永和美食推薦必吃《小本經營》位於竹林路上，餐點有香辣炒餅、麻醬麵、紅油炒手、油豆腐細粉…等經典小吃，排骨超大塊！炒飯粒粒分明，餐點好吃絕不打槍，讓人吃過會想再回訪的！
撰文。拍攝／呂萱萱
但生意太好有時候要排隊才吃得到，這次特地平日下午來用餐，還好沒有等太久，終於有機會來品嚐了（超開心）
小本經營│景點位置
位於熱鬧的竹林路上，鄰近永和耕莘醫院、網溪小學
開車：中信停車場 步行約三分鐘
捷運：頂溪站步行約九分鐘可到
公車：網溪國小站 51、57、214、241、249、670、F522(B線)、綠2右，步行約一分鐘
小本經營│菜單
附上菜單給大家參考
小本經營│環境介紹
店內用餐空間並不大，桌數有2-4人的座位，雖然用餐時間常常需要排隊，但還好這不是咖啡廳，不會等太久的
餐具自取
店內有提供熱茶享用
有吃辣的朋友，滿推薦可以試試他們家的辣椒，小小辣，帶點花椒香氣，又香又麻，拌麵拌飯都好吃
小本經營│餐點介紹
今天我們三個大人來用餐，點了滿滿一桌菜，吃得超級飽，以下就分別跟大家介紹囉
排骨炒飯
排骨炒飯絕對是必點！排骨有厚度非常大塊，沒有肉腥味，咬起來很嫩不會柴，應該有先醃製過，所以排骨本身就有味道了
炒飯粒粒分明，蛋香蔥香十香，與米飯融合在一起，口感鮮美又好吃，而且份量很多，吃完一份非常有飽足感，一份才150元真的超佛心
香辣炒餅
第一次吃到”炒餅”覺得很特別，本來以為可能是麵疙瘩之類的，但吃起來的口感有點像薄脆的蔥油餅，再搭配獨家醬汁，口感香中帶辣特別涮嘴
麻醬麵
麵Q很彈牙，麻醬很細緻，上面還有灑上花生末，口感鹹香、加上花生的淡雅甜味，會讓人想再多吃一碗
香蔥乾拌麵
小本經營的麵條真的超Q彈，香蔥味十足，加上店家特調的醬汁，真的好吃到太犯規了
紅油炒手
紅油炒手也是必點之一，麵皮包真的超級薄透，肉餡紮實又飽滿， 而且真的很大一顆，吃完超級滿足的
炒青菜
小本經營的炒青菜，跟一般熱炒店不同，師傅的火侯控制的很好，青菜又脆也吃得到甜味，而且不會太油膩
蕃茄蛋花湯
裡面有青菜、茄、豆腐、蛋花，湯頭清韻不會太鹹，非常可口
酸菜白肉湯
第一次吃到酸菜白肉湯，覺得非常特別，酸味明顯，但不會刺喉，推薦大家可以來品嚐
小菜
小本經營的小菜非常多，有涼伴小黃瓜、醬燒茄子、涼拌白干絲、冰糖苦瓜、小魚豆干……也都滿有水準的哦
↑涼拌白干絲：不會很油，咬起來很Q，鹹香有入味
↑涼拌小黃瓜：口感有點微甜，咬起來很清脆
↑醬燒茄子：茄子煮得很軟嫩，醬汁有入味，非常好吃！
煮到入味軟嫩
花生跟滷豆干也都不錯，花生的口感很有嚼勁，豆干五香味十足，很入味
小本經營│總結心得
餐點真的很好吃，不論是排骨炒飯、香辣炒餅 、紅油炒手、乾拌麵…等，每一項都超級好吃，而且用餐環境乾淨又舒適，店員的服務也很親切，推薦大家一定要來品嚐唷
