低GI飲食是什麼？捷運南京三民站美食│家常範低GI私廚的無油香煎雞腿排～超好吃│由台北東旅飯店主廚親自料理把關，精製的烹調手法，顛覆一般低卡健康餐的口感，吃便當還送泡湯，有沒有這麼划算？！
撰文。拍攝／呂萱萱
什麼是低GI？
GI指數（Glycemic index的簡稱），就是【升糖指數】，指我們吃進的食物，增加血糖快慢的影響力
高GI食物有那些？
加工程序越多的食物、高糖份的水果，甜點、精緻澱粉類，如：白飯、糯米飯、白吐司、白麵包…等。
低GI食物有那些？
馬鈴薯、地瓜、芭樂、蘋果、海鮮、糙米、肉類、全麥全穀食物、豆類、綠色蔬菜、加工程序越少的食物…等。
至於低GI飲食有什麼好處？動動手指頭請教一下google就知道啦ＸＤ
對於許多上班族或外食族來說，便當店或便利商店的餐盒最方便，但菜色大多偏油且熱量高，吃完雖然有飽足感，但重油重鹹的食物對身體來說負擔感很重，現代人注重生活質感，養生話題也一直倍受關注，近年來低GI飲食也夯到不行！但少油少鹽清淡口味的餐點，要做的好吃可沒那麼容易
今天跟大家介紹這家【家常範低GI私廚】不只我覺得好吃，就連我家人也都讚不絕口，有自取或外送的方式，可以打電話先訂購，或是從官網下單更方便
? 2021/02/15 上YAHOO吃喝玩樂首頁 ↓
（點我進官網）以下是手機頁面的操作示範，其實用手機跟電腦的頁面跟操作方式都差不多
↑ 版面的左上角有個三條橫線的選單，點開來可以線上看菜單。首先要登入/註冊
↑ 登入/註冊的方式直接用FB最快
↑ 接下來從【菜單】的選項來流灠，選擇自已想吃的便當，直接加入購物車就好，最後再選擇要外送還是自取囉
我覺得【家常範低GI私廚】系統設計的很好，不會有太多複雜的按鈕，操作方式很簡單，非常容易就上手
位於台北市南京東路五段上
捷運南京三民站1號出口
步行約２分鐘即可到達
其實他就在東旅旅店的門口旁
門口有擺設一些DM
（照片損取官方粉絲團）【家常範低GI私廚】是由台北東旅旅店的主廚親自料理，全部使用德國Rational SCC萬能蒸烤箱機器來輔助料理，這台機器是許多大型宴飯店、中央廚房愛用的萬能蒸烤箱，我上網爬文過一台要30-40萬(好貴阿)。
我只能說…【家常範低GI私廚】，你也太重本了吧XD
我個人很強烈建議先預定，如果數量多的話，最好前一天先訂好，因為現場的餐盒不是無限量供應，各種口味數量有限，賣完就沒有囉
便當盒中間的束帶
有官方LINE及QR Cod，方便下次訂購
一般傳統便當都是用橡皮筋固定
這家便當盒的四個角邊有做卡榫設計
不只有質感，也不擔心食物外漏
【家常範低GI私廚】的餐盒看起來不大，但超有份量的！主餐有牛肉、豬肉、雞肉、鮭魚、菇菇素食…等多樣選擇，主食是紫米飯，配菜有四樣蔬菜＋地瓜。
另外還有雙人及四人同行組合餐，公司行號大量訂購更划算哦（文末有活動詳介）
↑ 主食是嚴選礁溪溫泉米＋紫米
愈嚼愈香真的好吃
↑ 餐盒裡的地瓜也不賴，咬起來很”桑”(台語)，吃的到地瓜的本身甜味。接下來跟大家分享我們的餐點囉！
外皮酥香、肉質軟嫩不會柴，因為透過小火慢慢煎煮，所以口感非常香嫩，不會過鹹也沒有肉腥味，吃的到淡淡的鹽味跟蒜味，完全不會油，真的是名副其實的”少油少鹽煎雞腿排”
有些鮭魚煎太久會很乾，有些火侯拿捏不好會很油，這家鮭魚口感很鮮嫩，魚肉上面的油是本身的油脂，所以吃起來有很香的海鮮味，魚肉的口感也相當札實，而且鮭魚很有厚度哦！不是坊間薄薄的一片，我跟我媽都超喜歡的
一般素食餐大部份都重油重鹹，而且加工類食品偏多，吃多反而很膩，這家菇菇素食餐盒，配料主餐都是原生食物，菇菇單吃也不會覺得鹹，整體口感很清爽
顛覆一般人對雞胸肉的口感，鮮嫩多汁又軟嫩，吃的到蒜味跟胡椒多層次的口感，讓滿口假牙的爸爸也能輕易咀嚼，深得長輩的喜歡
古雅－日式玄米
澄凈－有機金萱
特製手作冷泡茶，比其它飲料店含糖飲料更健康，口感淡雅清爽，一喝就知道是水準之上的茶飲，絕不是在街頭能隨便喝到的味道
【家常範低GI私廚】的豬肉都是使用”台灣本地豬”，店家都會提供當日屠宰證明和衛生管理之相關證明，大家可以安心食用唷～
109/12/1起，晚上時間週一到五晚上17：30-19：30，提供一次50份以上之團購；網路、電話外送或自取下單皆可。
（上、下圖擷取官網）
- 店家活動：
- 加入會員，首購享九折優惠
- 累積消費滿3000元~15000，即送”礁溪東旅雙人泡湯湯屋劵乙份，最高價值6800)。
- 全館餐盒買十送一（薑汁梅花豬餐盒/蒜香舒肥雞餐盒擇一）
- 餐盒訂購50份以上，享88折優惠
家常範 Jia Chang Fan 低GI私廚
營業時間:
11:30–13:30、15:00–17:00(星期六日休息)電話:(02)77420486
住址:台北市松山區南京東路五段97號
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