好喝黑木耳飲評比│無糖黑木耳飲品推薦哪一家？黑木耳飲好處多多，但如何判斷黑木耳飲是否有添加人工膠劑呢？
這篇一次收錄O卡桑黑糖桂圓黑木耳露、谷溜谷溜黑瓊露、歐典生機養生黑木耳露、金露園桂圓紅棗黑木耳露、康健生機黑木耳膠原飲、統一生機有機紅棗黑木耳露，六大黑木耳露開箱實測，我們最喜歡的竟然是這款！
撰文。拍攝／呂萱萱
好喝黑木耳飲評比
講到黑木耳飲！網路有人號稱『植物性燕窩』，因含豐富的膳食纖維，廣受大眾好評，魅力實在不容小覷，所以很多婆婆媽媽都會自製黑木耳飲
但其實自行熬煮還滿”厚功”的耶，泡發跟熬煮得花不少時間，每次煮一大鍋還要想辦法分裝，一不小心放到臭酸都不知道，所以我跟家人還滿常購買現成的黑木耳飲，開封即食多方便呀（好啦！我承認我很懶哈哈）
我爸媽是黑木耳飲的愛好者，只要朋友介紹都會買回來試，所以我們也喝過不少黑木耳露，這篇開箱的六大品牌，目前是我們嚐過還不錯，而且回購不只一次哦！總之～我覺得不好喝，是不會出現在這篇就對了啦…
以下各家黑木耳飲的特色都幫大家整理好了，本篇就針對口感來實測，老話一句『味蕾是一件很主觀的事，每個人對食物的感受不同』本篇心得僅供參考哦
黑木耳飲Ｑ＆Ａ/評比重點
Ｑ：黑木耳飲為什麼都很濃稠？很濃稠好嗎？
Ａ：因為黑木耳有豐富的膠質，基本上只要是真材實料無添加人工膠劑做成的黑木耳飲，經過熬煮過自然就會比較濃稠，而且每次喝起來的口感都會有一點點不同，畢竟每批黑木耳的膠質含量不一樣。
但黑木耳含量不高的話，喝起來的口感就會跟水一樣，不會這麼濃稠囉！所以坊間有些業者為了想創造出濃稠口感或膠質感，會添加洋菜膠、異寡糖膠、小麥糊精、玉米澱粉、人工膠劑…等，若每次喝起來的口感都一樣，這些都很有可能不是真材實料的黑木耳飲。
Ｑ：怎麼知道黑木耳飲的濃稠度是真的？
Ａ：判斷方式很簡單：除了注意商品中文標示，也可以將木耳飲反覆冷凍退冰3-4次以上，若呈現上下分層的狀態，基本上就不太可能是真材實料的黑木耳飲(因為添加的膠劑與木耳本身的膠質凍點不同，所以才會有分層現象)
Ｑ：黑木耳飲有什麼好處？
Ａ：黑木耳是很棒的膳食纖維食物，也是養顏美容的好食材，寫這篇文章前我有上網查過，其實沒有太大的食用禁忌，但因為黑木耳偏寒，所以腸胃不好、有凝血功能問題的人、手術及拔牙前後，禁量避免食用大量黑木耳比較好哦（以上資料參考健康２.０），但不管什麼食物都要均衡飲料，偏食是不好的行為啦
若想了解更多黑木耳的事，建議大家動動手指頭，在Google搜尋黑木耳功效、黑木耳好處，就會有很多文章可以參考了
本篇就針對我最常買的『O卡桑、谷溜谷溜、歐典生機、金露園、康健生機、統一生機』這六家黑木耳飲來開箱評比
每份包裝都有清楚的中文說明，每家都有自己獨特的口感，其實都還滿好喝的
仔細看每家的顏色都不同，谷溜谷溜跟金露園顏色偏淡、O卡桑顏色最深、統一生機跟康健生機黑木耳切片最多
65歲的爸媽：我爸媽是標準的三高銀髮族，醫生總是千交待萬交待要均衡飲食，不要吃太油太辣，所以我媽最近煮飯學乖了，飯菜比較清淡，也會多煮幾道青菜
爸媽的評分標準：要求不大，但二老都是整口假牙的人，很不愛咀嚼食物
40歲的我：超級愛美的熟女，只要能讓自己變美的事物都願意一試，每次吃飯只敢吃七分飽，因為很怕自己會中年發福大走鐘
我的評分標準：嘴巴超難搞，喜歡吃甜食但很討厭喝甜的飲品
