分離式電鍋好用嗎│簡單電鍋料理食譜不藏私分享│鍋寶新型316分離式電鍋評價，除了有傳統電鍋的功能，還可以煎魚、炒菜、煮火鍋│輸入折扣碼立即折扣700元，加送不銹鋼外鍋│文內有不藏私簡單電鍋料理食譜，如何用電鍋煮鯧魚米粉鍋、檳榔燉雞、奶油菇菇湯、古早味鹹粥等懶人料理
撰文。拍攝／呂萱萱
大會報告～大會報告：
各位忙碌的媽媽，還有租屋族、外宿的學生們，這篇要來造福大家囉，媽媽們想要一鍋多用好料理，外宿族就算沒有廚房也能輕鬆做菜，【鍋寶萬用316分離式不沾電鍋】開箱完整版＋不藏私電鍋料理大公開
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ＰＳ：【鍋寶萬用316分離式不沾電鍋】名字有點漏漏長，以下簡稱”鍋寶不沾電鍋”
我猜你家的電鍋應該也像我家這樣吧？！(↑如上圖)一般電鍋是一體成型，使用久了都會有油污、或鍋底黑掉，不洗又不行，但用刷子又怕會破壞電鍋內的表面塗層，時間久了它就是黑黑髒髒又醜醜的
鍋寶不沾電鍋，最大的特色就是”分離式電鍋”，如果髒了，外鍋可以直接取出清洗，電鍋主機永遠都可以保持的乾乾淨淨閃亮亮的（完全滿足我這個處女座的潔癖控阿）
其實鍋寶不沾電鍋跟坊間的電鍋一樣，只需要在外鍋加水，就可以蒸魚、燉湯…等料理
像呂媽媽最愛用電鍋蒸蘿蔔糕了，一個按鈕不用顧火，還能邊做其它事，按鈕跳起來就完成，不像用瓦斯爐蒸蘿蔔糕，還要顧火侯這麼”厚功”
我特別喜歡煎到”恰恰”的蘿蔔糕，但每次在廚房都會把蘿蔔糕煎到支離破碎又黏鍋… ?
有了鍋寶萬用電鍋超方便！不用到廚房用瓦斯爐開火、也不用另外買平底鍋、不沾鍋，按鈕按下去就能輕鬆煎出”恰恰”的蘿蔔糕
↑ 它到底有多會煎，用講的根本不準，直接錄下這13秒的影片給大家參考（看到蛋啵啵啵的好療癒哦）
除了煎蛋、煎魚、煎蘿蘿蔔糕
它還能炒菜或炒飯
登愣！這是我用鍋寶萬用電鍋炒的 ✌️ ，哈哈哈～因為不用開瓦斯爐，我家人超級放心讓我隨便煮，因為我好幾次做菜都差點把廚房給燒了…冏
也可以用來炸雞塊、煎肉都沒問題，基本上在瓦斯爐能做的料理，鍋寶萬用電鍋也可以勝任的啦
想不到吧ＸＤ
它也可以用來煮火鍋！
因為這台可以一鍋到底，直接完成爆香與煮湯，當然也可以滷雞腿、燉豬腳、在家吃石頭火鍋
差點忘了跟大家說，一般電鍋的如果想多種料理，你還要另外買加高式的鍋蓋，”鍋寶萬用電鍋“容量大，鍋蓋真的比其它品牌高，輕鬆就能一次料理二道菜
當我打開商品開始拍照時，老媽一直在旁邊看，眼睛發亮的說：「哇！五告澎湃！」
- 打開商品有：
- 鍋身、蓋子
- 15人份的分離式外鍋
- 11人份的大外鍋
- 3人份的小內鍋
- 蒸架、蒸盤、飯匙、量杯
- 及多贈送的不鏽鋼內鍋
包裝內有使用說明書
保證卡、還有食譜
↑ 仔細看鍋蓋的高度
真的比一般電鍋還高
電源線直接連在鍋身
如果要啟用的話，一定要放外鍋
- 隨貨附上的這二個大鍋子，他們就是這台的專屬”外鍋”
- 放右邊的不鏽鋼外鍋就擁有傳統電鍋的功能
- 放左邊的不沾外鍋，就可以煎魚、炒菜、煮火鍋，比一般萬用鍋還厲害
- PS:不鏽鋼外鍋建議放蒸架時更換使用，就不怕傷害不沾外鍋的塗層
↑ 鍋蓋上還有三個蒸氣洞，烹煮的時候就不會像它牌電鍋一樣「ㄎㄧㄥ ㄎㄧㄥ ㄎㄧㄤ ㄎㄧㄤ」的很吵
- 每次電鍋跳起來，就開始煩惱鍋蓋要放那，拿在手上也不是，隨便放又怕水氣會滴滴達達，一不小心還會被燙到咧
