林口A8環球二樓的美食真的超級多，但小吃其實就沒幾家「老蔡水煎包」在各捷運附近都有分店，我吃過中和、林口長庚對面的，但還是林口A8環球老蔡水煎包的比較好吃，肉包會噴汁，高麗菜也很鮮甜
撰文。拍攝／呂萱萱
@shinylu0920 我最近最常買的就是這家老蔡水煎包！ 位置就在機捷A8長庚醫院站連通層，搭捷運前順手買超方便，雖然很多分店我都吃過，但還是覺得A8這間最好吃 尤其鮮肉包真的會爆汁，咬下去肉香超濃，底部還煎到微微焦脆，很加分 高麗菜包則是走清甜路線，吃得到高麗菜脆脆口感，配上冬粉和蝦米很有古早味 韭菜包香氣超重，裡面冬粉跟豆乾也很多，越吃越涮嘴 價格：鮮肉包、高麗菜包、韭菜包、豆漿、紅茶、奶茶等，均一價是20元 店家資訊 店名：老蔡水煎包 桃園龜山區（A8環球店） 地址：桃園市龜山區復興一路8號2樓 電話：03-318-2588 營業時間：07:00–22:00 #林口A8美食 #林口龜山美食 #環球A8美食 #老蔡水煎包 #長庚肉包推薦
林口A8環球老蔡水煎包│交通及景點資訊
老蔡水煎包 桃園龜山區 （A8環球店）
營業地址：桃園市龜山區公西里復興一路8號(Google地圖)
營業電話：033182588
營業時間：07:00–22:00
位於機捷長庚醫院站的連通層，就在進出捷運站必經的轉角處
林口A8環球老蔡水煎包│菜單價格
餐點有鮮肉包、高麗菜包、韭菜包、豆漿、紅茶、奶茶…等，均一價是20元
早上如果準備搭捷運，買個肉包跟豆漿，一份也才40元，真的很銅板價
林口A8環球老蔡水煎包│餐點評價
我每次來，都是三種口味各買一個（吃完整個超級撐）哈哈哈
鮮肉包：吃的時候，會爆汁要小心
包子皮是老麵發酵，帶點甜味和Q度，底部煎到金黃微焦，還滿香的
內餡用的是豬後腿肉，吃起來肉味濃郁，沒有軟爛散開的空虛感，搭配一點蔥花提味，味道濃厚甘甜
高麗菜包：高麗菜很脆甜，拌入蝦米、香菇和一點冬粉，一種傳統台式家常菜的味道
韭菜包：韭菜量給得很足，香氣強烈且新鮮，裡面有大量的冬粉和豆乾丁，不用沾醬其實就很夠味了
但韭菜味真的挺重，如果吃完要開會或約會，最好吃個口香糖或漱口一下
常見問題
Q1：老蔡水煎包共有哪幾種口味？價格如何？
目前主要提供三種經典口味：鮮肉包、高麗菜包、韭菜包，單顆20 元
Q2：林口 A8 店的具體位置在哪裡？
這間分店就在環球購物中心桃園A8店的2樓，位於機捷長庚醫院站的連通層，就在進出捷運站必經的轉角處
Q3：三種口味哪一個最推薦？
鮮肉包肉汁濃郁且外皮底部最酥，高麗菜包吃得到蔬菜的脆甜與蝦米香
Q4：老蔡水煎包的口感特色是什麼？
最大特色是老麵皮與金黃焦底，口感上呈現上軟Q下焦脆的雙重層次
Q5：現場有提供什麼沾醬？怎麼加最好吃？
店家通常會提供 甜辣醬（東泉風格）與 製辣椒醬，但其實不用沾醬就很好吃了