17歲的小哥哥：是個游泳運動員，因為長期代表學校出賽，壓力太大每次都霸佔廁所很久
小哥哥評分標準：什麼都吃、但就是不吃黑木耳，因為他是一個非常無敵霹靂討厭黑木耳的人，看到黑木耳就不爽
你一定想問我，那幹嘛還找一個不吃黑木耳的人來試？哈哈哈～我跟你們說，真的就有一款黑木耳飲，順口好喝完全沒黑木耳的腥味，竟然可以讓討厭黑木耳的人愛上
好勒！以下正式開箱囉，除了商品簡介，口感心得分享，也附上【滿意度】讓大家參考，滿分是五顆星★
【O卡桑】黑糖桂圓黑木耳露
【點我看官網商品介紹】
【我個人的滿意度】★★★★★
- 商品特色：換新包裝囉~（附上新的包裝給大家參考囉）
- 我上官網研究過了，這是一家製程最”厚功”的廠商，從採集黑木耳到成品，要花很多時間跟精力才能完成
- 與中南部的小農合作，黑木耳都是花時間手工揀選出來的，就連除蒂這個動作，也不是用機器，是師傅純手工花時間完成的哦
- 經過整季的日曬風乾去除黑木耳的潮濕雜質，加工前還要經過120天曝曬
- 以古法純手工熬煮八小時以上，是全台唯一分子小，吃不到顆粒感（簡單來說就是把黑木耳熬到變膠質了）無勾芡無添加，黑木耳膠質是市售的1.5倍
- 瓶子都有ＳＧＳ檢測報告，無塑化劑殘留，飲品都是新鮮熬煮製作而成
- 通過SGS相關檢測/投保國泰世紀產物責任險1000萬
- 價格/換算成每ml單價：$0.25/ml
- 容量：1000ml
- 糖：3.3g/100ml
- 熱量：21cal/100ml
- 保存方式：冷藏保存18天
- 營養價值：有標示出高量鐵與鈣
- 膳食纖維：1.4g/100ml
這是我最喜歡的黑木耳飲品！（激動的表示）
它的口感最濃稠，熬到連黑木耳的渣渣都沒有，它真的！真的！真的零腥味！感覺就是喝很濃厚的膠質飲品，完全不用咀嚼，的可以爽快的咕嚕咕嚕吞下去非常方便，所以我個人非常喜歡（激動的再次表示）
口感綿密又滑順，聞起來是淡淡的黑糖跟桂圓香，喝起來沒什麼甜味，會回甘很清爽，而且很有飽足感, 但不是飽到讓人覺得有負擔的那種哦！
因為熱量低，有時候下午肚子餓或嘴饞，來上一杯【O卡桑】的黑木耳露，多喝二杯也不會有罪惡感。前幾天跟家人去吃到飽火鍋，回家後我們每個人都喝一杯～哇！只能說輕鬆又暢快呀，哈哈哈
我個人是滿推薦這種零顆粒的黑木耳飲品，除了方便飲用，也比一般黑木耳飲品快速吸收，畢竟大家都不想隔天起來上廁所還看到它吧(笑)
爸媽對【O卡桑】的評價也很高，因為零顆粒不用咀嚼，所以不戴假牙也可以方便飲用，老媽說這味道有一種說不上來的懷舊古早味，還滿喜歡的，我爸還大力推薦給他身邊的朋友呢
至於我家小哥哥更妙，他是一個完全無法接受黑木耳的人，更別說黑木耳飲品，第一次拿O卡桑給他喝時，他完全不敢相信這是黑木耳做的飲料
小哥哥說:「這真的太奇妙了!完全沒有噁噁的腥味，也吃不到黑木耳的碎片耶」然後一口氣給我喝掉半瓶，還念我怎麼不多買幾瓶~哈
文章更新！！補充一下 精裝版黑木耳露-麥香紅棗(微糖) 也很好喝哦！
這款優點就是可以常溫保存，而且無顆粒木耳完全不用咀嚼，咕嚕咕嚕就可以入口很方便
低卡微糖無負擔，微微的紅棗香氣很迷人，口感真的很好喝，女生都會很喜歡的
【谷溜谷溜】黑瓊露
【點我看官網商品介紹】
【我個人的滿意度】★★★
- 商品特色：
- 這是一款複合式的黑木耳露，因為添加不少桂圓跟薑黃