- 鍋身的左邊設計可以放鍋蓋，而且傾斜的角度很剛好，鍋蓋的水氣也不會滴落喔
鍋身的右邊可以飯匙或湯瓢
操作方式非常簡單，沒啥好說明的，就一個按鈕搞定一切。所以”使用說明書”我完全沒看，哈哈哈~
這是一道很有古早味的台菜料理，不用到中餐廰，做法相當簡單，一樣可以在家享受鮮甜好滋味
準備材料：
鯧魚、芋頭、雞蛋
蔥、蒜、芹菜切段，小蝦米、柴魚精（或高湯）
中藥胡椒粉
喜歡吃的火鍋料
（使用15人份的分離式外鍋即可，一鍋到底不用換鍋）
- 【烹煮方法】：
- 前置作業－炸：鯧魚直接炸到外皮變金黃色即可，芋頭炸到表皮變硬就好
- 前置作業－炒：雞蛋炒或炸到乾乾的變蛋酥
先在分離式外鍋爆香蒜苗跟洋蔥，接著加入中藥胡椒粉，香氣出來後，再加入水跟高湯
水滾後先放米粉，再放芋頭跟鯧魚，接著用鹽巴跟柴魚精調味，最後加入喜歡的火鍋料或青菜即可
另外如果不想用中藥胡椒粉也可以，一般胡椒粉也足以提味，如果是小朋友要吃，胡椒粉減量即可
如何把隔夜飯晉升為美味料理？
宵夜來一晚暖胃又有超飽足
- 準備材料：
- 紅蔥頭、蒜苗、蝦米、菜圃、芹菜末、胡椒粉
- 豬絞肉、隔夜飯
此烹煮方法使用15人份的分離式外鍋即可，一鍋到底不用換鍋
【烹煮方法】：紅蔥頭、蒜苗、蝦米、菜圃先爆香，接著放入豬絞肉拌炒約７分熟，撒上胡椒粉拌炒一下，再加入水或高湯，水滾後調味完再加入芹菜末就完成啦
ＰＳ：胡椒粉建議到中藥房買”中藥胡椒粉”，口感更棒哦!
做法簡單又快速，在家也做出餐酒館水準的”奶油菇菇”，奶油的香氣加上Q彈的香菇，一上桌很快就被掃盤清空，小朋友都很喜歡哦！
- 準備材料：
- 杏鮑菇、金針菇、秀珍菇、蛤蠣半斤
- 薑絲、奶油（份量依個人口感）
此烹煮方法使用15人份的分離式外鍋即可，一鍋到底不用換鍋
【烹煮方法】：加入奶油跟菇菇們一起拌炒，炒約５分熟再加水，水滾後再把蛤蠣放進去，蛤蠣全開後，加點薑絲，再加入可用鹽巴或柴魚精調味即可
ＰＳ：愛喝湯的朋友，水量可以多一點，也可以加入米飯進去熬，就會變成好吃的奶油菇菇粥，小朋友都會很喜歡的
這是一道適合夏天喝的溫補湯品，口感溫順清甜又退火，大人小孩都喜歡
- 準備材料：
- 檳榔（不要加石灰什麼的，一般檳榔攤都買的到）
- 雞腿肉二隻、蛤蠣半斤
- 枸杞、甘草、紅棗、肉桂、川芎（或到中藥行直接配涼補藥材）
- 米酒少許、薑絲
此烹煮方法使用11人份的不鏽鋼外鍋即可，一鍋到底不用換鍋
【烹煮方法】：檳榔先稍微拍打一下，再把全部的食材通通丟到鍋內，中藥材放最下面，再放雞肉跟蛤蠣，再放入外鍋加一杯水，電鍋跳起來，滴個幾點的米酒、撒上薑絲就搞定囉
如果很害怕肉腥味，又不喜歡太油膩的湯怎麼辦？試試先煎再煮，湯頭會清甜哦
- 準備材料：
- 蓮藕、豬肋骨肉
- 蛤蜊、薑絲
此烹煮方法使用15人份的分離式外鍋即可，一鍋到底不用換鍋
蓮偶排骨湯一般都是先把豬肉汆燙後煮，其實豬肉先煎過、口感會差很多，加一點米酒一起煎比較沒有肉腥味，也可以將多餘的油脂逼出，記得不要煎太久，以免過熟肉會很老
整體心得：
有很多租屋族沒有廚房，所以沒辦法用瓦斯爐開火做菜，鍋寶萬用電鍋煎煮炒炸樣樣通，準備食材插個電，就能輕鬆料理，真心推薦給大家囉
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