說到台北蔥油餅推薦，上次來大稻埕，發現這家太原路23巷口的《黃福龍脆皮蔥油餅》看似不起眼的小攤車，竟然大排長龍耶，上google地圖查，評價有4點多顆星，算是評價滿高的台北脆皮蔥油餅推薦，加蛋55元，也算是銅板價，到底好不好吃呢？
撰文。拍攝／呂萱萱
@shinylu0920 上次路過大稻埕，發現太原路這攤《黃福龍脆皮蔥油餅》排隊排得超誇張！既然是Google地圖4星名店，身為美食愛好者當然要衝一波 他們家麵糰現點現拉，炸得金黃耀眼，咬下去那個「咔滋」聲真的太療癒了！外皮酥脆到不行 裡面的蛋雖然是全熟但口感超嫩。一份加蛋55元，這酥脆度對得起它的銅板價 記得一定要趁熱吃，那種剛起鍋的燙口酥感才是靈魂，雖然是半油炸，但我覺得吃起來不怎麼油膩，算是台北車站附近的實力派小吃 店名： 黃福龍脆皮蔥油餅 地址： 台北市大同區太原路23巷口 電話： 0926-643-253 時間： 12:00–19:00（週一公休） 價格： 加蛋55元 / 不加蛋45元 北車地下街Y13出口步行3分鐘 #台北蔥油餅 #大同區小吃 #大同區美食推薦 #太原路美食 #脆皮蔥油餅
台北車站太原路美食│黃福龍脆皮蔥油餅│交通及景點資訊
黃福龍脆皮蔥油餅
營業地址：台北市大同區建明里太原路23巷(Google地圖)
營業電話：0926643253
營業時間：12:00–19:00 週一公休
台北車站建議走地下街Y13出口，上來後步行約 2-3 分鐘可抵達，開車可停廣德利停車場
攤位就在太原路的巷子轉角，看到排隊人潮通常就是了，不會難找
黃福龍脆皮蔥油餅│菜單價格
餐點只有一種，就是脆皮蔥餅，加蛋55元，不加蛋45元（如果不加蛋要提前說）
菜單上還有英文、日文、韓文，想必是觀光客朝盛的美食小吃
台北車站太原路美食│黃福龍脆皮蔥油餅│好吃嗎？
麵糰是現點現拉、現下油鍋，所以拿在手上超燙的（為了拍這張，我還稍微等了一下）
外層炸到金黃酥脆，咬下去會有明顯的「咔滋」聲，裡面還有一顆蛋，看起來很嫩，本來以為會有蛋黃液流出來，但其實裡面是全熟的蛋，還好口感很嫩，不會太老
一定要趁熱吃！才能享用到現炸出來的酥脆度，外帶如果悶太久，餅皮會稍微回軟，也因為是半油炸方式，所以有些人會覺得偏油，但我是覺得還好啦
常見問題
Q1：黃福龍脆皮蔥油餅最大的特色是什麼？
就是外皮超酥脆！跟一般蔥油餅偏Q軟不同，它是炸到金黃酥香的口感，咬下去會有明顯喀滋感
Q2：建議一定要加蛋嗎？
推薦加蛋！蛋香會讓整體口感更濕潤，也能中和炸物的油感
Q3：黃福龍脆皮蔥油餅辣嗎？
原味本身不辣，但店家會提供辣醬與醬油膏搭配。敢吃辣的人很推薦加辣
Q4：什麼時候吃最好吃？
建議現炸現吃最好吃！剛起鍋時外皮最酥脆，放冷後的油感也會比較明顯
Q5：交通方便嗎？
很方便！靠近後車站商圈，台北車站地下街Y13出口，上來後步行約 2-3分鐘可抵達
