柚子醬可以做什麼料理【簡單柚子醬食譜】柚肉和風干貝、柚肉和風烤蝦、柚香烤雞腿

柚子醬醃肉好吃嗎？柚子醬料理有哪些？誰說柚子醬只能泡水喝，其實用柚子醬也可以做出超好吃的菜哦!​

這道超簡單，但我們喜歡蒜味比較重，所以蒜末特別加多一點

準備材料：柚肉和風醬、干貝、橄欖油、蒜味胡椒鹽、奶油、蒜末

• 步驟:
• １＋２：倒入橄欖油先煎干貝，煎到呈金黃色後先取出
• ３＋４：再來準備醬汁、加入奶油跟蒜末爆香，再倒入柚肉和風醬煮滾成醬汁即可

最後再把醬汁淋在干貝就完成了

干貝真的貴桑桑，就因為是好的食材，所以根本不用過度調味，淋上柚肉和風醬做成的醬汁，好吃又美味，是一道上了的抬面的菜色

蝦子可以選用草蝦或白蝦、烹煮前先剪去蝦頭尖硬位置和蝦腳、還有去腸泥

準備材料：柚肉和風醬、草蝦、蒜味胡椒鹽、奶油、甜椒、蕃茄、玉米筍、青花菜（綠色花椰菜）

• 步驟:
• １：熱鍋後先到入奶油(玉米筍跟青花菜會建議先用水煮、蝦子記得剪鬚、去腸泥)
• ２：再加入草蝦跟甜椒一起拌炒
• ３：約七分熟再倒入柚肉和風醬
• ４：悶燒一下就完成了

身為蝦子控的我，真的愛死這道菜了，蝦子又香又甜，還有淡淡的柚香，吃起來完全不輸給高級餐廳呢

雞腿可以用氣炸鍋、烤箱、煎烤盤來料理，建議選擇大隻的雞腿

準備材料：柚肉和風醬、柚肉果醋、蜂蜜、黑胡椒粉、蒜末、大雞腿

• 步驟:
• １、雞腿洗淨後先劃一刀，再先用牙籤搓幾個洞（比較好入味）
• ２、撒上蒜末後加入蜂蜜跟黑胡椒粉
• ３、倒入柚肉和風醬約２.５大匙
• ４、倒入柚肉果醋約１大匙

醃製完把蓋子蓋好，稍微搖晃拌勻，所以會有小氣泡是正常的，然後密封好再放冰箱醃漬至少一天

↑ 這是隔天拿出來樣子
已經吸滿湯汁了

接著乾煎後，擺上自己喜歡的蔬菜就完成啦。雞肉口感帶柚香，吃起來真的很清甜

步驟很簡單！煮好水煮蛋，靜置放涼再剝殼，接著準備塑膠袋，倒入水 100cc、柚肉和風醬 100cc、冷開水 250cc，醃漬至少半天以上就可以吃囉！冷滷蛋可放冷藏保存約5~7天，用密封盒保存更好

醃漬後的水煮蛋，顏色微黃
聞起來是淡淡的柚香
非常適合夏天