大稻埕美食必吃真的超級無敵多，我還記得這天超級熱，我們去慈聖宮美食街吃了二家就受不了，後來決定找個有冷氣的地方，於是搜尋到這家【佳興魚丸店】沒想到老店真的厲害，這魚丸會爆漿，而且口感超Ｑ的
撰文。拍攝／呂萱萱
@shinylu0920 在大稻埕逛到滿身大汗，慈聖宮吃兩家就陣亡，只想找個有冷氣的地方休息！誤打誤撞走進這間70年老店，讓人一吃成主顧耶 魚丸咬下會噴汁，口感超級Q彈，搭配香菇丸剛好 古早味乾麵拌入豬油和油蔥，攪拌均勻香氣直接撲鼻而來！天氣熱沒胃口時吃這一碗，真的很滿足 如果不想排隊，在地人都直接外帶生鮮魚丸回家煮喔！ 【佳興魚丸店】 地址： 臺北市大同區延平北路二段210巷21號 電話： 02-2553-6470 營業時間： 09:00–18:30 #大同區小吃 #大同區美食推薦 #大稻埕小吃 #大稻埕小吃推薦 #大稻埕美食
大稻埕小吃推薦│佳興魚丸店│交通及景點資訊
佳興魚丸店
營業地址：臺北市大同區延平北路二段210巷21號(Google地圖)
營業電話：0225536470
營業時間：09:00–18:30
搆運大橋頭站1A出口步行約 7～8分鐘，雙連站步行約10-15分鐘，開車可停大稻埕公園地下停車場
附近美食超級多，慈聖宮的葉家肉粥、阿桂姨原汁排骨湯、黃記四神湯、魷魚標、大稻埕珍圓滿冰店，都滿好吃的
還有一家50年的洗衣店，改造的甜點店【昭和浪漫洗濯屋_霜淇淋專賣店】也很好拍照
佳興魚丸店，創立於1950年，至今已傳承三代，是大稻埕相當具代表性的老字號小吃
魚丸每天新鮮現做，採用新鮮魚漿，講究手打工序
佳興魚丸店│用餐環境
屬於簡約風格的街角小吃店，用餐空間樸實很乾淨，重點冷氣很強，夏天來吃不怕滿頭汗
佳興魚丸店│菜單價格
福州魚丸湯、香菇丸湯、魚丸香菇丸湯都是80元
招牌魚丸香菇丸湯
乾麵/乾冬粉50元
大稻埕小吃推薦│佳興魚丸店│餐點評價
因為天氣熱，所以吃不多，點了一份乾麵、魚丸香菇丸湯，還有一杯飲料
湯頭沒有過多調味，搭配芹菜末、油蔥，很古早味
魚丸口感非常有彈性，咬起來不會「糊糊」的，內餡很飽滿，一口咬下鮮美的肉汁會噴出來
跟魚丸不太一樣，口感紮實有脆度，香菇味很明顯，但相較之下，我個人比較喜歡魚丸
乾麵是採用很Q的油麵，醬汁偏鹹，記得要攪拌均勻比較好吃
拌入大量的特製油蔥酥與醇厚豬油，也是滿古早味的
常見問題
Q1：除了招牌魚丸，還有什麼必點？
推薦古早味乾麵，豬油與油蔥香氣濃郁，是絕佳搭配
Q2：魚丸有奇怪添加物嗎？
主打古早味，採用新鮮魚漿手作，湯頭清甜自然，非重鹹加工調味，口感紮實鮮美
Q3：捷運出來走很久嗎？適合外帶嗎？
從大橋頭站步行約10分鐘。這間店極受在地人歡迎，若不想排隊，建議直接外帶「生鮮魚丸」
Q4：魚丸真的會「噴汁」嗎？如何吃？
會！因內餡鮮肉多汁，建議先用筷子劃開，讓肉汁融入湯頭，湯會變得更鮮甜，也能避免咬下時被熱騰騰的內餡燙傷
Q5：香菇丸和魚丸有什麼不同？
香菇丸口感較紮實彈牙，帶有明顯香菇香氣；魚丸則較Q嫩，還有爆汁肉餡，兩種各有特色。
