台北市大安區是上海菜的戰區，春申食府是知名的老店，位於仁愛路圓環附近，捷運忠孝敦化站步行約8-9分鐘即可到達，這篇今年公司尾牙的聚餐心得，結論就是－招待小菜竟然比合菜還好吃？
這篇文章我沒有四處分享，如果你有看到，表示跟它有緣份ＸＤ，但我還是要先說！每個人嘴巴不一樣，我覺得好吃你不一定會喜歡，還是要以個人口感為主，不喜歡勿炮～麻煩繞路而行
撰文。拍攝／呂萱萱
關於春申食府：
這家是上海菜餐廰，上海菜即是本幫菜，以紅燒、生煸和煨法見長，濃油赤醬為其特徵。近代上海菜吸收多方派別的料理手法，形成具有綜合性、廣泛性的菜系，餐廰內附有宴會廳、包廂、小吃，很多婚禮宴席、尾牙春酒都會辦在這邊
（以上資料擷取及參考官網）
2018年春申食府傳出將關門消息，知名製作人楊佩佩得知後，覺得就此關門相當可惜，因此2019年接手營業
環境其實還不錯，整體來講還滿乾淨的，而且我們今天的包箱還有附卡啦ｏｋ哦
這是今天尾牙合菜的菜單，至於一桌多少錢，我真的不知道，畢境我也不好意思去問老闆吧…
接下來跟大家分享每個菜色的心得囉
這道是店家招待的菜，是今天我們最喜歡的一道菜，好吃的程度直接打趴合菜，臭豆腐的滷汁非常入味，又香又麻帶一點點中藥香，真的超級好吃，我跟我同事都讚不絕口的稱讚好吃
豆干、豬肉、泡菜、芋頭、還有一個感覺是內臟的食物，這裡面只有豆干跟泡菜還ＯＫ，其它真的不好說＞＜，由其那個芋頭，甜膩的程度，讓我覺得它應該乖乖待在挫冰或是燒仙草裡，怎麼會拿出來做拼盤呢…
這道我很喜歡，百合的脆度很剛好，蝦子很新鮮也有去腸泥，非常有咬勁！
湯頭很油到上面有一層厚厚的油脂，光看湯底的顏色，還滿期待它的湯頭，但一喝之下有點失望，感覺食材與湯頭是二回事，完全沒有融合在一起，而且湯頭的醬油味真的很重～不過用料確實很豐富，算是滿大方的佛跳牆
這道菜的顏質不高，光看它的樣子會讓人覺得很難吃。不能”以貌取人”這句話很有道理，一口咬下發現海參還滿入味的，QQ的很有咬勁
海鮮捲還不錯吃，外酥內軟吃的到鮮味，但旁邊那個是炸田雞，就炸的有點老了
米糕有點溼黏，沒有粒粒分明，上面是不同火腿切成丁，整體口感中規中舉，沒有讓人好吃到驚豔，但也不會難吃到那
豬肉排很鬆軟，咬起來不會硬硬柴柴的，但老覺得它好像少了什麼味道
這個我真的不行，吃了一口發現有腥味，結果我跟我同事都不想再動它了
內餡確實滿好吃的，但皮真的很厚
湯頭一般般，不算難喝，但也好喝不到那，這雞肉真的又柴又老阿…
本來看到菜單上有”八寶飯”這三個字，我們都很期待，猜它應該香香甜甜有滿滿的料，結果就是這樣…而且米飯很濕黏，不是粒粒分明那種
恩…就一般的水果這樣=”=
容我碎念一下…
其實今天還有發生讓我們覺得很不ＯＫ的服務狀況，讓我們用餐的壓力很大，先聲明！我們也沒有拖店家的時間，用餐時間是晚上，約莫９點半我們已全部離場準備續攤，但從８點開始，外場人員就一直問我們要不要打包？這個可以收嗎？重點不只問一次，幾乎每上一道菜都要問一次
如果桌上菜盤滿滿，外場擔心下一道菜擺不上，來詢問是否要打包或可以收，這真的情有可原，我也會覺得這外場的服務很專業，但桌上才２－３盤菜，明明還有空間可以放下一盤的菜阿？？？是有沒有這麼趕？？
最後因為這篇不是推薦文，我只單純想替自已做個記錄，所以文末就不附上店家資料了囉～
