梅花湖真的是個不錯的地方，附近大部份都是餐廳，想找小吃真的不容易，這次來冬山旅遊，搜尋梅花湖小吃推薦，發現這家刀山臭豆腐，不是傳統路邊臭豆腐攤，還有吸晴的油鍋可以拍照
撰文。拍攝／呂萱萱
梅花糊附近大部份都是餐廳，推薦【大魔遇見熊】就不錯，前身是吳淡如的小熊書店，現在改造的更有質感了
梅花湖小吃推薦│刀山臭豆腐│交通及景點資訊
刀山臭豆腐
營業地址：宜蘭縣冬山鄉鹿得路113號(Google地圖)
營業電話：039616511
營業時間：11:00–17:30週三公休
鄰近梅花楜，開車約三分鐘可到，附近的民宿有很多，推薦：100坪室內空間的 湖居湖宿、有質感的湖畔莊園 | 道 villa、原木打造的傑克小棧｜道 Lodge，可以安排梅花湖二天一日遊
店家門口有很大的空地可以停車，所以開車來不怕沒位置停
梅花湖小吃推薦│刀山臭豆腐│武俠主題/很好打卡拍照
外觀看起來像普通的小吃店，一進入店家滿驚喜的，武俠主題，偏暗紅黑色系，視覺效果很狂
牆面是大紅色的，擺了很多呼應店名的造景，像是「刀山」、「刀梯」和「油鍋」，
可以下油鍋來拍照打卡，超吸晴
還有這個刀梯，氛圍滿有趣的
梅花湖小吃推薦│刀山臭豆腐│菜單價格
店家採自助式點餐
梅花湖小吃推薦│刀山臭豆腐│好吃嗎？
我們只有二個女生來用餐，所以不敢點太多，只點了原味跟鹹蛋黃口味
椒龍紅茶也滿好喝的，最特別的地方，就是在熬煮過程中加入了花椒，完全不會辣，是溫潤的辛香料層次感
刀山派，就是原味口味，我們點小份的有三塊
極致酥脆的外層，炸得比一般臭豆腐更透，外皮口感偏硬脆，但咬開後裡面還是保有豆腐的軟嫩與水分
隱藏版/刀光金沙，就是金沙鹹蛋黃口味
店家會淋上厚厚一層現炒的鹹蛋黃醬（金沙醬）
咬下去的第一口，是鹹蛋黃特有的細微沙質口感，味道是濃郁的奶香與鹹香，非常濃稠，口感層次更豐富。
常見問題
Q1：刀山臭豆腐真的很臭嗎？
屬於「臭香型」，聞起來有味道但不會刺鼻，入口反而偏香，接受度其實蠻高
Q2：有推薦必點嗎？
基本款刀山臭豆腐一定要試，想吃重口味可以點「刀光金沙」，喜歡清爽搭配就加點泡菜或椒龍紅茶 。
Q3：點餐流程是怎麼樣的？
進店後先使用自動點餐機選餐、付錢，接著拿號碼牌找座位，等叫號再去取餐區拿。餐具沾醬也都是自取，用完餐後記得要把餐盤放到回收台
Q4：用餐環境如何？
有冷氣、座位多，還有武俠刀山主題裝潢，整體乾淨又很好拍照，不像一般路邊攤。
Q5：適合帶朋友或拍照嗎？
很適合！擺盤浮誇＋環境有特色，是那種「好吃又好拍」的店，聚餐或打卡都很可以。
