宜蘭員山小吃推薦必收這家！阿嬤臭豆腐，雖然是個很不起眼的小攤車，但是許多地人心中的宜蘭員山美食推薦之一，低調卻超有實力，臭豆腐大份，蘿蔔糕、春捲，一上桌香氣立刻撲鼻，尤其春捲的韭菜味道很鮮香，真的讓人吃過就難忘
撰文。拍攝／呂萱萱
@shinylu0920 隱身在路邊，不起眼的小攤車竟然這麼好吃 阿嬤臭豆腐，餐點只有三種：臭豆腐60元、蘿蔔糕30元、春捲25元 臭豆腐炸得非常酥脆，外皮金黃薄脆，一咬下去會有明顯的卡滋聲，內部保有柔嫩濕潤的豆腐口感 蘿蔔糕，是讓人意外驚艷的隱藏版亮點，外皮煎到金黃酥脆，帶點微微焦 春捲也是必點之一，外皮炸得薄酥不厚重，多了韭菜的清甜 阿嬤臭豆腐 營業地址：宜蘭縣員山鄉同新路286號 營業時間：11:00–20:00週一公休 #宜蘭員山美食 #員山美食 #宜蘭隱藏版美食 #宜蘭員山小吃 #宜蘭美食小吃
宜蘭員山小吃推薦｜阿嬤臭豆腐｜在哪裡？
位於員山鄉同新路，鄰近同樂國小（文末有詳細景點及交通資訊）
會知道這家，因為跟朋友們來宜蘭禾光宅包棟民宿，想說找附近的小吃才發現的，附近的美食也很多，像美公子湯包、新城魚丸米粉也都很好吃
阿嬤臭豆腐｜菜單價格
餐點只有三種：臭豆腐60元、蘿蔔糕30元、春捲25元，全部來一份也才115元，都是便宜的銅板價格
阿嬤臭豆腐｜現點現炸需要等一下
餐點都是現點現炸，所以不會這麼快出餐，要稍微有耐心等一下囉
宜蘭員山小吃推薦｜阿嬤臭豆腐｜通通直接來一份
桌上有醬料可自取
臭豆腐炸得非常酥脆，外皮金黃薄脆，一咬下去會有明顯的卡滋聲，香氣瞬間在口中散開。
內部保有柔嫩濕潤的豆腐口感，帶點微微氣孔，能吸附醬汁與湯汁，搭配泡菜一起入口，剛好可以中和油感，清爽又有層次
蘿蔔糕，是讓人意外驚艷的隱藏版亮點
外皮煎到金黃酥脆，帶點微微焦香，咬下去有明顯的「恰恰」口感，吃起來不油膩，反而有種古早味的樸實香氣，
春捲也是必點之一，外皮炸得薄酥不厚重，多了韭菜的清甜，看似簡單，卻會默默讓人一口接一口的耐吃型小點心
宜蘭員山小吃推薦｜阿嬤臭豆腐｜景點資訊
阿嬤臭豆腐
營業地址：宜蘭縣員山鄉同新路286號(Google地圖)
營業時間：11:00–20:00週一公休
常見問題
Q1：宜蘭員山阿嬤臭豆腐小攤車需要排隊嗎？
通常只要一開攤就會有排隊人潮，尤其是假日或用餐時段更明顯，我們是平日來，所以沒有什麼排隊
Q2：阿嬤臭豆腐的口感有什麼特色？
最大特色是外皮非常酥脆、內部柔嫩多汁
Q3：除了臭豆腐，還有推薦什麼必點？
蘿蔔糕很值得點，外皮煎得酥脆、內裡綿密帶甜味；春捲則是清爽不油膩
Q4：生臭豆腐真的很臭嗎？
炸過後會轉成香氣十足的酥香，不會嗆鼻。
Q5：價格和份量如何？
整體屬於銅板價，份量也算有誠意，CP值很高
