電烤盤推薦ptt哪一家？電烤盤只能烤肉沒什麼了不起【鍋寶多功能不沾電烤盤】煎烤燉炒煮蒸全包辦！可以煮大份量火鍋、大鍋滷肉、燉飯、大阪燒、也可以煎餃、煎魚、蒸魚、烤牛排、蒸魚、蒸肉包…等，操作簡單，一台不用三千超級便宜!
撰文。拍攝／呂萱萱
身為零廚藝代表的我，最喜歡這種一次可以搞定所有料理的小家電了，我跟你們說～！這台真的不是我在說，實在爆炸好用的(激動表示）
鍋寶多功能不沾電烤盤，不用買木炭升火，只要插電即可使用，就算沒有廚房的外宿租屋族，在家一樣可以享受 「diy燒烤」哦！
鍋寶多功能不沾電烤盤特色
文章開始前，我們先例行性公事來『開箱』介紹一下它的特色吧！
容量：約4L±5%
整組重量：約4540g±5%
整組尺寸：約總長46x寬25x高24cm±5%
收到商品有這些：主機、鍋蓋、分離式的4L不沾料理深鍋+不沾煎烤盤，304不鏽鋼蒸盤，還有電線、說明書跟保固卡
商品保固一年。說明書其實我根本也沒看，因為使用方式真的超級簡單，就連阿媽小孩看了都會用
↑ 這是分離式的不沾煎烤盤，約總長37x寬24x高3cm±5%，立體凹槽紋路設計，讓食物多餘的油脂可以瀝除
可以用來烤肉、烤牛排、煎魚、煎蛋、煎餃…等
↑這是分離式的不沾料理深鍋，約總長46x寬24.5x高8cm±5%，4L的大容量(相當於一般大炒鍋)，若以火鍋的份量來說，4-5個大人吃沒問題
可以用來煮大份量火鍋、大鍋滷肉、燉飯、大阪燒、燉飯…等
↑ 這是304不鏽鋼蒸盤，約總長36x寬22x高0.3cm±5%，配合樓上的不沾料理深鍋，就有蒸煮的功能，可以蒸魚、蒸蝦、蒸肉包…等
料理深鍋及煎烤盤，都是高級合金+食品級不沾材質(耐熱260℃)
這不沾材質真是棒，平常煎魚的時候，魚皮也不容易破，煎肉也不會黏鍋，而且非常好清洗，我還特地拍這個特寫給大家看(如上圖)
↑ (放大版)水一沖就把髒污沖掉了，只需要用洗碗精把油脂洗乾淨就好，清潔過程非常輕鬆
提醒大家～不沾鍋不能用鐵刷去洗，用海棉清潔比較好哦
這個就是主機本身，它就是平板式的電熱盤，擁有1300W大功率，所以可以很平均的受熱
安全防護規劃的很完善，有自動斷電系統、防乾燒斷電保護、防火阻燃材質
主機電線插頭在後面，使用前記得要插到底
額定電壓／額定頻率：110V/60Hz
總額定消耗電功率：1300W
操作按鈕在正面，沒有太多複雜的按鍵，就一個控制時間、一個控制溫度，使用時電源跟加熱燈會亮
時間可以選擇0-30分鐘定時，也可以轉到『開』的位置持續加熱使用，不使用的時候，記得時間要轉到『關』的位置
溫度有4段溫度：1保溫、2燉煮熬滷、3煎煮炒蒸、4高溫快炒
市面上有些電烤盤是跟主機合為一體，所以永遠都會有清不完的恐怖油污。
鍋寶多功能不沾電烤盤，分離式的設計，清潔起來很方便，而且整組鍋可以堆疊，擺放也不佔空間。二旁也有握把，平常要拿著移動也挺方便的
