用加熱或保溫的功能時，可以隨時注意食材烹煮的狀況
好勒～接下來跟大家分享，我們如何用鍋寶萬用壓力鍋輕鬆料理囉
蒜頭蛤蜊雞湯
蒜頭蛤蜊雞湯，要煮到好吃，就是蒜頭要跟湯頭合為一體，若平常用爐火勢必要花很久時間，慢慢小火少說也要燉個50分鐘才可以
我們這次煮的份量，平常弄到好肯定超過一個小時，用鍋寶萬用壓力鍋，速度真的快很多，不到半個小時，就把蒜頭燉到看不到渣了
準備食材（3-4人份）：
雞腿肉二隻
蛤蜊一斤
蒜頭一大碗
薑絲半碗
蔥末半碗
雞腿肉記得先汆
燙，蛤蜊要先吐沙，蒜頭最好選大顆一點，而且要把皮撥掉
至於鹹度可依照個人來調整，其實只要加一點點鹽巴提味就好囉
烹調模式功選擇「燉湯」
烹煮時間依食材份量不同，約7-10分鐘左右就烹煮完成
然後就會跳到保壓中，主機自動設定是15分鐘完成，也可以自行調整時間
古早味芋頭鹹粥
這道古早味芋頭鹹粥，我們就是利用「預約功能」，晚上睡覺前先把食材都放進去，早上起來就有鹹粥可以吃，讓辛苦的媽媽可以多睡半小時，不用特別早起煮早餐囉
準備食材（3-4人份）：
白飯2-3人份
豬絞肉半斤
芋頭一顆
香菇少許
蝦米少許
芹菜末少許
因為家中有小朋友一點辣都不行，要不然加點胡椒會更好吃哦
老媽晚上準備睡覺前，先用預約模式設定好時間，隔天早上起來就有鹹粥可以吃囉
烹調模式功選擇「煮粥」，按預約鍵等閃爍之後，再用定時鍵來調整時間，預約時間到就會自動烹煮了
烹煮時間依食材份量不同，約5-8分鐘左右就烹煮完成
然後就會跳到保壓中，主機自動設定是5分鐘完成，也可以自行調整時間
古早味芋頭鹹粥，是阿媽的家常料理，綿密的芋頭、香菇與絞肉的鹹味，當早餐宵夜都適合
紅豆紫米粥
以前要煮紅豆紫米粥，都要先泡水一個晚上，還要小火慢滾超過半小時才煮的爛，但派上鍋寶萬用壓力鍋，省了至少一半時間
重點是！讓我最訝異的，就是口感比電鍋煮的還滑嫩綿密呢
準備食材：紅豆、紫米、黑糖
烹調模式功選擇「豆類」
烹煮時間依食材份量不同，約8-10分鐘左右就烹煮完成
然後就會跳到保壓中，主機自動設定是15分鐘完成，也可以自行調整時間
因為我喜歡紫米量多一點，所以紫米跟紅豆的比例是10:1，大家也可依照自己喜歡的份量來調整囉
時蔬無水烹調
無水烹調非常適合注重養生的朋友們，在不加水的狀況之下進行蒸煮，可以保留食物的營養及原味哦
準備食材（2人份）：杏鮑菇三個
綠花椰菜一朵
紅椒黃椒各一
奶油一盒
蒜頭三顆
先放奶油下去，稍微拌炒一下食材，最後再蓋鍋啟動就好
烹調模式功選擇「無水烹調」
主機自動設定是10分鐘完成，也可以自行調整時間
滷豬腳
豬腳是很受歡迎的國民美食，很多主婦媽媽都會滷豬腳，但要滷到軟爛入味，還不油膩真的不簡單，肯定要在爐火前顧上好一段時間
用鍋寶萬用壓力鍋來滷豬腳，速度更快、口感更軟嫩，就連我媽都覺得怎麼可以這麼神奇
準備食材（2人份）：
豬腳二隻
醬油少許
胡椒少許
糖油少許
豬腳要先汆燙，表皮的毛要拔乾淨，也可加幾顆八角一起滷
烹調模式功選擇「肉類」
烹煮時間依食材份量不同，約8-10分鐘左右就烹煮完成
然後就會跳到保壓中，主機自動設定是10分鐘完成，也可以自行調整時間
滷三層肉
準備材料跟樓上的豬腳差不多，但建議採用以黑豆釀造的甘醇醬油比較好，烹調模式也是跟樓上的豬腳一樣，選擇肉類
準備食材：豬腳、醬油、胡椒、糖
當然也可以用可樂取代糖，碳酸會讓肉質變更軟嫩哦
煮白飯
這台也可以煮白飯，真的太神了，速度還比一般電子鍋快呢
烹調模式功選擇「白飯」
烹煮時間依食材份量不同，約5-10分鐘左右就烹煮完成
然後就會跳到保壓中，主機自動設定是7分鐘完成，也可以自行調整時間
因為是不沾鍋材質，完全不會黏飯，我媽真的愛死了
鍋寶萬用壓力鍋│總結評測
鍋寶阿～鍋寶～真的從來不讓我失望（笑）
本來以為這台很沒什麼，會不會操作很複雜？是不是只能燉湯呀？
看了說明書操作幾次才知道，只要動動手指頭按鈕，就能輕鬆搞定一餐，就算是零廚藝的人，也能輕鬆上手一秒變大廚
除了燉湯、燉牛肉、滷肉、滷豬腳、煮粥，還能煮白飯，把買電子鍋的錢都省下來啦
保溫功能最久24小時，烹煮完也不擔心變冷，隨時都可以吃到熱騰騰的食物
還有！還有！還有！如果你是忙碌的上班族媽媽，真的要好好善用預約功能，像我前陣子工作真的超忙，早上出門前把雞湯食材準備好並預約，一回到家洗個澡，就有熱呼呼的雞湯可以喝了，省下不少時間呢
總之～不管你今天是學生外宿、租屋族、不會做菜零廚藝的人，或是想讓燉滷慢煮變輕鬆的主婦媽媽，不用再考慮，這台一定要入手的啦~
鍋寶智慧型微電腦萬用壓力鍋
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