- 選用彥廷農場有機認證的黑木耳及花蓮小農健康日記的三色薑黃，在環境溫控栽培
- 通過SGS相關檢測/投保富邦產品責任險1000萬/榮獲2017iTQi最佳風味獎
- 價格/換算成每ml單價：$0.22/ml
- 容量：295mlx6瓶
- 糖：4g/100ml
- 熱量：21cal/100ml
- 保存方式：常溫存放18個月
- 營養價值：無標示
- 膳食纖維：無標示
這款口感雖然不太甜，但聞起來的桂圓味非常濃厚，口感的濃稠度表現的還不錯，而且飲品裡的黑木耳切片很細，吃的到桂圓切片，稍微咀嚼咬幾口就可以吞進去了，但老實說…我個人還是比較喜歡清爽一點的味道，谷溜谷溜對我而言味道有點過濃了…
雖然官網說開封即飲很方便，我個人是覺得谷溜谷溜的黑瓊露，實在不太適合常溫飲用，夏天放冰箱涼涼喝很過癮，冬天加熱更好喝，也不會覺得味道太濃
因為桂圓味道很重，又帶點淡淡的薑黃香
結果老媽說剛聞起來有點像四物飲？
爸爸說很餐廳的糯米甜湯口感？
哈哈哈～～我也覺得爸媽的形容很奇妙，反正每個人的嗅覺跟味覺都不同嘛，但爸媽都覺得【谷溜谷溜】也不錯喝，味道也比較有特色
小哥哥覺得雖然這款沒有黑木耳的腥味，而且切片還滿小塊的，所以尚可接受，但他還是比較喜歡樓上【O卡桑】，因為完全吃不到黑木耳渣，哈哈
【歐典生機】養生黑木耳露
【點我看官網商品介紹】
【我個人的滿意度】★★
- 商品特色：
- 採用嘉義地區溫控栽培的台灣阿里山冷鮮白背黑木耳
- 雖然不是古法手工熬煮，但經過自動化機械式水瀑清洗，及二段式殺菌後填充及封蓋，生產流程也很講究，是市售唯一取得健康認證的黑木耳飲品
- 通過SGS相關檢測/衛福健食字第A00267號
- 價格/換算成每ml單價：$0.14/ml
- 容量：180ml x 24瓶
- 糖：2.9g/100ml
- 熱量：22cal/100ml
- 保存方式：常溫存放18個月
- 營養價值：無標示
- 膳食纖維：0.58g/100ml
這款的喝起來的口感跟水一樣，我也不知道是不是因為黑木耳的量不夠多，所以口感沒有其它黑木耳飲這麼濃稠，但因為添加不少桂圓跟枸杞，口感咬起來是還滿豐富的，可惜味道偏甜了點，比較適合冰冰涼涼喝
因為偏甜，所以爸媽對他的反應soso，但老媽覺得添加枸杞很加分，有點像溫補甜湯的概念
而小哥哥就不同了，他覺得這個甜度很剛好，但因為看的到黑木耳的切片，所以他還是不太能接受，沒辦法阿…他就很討厭黑木耳咩
【金露園】桂圓紅棗黑木耳露
【點我看官網商品介紹】
【我個人的滿意度】★★★
- 商品特色：
- 使用台灣新鮮有機黑木耳
- 將黑木耳與水熬煮八小時後，進行急速冷卻處理，只需要短短四分鐘就能熬煮後的半成品，直接降溫到10度c以下，這點真的還滿厲害的
- 通過SGS相關檢測
- 價格/換算成每ml單價：$0.22/m
- 容量：900ml
- 糖：4.1g/100ml
- 熱量：20.1cal/100ml
- 保存方式：冷凍-18度Ｃ以下/存放六個月
- 營養價值：無標示
- 膳食纖維：無標示
這款幾乎零腥味，聞起來有點黑糖古早味，桂圓味道非常濃，黑木耳的切片也非常小，因為熬煮的時間有八小時，所以口感也非常濃稠，幾乎不太需要咀嚼，可惜它是冷凍到貨，就跟大冰塊一樣要等很久才能喝
