說到台中必吃的美食，很多人都推薦一定要來這家【阿斗伯冷凍芋】Google地圖有4千多則，高達4.5顆星，算是評價非常高的台中美食。這家沒有店面，就一個小攤位，下午2點半開始營業，常常要排隊才買得到，店家除了賣冷凍芋，另外還有芋頭跟烤吐司也都很推薦
撰文。拍攝／呂萱萱
@shinylu0920 【阿斗伯冷凍芋】Google地圖有4千多則，高達4.5顆星，算是評價非常高的 #台中美食 這家沒有店面，就一個小攤位，下午2點半開始營業，常常要排隊才買得到 芋頭好綿密，清清一撥就化口，放入嘴裡完全不太需要咬，芋香味十足，完全不會刮嘴，而且芋頭切的好大塊 豆花也是必點之一，口感不會”呼呼”的（台語）很Ｑ很嫩，吃得到滿滿豆香，湯汁甘甜不會膩，夏天來一碗超爽 他們家的吐司只有一種口味，就是一邊塗草莓醬，一邊塗奶油，吐司跟早餐點不太一樣，烤的很酥，口感恰恰的 #阿斗伯冷凍芋 營業地址：台中市中區成功路356號 營業電話：04-22218061 營業時間：14:30–00:30 #台中美食 #台中美食推薦 #台中美食之旅 #台中美食系列 #台中小吃 #台中小吃推薦 #台中小吃美食 #台中路邊攤 #台中路邊美食 #台中路邊攤美食 #台中老店美食 #台中老店 #台中老店系列 #台中中區美甲 #冷凍芋 #冷凍芋けんぴ
阿斗伯冷凍芋
營業地址：台中市中區成功路356號(Google地圖)
營業電話：04-22218061
營業時間：14:30–00:30
位於成功路上，鄰近中華路夜市騎樓，因為知道來都要排隊，所以特地選平日剛開開的時間來，還好不用等太久，但附近還滿不好停車的
店家主打冷凍芋、還有豆花 烤土司，另外還有木耳蓮子湯等甜品
一開始滿好奇，為什麼叫冷凍芋？本來以為是芋頭冰之類的？
後來問老闆，原來因為早期冷藏設備不完善，為了吃到冰涼口感，用降溫冰鎮的方式，把煮好食物的鐵桶放進冰櫃中，因此稱為冷凍芋
這次點了必吃的冷凍芋、豆花，烤土司，若不想吃正餐，以這樣的份量，對我來說真的可以吃很飽
尤其夏天這麼熱，這樣的搭配還滿清爽的
我上網查，阿斗伯的芋頭是選用苗栗公館的優質檳榔心芋頭，其次為屏東跟高雄
芋頭好綿密，清清一撥就化口，放入嘴裡完全不太需要咬，對我這個滿口牙套的人來說，太方便了
芋香味十足，完全不會刮嘴，而且芋頭切的好大塊，如果是芋頭控的朋友，千萬不要錯過
豆花也是必點之一，口感不會”呼呼”的（台語）很Ｑ很嫩，吃得到滿滿豆香，湯汁甘甜不會膩，夏天來一碗超爽
他們家的吐司只有一種口味，就是一邊塗草莓醬，一邊塗奶油，吐司跟早餐點不太一樣，烤的很酥，口感恰恰的