↑ 鍋蓋有做玻璃透明可視設計，不用打開鍋蓋，也可以掌握食物烹煮的狀況
↑ 鍋蓋旁有二個小洞，讓水蒸氣可以適時的散出
↑ 這個還滿貼心的，鍋底四個邊角有止滑貼片，放桌上比較不怕滑掉
鍋寶多功能不沾電烤盤、不用瓦斯、不需明火、只要插電就可以使用，走到哪吃到哪，平常外宿出門也可以帶著它哦
有時候我們會在餐桌吃火鍋，有時候就很愛客廳一邊吹冷氣、一邊追劇吃烤肉，實在超享受的
鍋寶多功能不沾電烤盤：居家烤肉
烤肉模式是選用『分離式的不沾煎烤盤』溫度會依照食材設定『2或3』
電烤盤的立體凹槽紋路設計，真的減少許多食物的油膩感，而且不用生火，就可以燒烤吃到飽，自己在家吃也沒有時間限制，其實還滿爽的～
居家烤肉適合多人數使用。像我們平常有朋友來家裡聚餐，只要去超市食材，準備啤酒，就可以跟三五好友一起大口吃肉，隨意盡興的聊天談笑，真的滿享受的哦
鍋寶多功能不沾電烤盤~不只實用性高，歡樂指數也非常高唷
鍋寶多功能不沾電烤盤：大份量火鍋
煮火鍋是選用『分離式的不沾料理深鍋』，烹煮時溫度會設定『4』，再設定『1』保溫
這個不沾料理深鍋的4L容量，比起一般美食鍋真的大很多！一般4-5個大人吃火鍋的份量絕對沒問題，且擁有保溫功能，就算天氣再冷，也可以一直喝到熱熱的湯，輕鬆烹煮還能省下購買電磁爐的預算，CP值真的很高
因為容量真的很大，除了煮火鍋，當然也可以做壽喜燒、燉雞湯、熬稀飯哦
鍋寶多功能不沾電烤盤：煎餃
煎餃是選用『分離式的不沾煎烤盤』溫度會設定『3』
一般人都是用瓦斯爐+平底鍋來煮煎餃。其實用『鍋寶多功能不沾電烤盤』也可以輕輕鬆鬆做出外酥內軟的美味煎餃哦！
準備材料：水餃、油、麵粉水(麵粉跟水的比例是/1:10)
步驟：
1.先下適量的油熱鍋，油熱之後記得「先關火」，再把餃子排到鍋內（冷凍水餃拿出來不需解凍）
2.接著倒入麵粉水，約至餃子的一半高度，蓋上鍋蓋等收汁
3.水份收乾了、鍋底略有焦香就完成了
使用『鍋寶多功能不沾電烤盤』的好處，就是不用像瓦斯爐要顧火侯，因為平版式設計可以平均受熱、所以加熱速度也滿快的
還有這個不沾電烤盤真的超好用，只要用鍋鏟輕輕鏟動，就可以讓餃子和平的與鍋面脫離，完全不會沾鍋黏鍋
鍋寶多功能不沾電烤盤：清蒸鱈魚
清蒸鱈魚是選用『分離式的不沾料理深鍋』+『304不鏽鋼蒸盤』溫度會設定『3』
這道超級簡單，不一定要用鱈魚，鯛魚、石斑魚、鱸魚、鯽魚、黃魚都可以
蒸魚健康又美味，清蒸也比較能保持魚本身的營養價值不流失，長輩小孩都適合
準備材料：蔥段、薑片、蒜、蒸魚醬油(也可以一般醬油代替)
步驟：
1.魚洗乾淨後，可以先抹一點米酒去腥，等候幾分鐘再備料
2.接著把蔥段、薑片、蒜放到魚上面，淋上蒸魚醬油
3.約15分鐘就完成了
鍋寶多功能不沾電烤盤：富貴花雕蝦
富貴花雕蝦會用到『分離式的不沾料理深鍋』+『304不鏽鋼蒸盤』，溫度會設定『3』