爸媽對它的評價也不錯，雖然聞起的味道會讓人以為很甜，但實際上喝起來不會太甜膩，因為口感很濃稠，有一種真的在喝黑木耳飲的感受
小哥哥對的他的反應soso，還好黑木耳切片並不多，要不然他肯定會大打槍的(笑)
【康健生機】黑木耳膠原飲
【點我看官網商品介紹】
【我個人的滿意度】★★
- 商品特色：
- 經專業食品技師、營養師研發調配
- 採用台灣有機黑木耳，採用有機驗證的有機黑木耳，特別添加黑棗精、紅棗萃取液調製而成
- 已投保富邦產物責任險2000萬
- 價格/換算成每ml單價：$0.11/ml
- 容量：290ml x 24瓶
- 糖：4.7g/100ml
- 熱量：22cal/100ml
- 保存方式：常溫存放18個月
- 營養價值：無標示
- 膳食纖維：無標示
不知道是不是熬煮的時間不夠久？或是黑木耳的含量不高？我覺得質地跟水一樣流動性很高，真的沒啥濃稠感
但它的黑糖味跟紅棗黑棗味還不錯，很像每次吃辦桌的甜湯，可惜它的黑木耳切片太大塊了，沒辦法很豪氣的咕嚕咕嚕吞下去，如果喜歡有咀嚼感的朋友，這組應該滿適合的
爸媽的感受跟我一樣，雖然口感不會太甜，但因為太水、切片太多，真的很像在喝甜湯，不太像在喝黑木飲品
小哥哥因為不吃黑木耳，所以看到這麼多黑木耳切片就嚇到，連試一口都不願意，唉 ! 他就不吃黑木耳呀
【統一生機】有機紅棗黑木耳露
【點我看官網商品介紹】
【我個人的滿意度】★★
- 商品特色：
- 採用台灣新鮮頭水有機黑木耳、有機紅棗原粒去核熬煮而成
- TAIWAN ORGANIC有機農產品
- 價格/換算成每ml單價：$0.13/ml
- 容量：290ml x 24瓶
- 糖：4.4g/100ml
- 熱量：25cal/100ml
- 保存方式：常溫存放18個月
- 營養價值：無標示
- 膳食纖維：無標示
這款雖然濃稠度表現的還可以，不知道是不是熬煮的時間不夠久，黑木耳切片真的有點大，跟樓上的康健生機一樣，要很認真咀嚼才有辦法吞下去，但聞起來的香氣還不錯，是我喜歡的淡淡黑糖香
爸媽覺得它不太像黑木耳飲品，像是加了很料的甜湯，但因為要戴假牙才有辦法完全咀嚼，二老就覺得很麻煩，哈哈～
小哥哥不用說了…他看到這個大塊黑木耳就楞住了，哈哈
黑木耳飲評比結果
以價格來說：因為每家當初購買的瓶數都不同，又加上ml數也不一樣，換算下來都差不多，基本上都還滿平價的
以保存方式來說：谷溜谷溜、歐典生機、康健生機、統一生機最耐放，因為常溫可擺放18個月，O卡桑冷藏保存18天，金露園冷凍18度Ｃ以下可放六個月
以新鮮度來說：Ｏ卡桑下單製作熬煮並冷藏保存，所以是這幾款新鮮度最好的
喜歡黑木耳碎片多，咀嚼感重的朋友，可以考慮統一生機、康健生機，若你跟我一樣喜歡口感綿密的朋友，O卡桑是不錯的選擇
若以營養價值來說：O卡桑、歐典生機都有秀出明確的膳食纖維，尤其O卡桑膳食纖維高達1.4g/100ml，也有標示鈣與鐵，真材實料不怕被消費者檢視，算是這幾款實力最雄厚的一款
我爸媽喜歡：金露園＞O卡桑＞谷溜谷溜＞歐典生機
我個人喜歡：O卡桑＞康健生機＞統一生機
而我家小哥哥不用說，他只喝O卡桑黑木耳飲，因為他是一個很討厭黑木耳的人，只有這款他願意喝，而且還很喜歡呢!
但整體評分表現來說，O卡桑把木耳都燉到化開了，只剩滿滿的膠質口感，也是最濃稠的一款，我個人還是最喜歡它囉!最後附上我家美編精心製作的總表給大家參考囉
