蜂蜜推薦ptt│蜂蜜加什麼好喝？蜂蜜飲品食譜不藏私分享│叻蜂人│提供100%的台灣蜂蜜，真材實料、價格合理又不貴，獲得2019國產龍眼蜂蜜頭等獎、2021台南市國產蜂蜜特等獎 也通過產銷履歷驗證 (文末有簡單蜂蜜料理不藏私)
ＰＳ：叻念「ㄌㄜˋ」，跟快樂的”樂”一樣念法
撰文。拍攝／呂萱萱
以前念書的時候，同學很愛叫我「小熊維尼」，不是圓滾滾的身材像維尼，是我真的太愛吃蜂蜜了，不管吃蛋糕、吃水果，沒沾幾滴蜂蜜我都覺得不過癮，其實養成喝蜂蜜水的好習惯，對生活有意想不到的好處哦！
蜂蜜怎麼選？
其實坊間有不少蜂蜜，可以大膽的削價競爭，但你相信它的品質嗎？（我才不信）
之前上網看到新聞，賣場就有不少「合成蜜」或「假蜜」，有些不肖業者以糖漿為主要原料，加入國外的便宜蜂蜜混搭，甚至有些還直接用果糖為基底，加入色素和人工香料，踢公伯阿，阿餒母湯哦…
所以我後來都直接跟蜂農購買比較安心
那要怎麼判別真假蜂蜜呢？
Ｑ：蜂蜜結晶是假的？
Ａ：我幫大家上網爬文過了，其實蜂蜜的結晶很自然的物理現象，而且不是每種蜂蜜都會產生結晶，像荔枝蜜、百花蜜、柑橘蜜的葡萄糖含量高，所以容易結晶，龍眼蜜較不容易結晶
除了從商品的相關認證、產銷履歷、得獎記錄…等，還可以目測跟加水稀釋來測試
- 外觀鑑別：真蜂蜜雖然濃稠混濁，但不透光有少許氣泡，但假蜂蜜透光無氣泡
- 嗅覺鑑別：真蜂蜜開瓶時會有植物特有的花香味，假蜂蜜只有甜甜的香氣
- 觸覺鑑別：真蜂蜜質地摸起來有黏性的，假蜂蜜用手搓揉一下很快就散掉了
- 加水稀釋：將沖泡好的蜜水放入保特瓶搖一搖，泡沫持久消失緩慢，通常就是真的蜂蜜了，假蜂蜜的泡沫類似汽水，泡沫粗大一下就消失了
關於叻蜂人
先來說說我怎麼認識叻蜂人，一個跟蜂蜜八杆子打不著的故事…
我們全家的手機跟Apple watch的包膜、保護貼，都固定找板橋知名的京展包膜，有次等待手機包膜的時間，跟店家聊到蜂蜜水的作法，才知道原來很多人都跟這家台南的叻蜂人訂購
據說叻蜂人對蜂蜜的品質嚴格又堅持，重點是價格又合理，讓我忍不住想實測一翻，因此才有這篇文章誕生啦
（↑此圖截取官方粉絲團）因為想更了解叻蜂人的蜂蜜，我還特地上網研究，跟老闆聊天的才知道，原來叻蜂人的一代是養蜂農家，對品質極為嚴謹的經營理念，傳承到如今的二代
（↑此圖截取官方粉絲團）二代老闆為了堅持一甲子好味道，不假他人之手、每次都會親身投入採蜜過程，為了尋求優良的蜜源，二代老闆台灣北中南跑透透，總是過著游牧生活，為的就是維持蜂蜜的最佳品質
（↑此圖截取官方粉絲團）提供100%的台灣蜂蜜，堅持優良品質的蜂蜜，不做「調和蜜」或「假蜜」、合理親民的價格，是二代老闆的極度堅持的經營理念
如果大家想更了解叻蜂人
其實官方粉絲團有許多介紹可以參考哦
（此圖截取官方粉絲團）話說…吃進去肚子裡的東西，可別開玩笑，雖然二代老闆對蜂蜜有高品質的堅持，但總是需要三方相關認證吧…
我上網查過囉！叻蜂人不只有產銷履歷，還得過不少獎，這點就很令消費者安心
叻蜂人得獎記錄：
2021全國國產龍眼蜂蜜特等獎
2021台南市國產龍眼蜂蜜特等獎
2020台南市國產龍眼蜂蜜頭等獎
叻蜂人陳世欽 獲產銷履歷驗證媒體報導
其實產銷履歷有個規定，必需要跟合格的濃縮廠合作，而叻蜂人就是在合格的蜜蜂故事館，進行低溫濃縮的作業，其實使用低溫冷萃，比較能保留更多的活性酵素與天然風味，每一口都像「現採」的好吃
ＰＳ：避免買到混摻造假蜂蜜的疑慮，大家選購可以參考第三方驗證的產銷履歷，審視非常嚴格，還會不定時對產品進行抽驗，可參考農委會官網公告