這道菜很常在餐廳或辦桌看到，其實做法相當簡單，而且無油煙就能輕鬆做出宴客年菜囉
這道菜的湯汁要另外先煮起來放冷，再把蒸熟的蝦子冰鎮後，一起放到密封容器並放到冰箱，隔日就可以吃了
準備材料：白蝦或草蝦、花雕酒、鹽巴、水、中藥材(當歸20g、人蔘鬚 10g、枸杞15g、紅棗5個、黃耆適量，喜歡甜口感的朋友也可以加一點桂圓)
湯汁步驟：準備好適量的水(裝容器後可以淹蓋蝦子的份量即可)，水滾後放入中藥材，再加一點鹽巴，也可以加點胡椒粉提味，水滾後轉小火悶煮5分鐘，熄火後加入花雕酒，放涼備用
蒸蝦步驟：蝦子洗淨後，記得剪去蝦頭尖硬位置和蝦腳，再把蝦子排排放在『304不鏽鋼蒸盤』就好，溫度設定『3』蒸約10-15分鐘即可
再撈起來放到冰塊水冰鎮，並與湯汁一同放置密封容器，放到冰箱至隔日就可以吃囉
鍋寶多功能不沾電烤盤：古早味滷肉
古早味滷肉是選用『分離式的不沾料理深鍋』，烹煮時溫度會設定『4』，再設定『2』燉滷
這是台灣家常菜當中最常見的一道，肥瘦兼具咬起來有層次，尤其香噴噴的滷汁澆飯，還可以吃上好幾碗，在家滷一大鍋，可以吃個好幾餐，方便又省時
準備材料：三層肉(也可混搭梅花肉更不油膩)白蘿蔔、紅蘿蔔、豆干、紅蔥頭、蔥末、薑片、冰糖(或白糖)、胡椒、八角
第一個步驟：->一開始溫度會先設定『4』，熱鍋後不用加任何的油，再把肉的兩面煎到恰恰，最好帶點金黃色，這樣滷起來的三層肉口感更Ｑ彈、也比較不油膩哦
三層肉本身帶油脂，鍋中的油不用倒掉，接著把紅蔥頭、蔥末、薑片、八角，一起爆香，先炒出香氣來
↑ 倒入醬油一起拌炒，醬油建議採用以黑豆釀造的醬油比較好
↑撒入冰糖或白糖，也可以用可樂代替
↑撒入胡椒粉，如果喜歡重口味的朋友，也可以到中藥行買有中藥味的胡椒粉
最後再把白蘿蔔、紅蘿蔔、豆干放上去，加水等滾熟後，溫度再轉為『3』改為慢燉
口感的軟硬度可依照個人喜號來調整，基本上大概40分鐘就滿入味了，如果想吃更軟一點的，也可以燉到50-60分鐘
這透明鍋蓋真的讓我們很方便做事，不用打開就可以看到裡面烹煮的狀況
滷了40分鐘，三層肉真的滑嫩飄香、又Ｑ又軟、不油不澀的口感，真的會讓人多吃好幾碗飯
就連蘿蔔都燉的很入味呢
其實滷肉的配料，也可依照個人喜歡來搭配，因為最近蛋漲價，所以我們改用蘿蔔，平常也可以放水煮蛋、貢丸、豆皮…等，跟三層肉一起滷，味道也很棒哦
整體心得：市面上的電烤盤，大部份都只能『烤肉』，而且有些烤盤並不是分離式，清潔起來不容易，甚至沒有『不沾』功能，使用起來的效能真的不大…
【鍋寶多功能不沾電烤盤】不只可以烤肉、還能煮火鍋、烤牛排、蒸魚、滷肉、煎烤燉炒煮蒸…都可以，簡直媲美萬用鍋了
操作簡單、不需明火，只要插電即可使用，好收納也方便攜帶，適合外宿租屋族，大容量也適合多人數一起使用，實用性高價格又便宜，ＣＰ值真的太高了
