網購牛肉湯料理包推薦│史家庄、皇家傳承、桂冠、紅龍、洪師父那家最好吃？

宅配牛肉湯評比│這篇一次收錄五大高人氣的牛肉湯料理包試吃心得│史家庄、皇家傳承、紅龍、洪師父、桂冠營養研究室，讓我好吃到驚訝的竟然是這款？

撰文。拍攝／呂萱萱

宅配美食真的是一件很方便的事！買東西不用搬到大粒汗小粒汗，在家只要動動手指頭敲鍵盤，想吃的食物就能宅配到府，真的很方便（但也很容易踩雷對吧……）

好喝牛肉湯比一比

話說這篇文章的誕生，來自於前陣子的疫情，因為不想出門，所以買了不少宅配美食，當然也試過很多網購牛肉湯

不是在我在講（氣噗噗）有些牛肉又柴又老根本吞不下去，有些肉腥味太重、湯頭太鹹沒特色、或感覺只加味精這種，吃過一次就被我打入冷宮去啦 ?

目前只有『紅龍、史家庄、洪師父、皇家傳承、桂冠』這五個大品牌我覺得還可以（反正我覺得很難吃的、絕不會讓它出現在這篇文章的 ? ）

所以這篇文章，就針對這幾家來做開箱評比囉！我還是要先說，吃的東西很主觀，每個人的味蕾不同、感受也不同，以下是我跟家人的心得分享，僅供參考囉

↓ 附上價格容量表讓大家參考
用手機看的朋友，表格可左右划動

上面的表格，是以我當時購入的金額來計算，但官方品牌不定時會有免運或促銷活動，可能會比表格中的價格更便宜，所以下方的開箱介紹，都會附上商品的介紹連結，大家再自行參考囉

以下開箱會附上【回購率】【推薦度】讓大家參考，滿分是五顆★★★★★ 

紅龍冷凍紅燒牛肉麵　

因為包裝盒不曉得被我媽丟到哪了，所以上圖是我從COSTCO官網截取下來的

COSTCO網路購物介紹
容量：820g
價格：四包/689元
回購率：★★★★
推薦度：★★★★

商品特色：選用美國牛腱心，搭配洋蔥、蔬菜、雞骨熬煮湯頭

牛肉湯若以紅燒跟清燉來說，我個人偏愛清燉湯頭，因為紅燒對我這個清淡飲食的人來說太”重口味”，清燉也比較不會有燥熱感

紅龍雖然不是清燉湯頭，但算是目前是我吃過最好吃的紅燒牛肉麵，所以這篇也只有它是”紅燒”，其它都是”清燉”囉（我是清燉牛肉湯控 ? ）

紅龍牛肉麵烹煮的時候要稍後注意一下，因為麵條是煮熟後冷凍，所以燙個２分鐘就好，千萬別把它當生麵煮，要不然麵會變太爛

心得：牛肉燉的還算軟嫩，但仍保有肉的紮實嚼感，也很入味！只是肉吃多了口感偏乾，配湯喝的口感比較有濕潤感

湯頭的部份剛喝覺得一般般，但愈喝愈好喝，烹調過程中也可以加個蛋跟青菜，不僅能顧及營養均衡，看起來也更美味哦

史家庄清燉牛肉湯

史家庄清燉牛肉湯官網介紹
容量：900公克
價格：五包/1935元
回購率：★★★★★
推薦度：★★★★★　

商品特色：選用筋肉比例適中的高品質澳洲牛腩，湯頭是獨門配方細火慢熬6小時，牛肉湯是接單現做，再用急速冷凍技術保存，吃起來跟現煮的一樣新鮮

老實跟你們說，當我看官網跟包裝照片時，第一個念頭就是「圖片僅供參考」吧

我心想： 「冷凍牛肉湯最好看起來有這麼好吃？份量最好有這麼多？拍這照片應該花了不少心思吧？? 」

ＮＯ！ＮＯ！我真的大錯特錯了！不浮誇！不浮誇！真的不浮誇！我以我的美麗來擔保（硬要說自己美）這真的是我吃過最好吃、肉最多的牛肉湯，我跟家人回購的次數真的數不清了啦

（如上圖）整個冷凍包裝裡，光是牛肉就佔了1/3，史家庄的清燉牛肉湯，真的是我這輩子看過，牛肉份量最多的一個

大家千萬別看到價錢就覺得它很貴哦！其實一包是４到５人份，需要加入１２００～１８００ＣＣ的水一起滾，煮完就是滿滿的一大鍋，認真算起來還比其它品牌更划算咧　

↑為了呈現完整的牛肉給大家看，我並沒有把所有的湯全部都倒進去，如果全部的湯都倒入的話，想做牛肉火鍋應該也沒問題

包裝上有建議可以加入紅白蘿蔔一起煮，但它份量真的太大了，所以我只有加紅蘿蔔 ?  