以上報告完畢，接下來正式開箱商品囉！
叻蜂人蜂蜜開箱
叻蜂人的蜂蜜有：龍眼、紅柴、烏柏、龍眼荔枝、荔枝、百花、結晶…等多種不同口味的蜂蜜
這次開箱的是龍眼蜂蜜、百花蜂蜜
二款色澤不同、香氣也不太一樣
↑每個瓶身上都有叻蜂人專屬的產銷履歷驗證，如果想了解的話，可以直接掃QR Code
↑瓶身上的中文標示很清楚
讓消費者十分放心
↑旋轉式的瓶蓋上
有叻蜂人的小Logo
還滿可愛的
↑新品運送過程避免防漏
瓶蓋打開記得把這層保護紙拿起來
一打開就聞到令人療癒的甜美香
仔細看看這質地，真材實料很濃稠
平常只要把上蓋掀就能馬上使用很方便
↑ 這是龍眼蜂蜜: 顏色比較深，聞起來有淡淡的龍眼花香氣，以甜度跟氣味來說，是蜂蜜種類中最濃一款，如果你是螞蟻人，一定會很喜歡
↑ 這是百花蜂蜜: 顏色比較淺，聞起來有淡淡的花草香氣，以甜度跟氣味來說比較清爽，推薦給不喜歡太甜的朋友
如何用蜂蜜能做岀網美級下午茶
講到蜂蜜飲品，大家第一個都會想到蜂蜜檸檬水，其實也可以做蜂蜜菊花茶、蜂蜜紅棗茶…甚至把喜歡的水果跟氣泡水，加入蜂蜜就能變成好喝的水果飲了
但蜂蜜不是只能做飲料
也可以做出網美級的下午茶哦!
就簡單的做法，就是隨便拿個餅乾，沾蜂蜜就很好吃啦！像多利多茲、洋芋片其實都很適合
蜂蜜法式吐司
這是一招零廚藝也會做的下午茶
準備的食材跟步驟，都非常簡單
食材:雞蛋、土司、蜂蜜
把吐司浸在打好的蛋液，可依照個人喜號，在蛋液裡添加奶油跟蜂蜜，想吃甜一點的朋友，蜂蜜也可以最後再淋上
接著再用小火慢煎、或放氣炸鍋也可以，土司經過蛋液的浸泡，口感會變的很膨鬆
蜂蜜法式吐司、與龍眼蜂蜜的搭配，越吃越香，越吃越順口，真的超美味!偶爾吃一點點甜食來放鬆自己的心情，當做早餐或下午茶點心都很適合
蜂蜜綜合水果
這是一個簡單又營養的下午茶點心，只要準備美生菜、把喜歡的水果切丁，最後淋上蜂蜜就完成啦
因為水果本來就有甜度，我會建議像百花蜂蜜來搭配，口感比較清爽不會膩
叻蜂人的評測結果
口感評測結果:
叻蜂人的蜂蜜，口感濃郁、真材實料，不管做飲品跟點心都很適合，所以口感的部份，給他100分是絕對沒問題
CP值評測結果:
蜂蜜的採收沒那麼簡單，依照地形、氣候來採蜜，全部的製程非常不容易，間有很多價格低廉的蜂蜜，大部份都是「合成蜜」或「假蜜」
但有些高品質的100%台灣蜂蜜，價格都偏高(一瓶要價1500元以上)，叻蜂人的蜂蜜，,獲得2019國產龍眼蜂蜜頭等獎，也通過產銷履歷驗證，光這二點就讓我很放心。重點是!價格也不貴，CP值滿分!
（上、下圖擷取官方粉絲團）
附上價格表給大家參考
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最後提醒大家，叻蜂人的蜂蜜，是100%的台灣蜂蜜，絕不是「調和蜜」或「假蜜」，是不容易變質的天然食品，平常使用要記得密封好，放陰涼處保存哦！
還有一點！蜂蜜不能用太燙的水去沖，不要空腹飲用蜂蜜水、一歲以下的幼兒不要直接吃蜂蜜，糖尿病患者請先問過醫師
【叻蜂人】:
可以直接在蝦皮賣場訂購，或連繫官方粉絲團宅配，加入官方LINE～享有好友見面禮100元優惠卷
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蝦皮賣場：叻蜂人的官方蝦皮賣場
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