內湖鐵板燒高級推薦哪一個？內湖無菜單料理推薦【亞企味屋西湖店】是內湖科學園區必吃的美食餐廳，餐點精緻又好吃，絕對是水準之上的品質
撰文。拍攝／呂萱萱
亞企味屋西湖店│店家資訊
- 交通資訊：
- 開車：可以停門口的停車格，如果客滿的話附近也有很多私人收費停車場
- 捷運：捷運港墘站步行五分鐘可到
不得不說～【亞企味屋西湖店】的位置還滿低調的，地址雖然是洲子街74號，但其實並不在大馬路上，要從大樓外側的這條路進入
亞企味屋西湖店│環境
一進入店裡，就聽到店員很熱情的用日語講歡迎光臨，讓人有被重視的感覺ＸＤ
暖色調燈光，純木桌椅、紅磚牆，營造出高級日本料理店的feel
亞企味屋西湖店│無菜單鐵板燒
亞企味屋西湖店，主要餐點為鐵板燒定食、咖理還有一些創意料理，所有的餐點都是師傅在鐵板燒完成，有一種日本料理結合鐵板燒的概念
我們今天特地選擇高人氣的『無菜單料理』，簡單來說就是一個很精緻的套餐，有海鮮、肉品，青菜、主食…等，但跟一般鐵板燒不同的是，每一道都非常精緻，而且真的可以吃很飽哦
前菜│紅葉月盛立
紫蘇燜香魚、聖女枸杞、鱔魚唐揚、焙煎胡麻、炙根室貝柱、柱魚子醬
第一道前菜，除了炸鱔魚之外，其它都是冷盤，鱔魚酥香沒有油耗味，生食級干貝很鮮甜，香魚更讓人意外的好吃，滿滿的魚卵超過癮
造身│野吉梗花 造盛
鮪赤身、牛角貝、鯖魽魚、赤蕉、山葵金桔、大根、小菊
鯖魽、鮪赤身真的入口即化，尤其干貝真的滑嫩彈牙、鮮美多汁，表面還有炙燒過，一顆就滿足味蕾的享受了
淨口│玄米煎茶
香味清新，口感淡而不澀，剛好可以去除一下口中餐點的餘味
海鮮│鉄板燒
澎湖車海老、廣島生蠔、青糯米椒、杏鮑菇、玉米筍、法蓮草醬
看師傅炒菜的過程，一直聞到香噴噴的味道，聞到我都超餓的
海鮮的鮮度好的沒話說，蝦子很Ｑ有咬勁，廣島生蠔肉質油潤、海味豐富，就連蔬菜也炒的很入味
強肴│鉄板燒
美國頂級牛小排、大蘆筍、節瓜、日本米茄、椎草、紅龍果醬
看到師傅一直用鍋鏟去輕壓牛肉，很好奇問了一下才知道，原來是為了呈現牛肉的完美熟度的小方法
美國頂級牛小排不太需要用力咬，真的是入口即化，一口咬下甘甜的肉汁瞬間充滿口腔，熟度也非常剛好，而且份量還滿大的
因為我沒有吃牛肉，所以另一份套餐的肉品改為豬肉
豬肉的口感讓人很意外，因為完全不乾柴，口感非常嫩，也沒有肉腥味，起來的口感多汁又香甜，可以沾旁邊的紅龍果醬，果香味很解膩唷
御椀│南瓜卡布濃汁
黑松露、葷菇、滑子、海老、肉桂棒
當店員送上桌那瞬間，就聞到香濃的南瓜香氣，因為加了黑松露、還要用肉桂棒攪拌，口感也是驚人的好喝！真的是奢華又享受
食事│明太子鉄板燒炒飯
越光米、椎茸、胡瓜、人參、玉子、菊辦、淺蔥、針海苔
吃了前面這幾道，老實說真的已經飽了（冏）但看到師傅又開始大展身手炒飯，口水又忍不住流了來了
炒飯附的醃製蘿蔔很開胃
口感脆脆很好吃
越光米口感很Ｑ，吃起來有濃郁米飯香氣，經過伴炒後，咬起來粒粒分明可當有咬勁
炒飯味道鹹香適中，裡面的配料也很多，吃完真的超級飽！
甘味│鉄板燒銅鑼燒
茨城縣栗子、萬丹小紅豆、京都抹茶
餐點結束後的甜點，是由師傅親手完成的銅鑼燒。銅鑼燒口感很綿，上面有小紅豆、抹茶粉，味道相當豐富
冰食＋果物
飯後甜點是愛文芒果的冰淇淋，味道很濃郁唷～還有好吃的鳳梨及紅火龍果
總結心得：亞企味屋的餐點用心實在、真的精緻又好吃，環境也很棒，店員也非常熱情，很適合好友聚餐，或跟另一伴來甜蜜約會，推薦給大家囉