ＰＳ：我寫文章一向實話實說，從來不會為了拍美照，自行添加其它肉類，你們看到這些滿滿的牛肉，真的就是包裝真實的內容物（拍胸脯）硬要說我添加的食材的話，就是紅蘿蔔跟蔥末啦…

哦對！我承認拍照前有先偷吃二塊， ? 所以還要再加二塊牛肉進去……

心得：史家庄是最龜毛的廠商，所有的訂單都是接單現做，也就是說今天下訂幾份，他們就煮幾份，沒有那種先煮一大鍋起來冷凍再慢慢寄出的狀況，所以吃起來的口感就跟現煮的一樣

史家庄的牛肉湯，跟其他家使用牛腱不同，因為使用的是牛腩部位，口感更軟嫩且牛肉油花適中，肉筋有脆度一咬就斷，不會咬不爛，非常入味！完全沒有肉腥味，也能吃到肉質本身的鮮甜，搭配清燉湯頭很適合。

若沒特別介紹它，根本不知道它是冷凍宅配，這家牛肉完全不踩雷！

湯頭的部份真的沒話講，口感濃郁香醇、不燥不苦澀不油膩，冬天來一碗暖心又暖骨，吃完也不覺得有負擔　

除了可以做為一般湯品、也可以做火鍋，因為它真的很大鍋，一般小家庭一次根本就喝不完，可以把剩下的湯底留著，加入麵條或冬粉，又是一份美味的晚餐啦

若硬要說缺點的話，就是他們堅持接單現做，所以下單後不會隔天馬上收到，需要７－１０個工作天的時間才會送達，想買史家庄清燉牛肉湯的朋友，記得要提前預訂哦

順便提醒大家，官網有多種組合，買多很划算，最便宜一包才３４０元哦

洪師父清燉牛肉湯

洪師父清燉牛肉湯官網介紹
容量：500g
價格：一包/200元
回購率：★★★
推薦度：★★★　

商品特色：選用牛腱子心，加入洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、蔥白等配料，細火慢燉熬煮的清燉湯頭

洪師父得過不少獎，之前到實體門市用餐過，湯汁跟牛肉口感，讓我非常念念不忘，所以前陣子趁疫情宅在家，決定網購洪師父的牛肉湯

心得：一開始看到肉只有五片覺得有點少，還好半筋半肉的肉很嫩不會柴

肉片真的非常軟，戴假牙的長輩也可以很輕鬆的咬，可惜多吃二片發現有點肉腥味…

洪師父對不起阿（跪）我必須要實話實說，門市真的比較好吃

湯頭的部份還不錯啦，清清淡淡好入喉，確實讓人百喝不膩，但因為牛肉只有五片，真的覺得很空虛…建議加點青菜會比較豐富哦

皇家傳承清燉冠軍牛肉調理包

皇家傳承清燉冠軍牛肉調理包官網介紹
容量：550g
價格：五包/1180元
回購率：★★★
推薦度：★★★　

商品特色：選用紐澳牛腱心、紐澳牛肉，湯頭是清燉牛骨高湯

一開始我還不知道這個品牌，有次同事帶我到板橋門市吃，我才知道原來皇家傳承也得過不少獎，後來才發現原來這家也有做網路宅配，實在太方便了

心得：宅配跟實體門市相較之下略差了點，口感有炙燒過的感覺（吃起來有點像爭Ｘ的炙燒牛五花壽司？）薄片牛肉其實好入口，但肉偏硬筋咬不太爛，像煮很久的雞胸肉，我咬到嘴巴很酸，不太適合戴假牙的長輩

湯頭顏色雖然很清澈，但口感偏甜非常濃郁，像熬很久的雞精，有滿滿膠質的感覺，還算不錯啦

桂冠營養研究室蕃茄蔬菜牛肉湯

桂冠營養研究室蕃茄蔬菜牛肉湯官網介紹
容量：250g
價格：一包/210元
回購率：★★
推薦度：★★

商品特色：選用紐澳沙朗牛，湯頭是蕃茄罐頭、蕃茄、洋蔥、高麗菜、雞精…等煮成，無添加防腐劑、無味精

心得：這是「桂冠實業」與國立陽明大學聯手合作的新品牌，主打營養健康餐，之前喝過人蔘糯米雞湯覺得還不錯，後來才入手蕃茄蔬菜牛肉湯

牛肉柴柴有點老，吃起來粉粉的沒咬勁，還好完全沒有肉腥味，但湯頭就像蕃茄炸成汁加溫水這樣（有點像老船長茄汁鯖魚罐頭？）嗚嗚…我還是覺得人蔘糯米雞湯比較好喝餒　

但我後來發現，桂冠的蕃茄蔬菜牛肉湯雖然不適合單喝，做為義大利麵、燉飯的湯底還不錯

雖然我不喜歡蕃茄蔬菜牛肉湯，但我們一家都是桂冠的愛好者，每次冬至一定只買桂冠湯圓、火鍋料也只買桂冠的蛋餃跟燕餃der～

好喝牛肉湯評比結果

感謝大家收看，以上這五款牛肉湯，若跟其它品牌相較之下，算是水準之上的品質，其實每家都各有特色啦～若硬要我建議的話…

愛吃紅燒湯頭的朋友，可以選擇『紅龍冷凍紅燒牛肉麵』　

喜歡薄片牛肉的朋友，可以選擇『洪師父清燉牛肉湯』、『皇家傳承清燉冠軍牛肉調理包』

想自己在家煮蕃茄牛肉義大利麵、燉飯，『桂冠營養研究室蕃茄蔬菜牛肉湯』是不錯的選擇

如果跟我一樣熱愛清燉牛肉湯的朋友，我大力推薦『史家庄清燉牛肉湯』，牛肉份量爆炸多，湯頭濃郁香醇、不燥不苦澀不油膩，而且湯底經加水滾後根本吃不完，還可以分二餐吃超划算，這家真的不踩雷，最後附上總結表格給大家參考囉