這麼美味的宜蘭員山小吃推薦，竟然沒有人寫開箱！這次跟好友一起來禾光宅包棟民宿渡假，因為民宿沒有附早餐，所以一早我們就開車出來晃，意外發現這家在地經營超過30年的老店「新城肉焿」特色就是大塊肉焿無裹粉，很真材實料
撰文。拍攝／呂萱萱
@shinylu0920 在地經營超過30年，竟然沒有人寫開箱，外觀真的低調到不行，但這家是很有實力派的清爽系肉羹老店 重點完全不是一般肉焿那種「粉感很重」的版本，而是直接給你無裹粉的大塊肉焿 每一口都吃得到紮實肉感，咬下去還帶點微微彈性＋肉汁香氣，完全就是在吃肉，不是在吃魚漿 新城肉焿 營業地址：宜蘭縣員山鄉永同路一段96號 營業時間：07:00–14:00週一二公休 #員山美食 #宜蘭必吃 #肉焿控 #宜蘭隱藏版美食 #宜蘭老店
宜蘭員山小吃推薦│新城肉焿│在地經營超過30年
沒有明顯的招牌，外觀看起來像一般民宅，很容易開車直接錯過，也沒有華麗的裝潢，就是很一般的小吃店
新城肉焿│菜單
餐點很簡單，只有肉焿一種，可搭配湯、麵、米粉、冬粉、飯，價格落在55元~60元之間
宜蘭員山小吃推薦│新城肉焿│無裹粉的大塊肉焿超扎實
桌上的醬料有烏醋跟辣椒，這辣椒偏鹹，除非你重口味，建議不要加太多，要不然會搶了肉焿湯底的清甜
我們點了肉焿麵，這裡面算一算大概有7-10個肉焿，以一般肉焿小吃店來說，算是份量很多的
湯頭是少許的蛋花芡湯，不濃不死鹹，加了沙茶跟香菜，整體偏清爽不膩
魚漿比例剛好，不會粉感太重，沒有裏粉，吃得到肉本身的甜味，油麵不軟爛，
這家可以說低調到不行，但是一家很有實力派的清爽系肉羹老店
宜蘭員山小吃推薦│新城肉焿│景點位置
新城肉焿
營業地址：宜蘭縣員山鄉永同路一段96號(Google地圖)
營業時間：07:00–14:00週一二公休
常見問題
Q1：新城肉焿最大特色是什麼？
特色是無裹粉的大塊肉焿！不是一般魚漿比例很高的肉羹，而是吃得到紮實肉感的那種
Q2：湯頭是偏重口味還是清爽？
走清爽順口路線！帶點蛋花＋沙茶香氣
Q3：除了肉焿，還有其他餐點嗎？
菜單很單純！主要就是肉焿搭配不同主食：麵、米粉、飯、冬粉、粿仔
Q4：價格大概多少？CP值高嗎？
幾乎都是銅板價！份量剛好、肉給得有誠意，以這種用料來說CP值真的很高
Q5：值得專程去吃嗎？
值得！但要抱著吃在地小吃的心情去，環境很樸實、沒有華麗裝潢，但味道很有記憶點
