我真的超愛吃鵝肉的！前陣子來「雞老闆景美店」用餐，意外發現附近竟然有這麼好吃的鵝肉！位於景後街的【鵝媽媽鵝肉切仔麵】是2020~2022連續三年榮獲米其林必比登推薦，尤其招牌煙燻鵝肉，帶有淡淡香氣，層次豐富，搭配特製沾醬更是完美
撰文。拍攝／呂萱萱
景美美食推薦│鵝媽媽鵝肉切仔麵│在哪裡？
Google地圖搜尋「鵝媽媽鵝肉切仔麵」鄰近景美夜市、景美捷運站，到景美仙跡岩步行約二分鐘可到
附近也有一家「景美上海生煎包」也很好吃，
走進店裡，雖然沒有華麗裝潢，但散發出一種樸實又溫暖的氛圍
景美美食推薦│鵝媽媽鵝肉切仔麵│菜單
附上翻拍菜單給大家參考，鵝肉一兩28元，吃不多也可以點1/4、或是只有鵝頭、鵝翅、鵝腳…等
景美美食推薦│鵝媽媽鵝肉切仔麵│必吃什麼？
煙燻鵝肉，絕對是必點！因為我一個人來用餐，所以不敢點太多，上圖這份是1/4的腿，其實也滿大份的
煙燻鵝肉香氣更濃，肉質緊實有層次，天然鮮甜，即使不沾醬也很好吃
不得不說，店家的醬還滿好吃的
如果有吃辣的話，建議可以加點辣比較提味
豬血糕表面略帶濕潤，咬下去不會乾，搭配蒜泥或辣醬，風味更提升
切仔麵也是人氣餐點，乾麵拌上甜辣醬與蒜香油蔥，香氣十足，每一口都帶著台式小吃的傳統味
景美美食推薦│鵝媽媽鵝肉切仔麵│景點位置
- 鵝媽媽鵝肉切仔麵
- 營業地址：臺北市文山區景後街129號1 樓(Google地圖)
- 營業電話：0981089096
- 營業時間：12:00–22:30週一公休
捷運景美站1號出口或2號出口，步行約七分鐘可到
開車可停景文平面停車場、驛車房-景新大樓地下停車場
常見問題
Q1：鵝媽媽鵝肉切仔麵的招牌是什麼？
主打白切鵝肉與煙燻鵝肉，肉質鮮嫩多汁，現切現秤，口感鮮甜不柴
Q2：切仔麵好吃嗎？
乾麵拌上甜辣醬與蒜香油蔥，香氣十足，湯麵用鵝高湯熬煮，清甜不油膩
Q3：有什麼必點小菜？
必點 鵝胗、鵝腸、米血糕、桂竹筍 等
Q4：米其林必比登推薦幾年？
連續三年（2020–2022） 入選《米其林指南必比登推薦》，代表高CP值、在地美味小吃
Q5：怎麼去鵝媽媽鵝肉切仔麵？
位於 台北市文山區景後街129號1樓，靠近捷運景美站，步行約7分鐘可達
