台中豬腳推薦│阿水獅豬腳大王│創立於1979年老店

阿水獅豬腳大王
營業地址：台中市中區公園路1號(Google地圖)
營業電話：0422245700
營業時間：11:00–19:30
官網  

創立於1979年，至今也有40年的歷史，這家最特別的，就是門口有幾個滷豬腳的大甕，其實從店門經過，就可以聞到讓人流口水的香氣了

附上菜單給大家參考，雖說網路有人評價覺得很貴， 但我個人覺得其實就跟台北市的價格差不多，況且豬腳本來就不便宜阿，所以這價格我是覺得偶爾吃一次還好啦

今天點了豬排麵線、豬腳半中半蹄，白菜魯、蛤蜊排骨湯，吃得非常飽

豬排麵線，我第一次吃到，有點像是一般的豬腳麵線換成豬排的概念

豬排有先炸過再滷，因遵循古法熬製的滷汁，所以口感還滿古早味的，鹹香不死鹹，味道偏甘甜，因為醬汁很多，所以麵線要趕快吃掉，要不然吸飽湯汁的麵線會稍微鹹一點

雖說豬腳半中半蹄一份要90元，感覺好像平民便當的費用，但吃起來真的入口即化，滿滿膠質不油膩，是真的滿好吃的，而且完全沒有肉腥味，這點很加份

蛤蜊排骨湯，口感清淡，中規中舉，若覺得豬腳比重口味，飯後來一碗還挺解膩的

白菜魯非常推薦，滷得很透徹，白菜好嫩，完全不會刮嘴，每一口都吃得到鹹香好滋味