全聯水餃推薦ptt、dcard網友好評大實測！這篇一次收錄：及第、台糖、灣仔碼頭、王品、標太郎、冰冰好料理、奇美、義美、龍鳳…等超過十種全聯水餃心得，哪個最好吃？（文內有煎餃／氣炸鍋水餃作法分享）
撰文。拍攝／呂萱萱
全聯真的便宜又好買的量販店，除了乾拌麵，我最常買的就是水餃
自從加入全聯FB社團後，每次看著大家分享全聯各式不同水餃心得，決定自己買來試試，果然這幾款深受網友好評，不是沒有道理！真的超級好吃
及第瓜仔肉水餃
推薦度★★★★
及第算是冷凍水餃的大品牌，這家最值得推薦就是這款『瓜仔肉』，口感鹹甜很不錯，不用沾醬也很好吃，但尺吋就是有點小，女生或小孩很還好入口，男生可能要多煮幾顆才有飽足感
及第韭菜豬肉水餃
推薦度★★
皮有Q度，但不會過厚（尺吋一樣小小的）韭菜味道不重，就很一般般，跟樓上『瓜仔肉』相較之下真的稍微遜色了點
台糖冷凍豬肉韭菜手工水餃
推薦度★★★★★
台糖冷凍豬肉韭菜手工水餃，真的超好吃！不只我喜歡，家人也都超愛！
水餃飽滿很肥厚，皮不會太厚咬起來很Q，韭菜比例的足夠，調味很剛好的，不會太鹹或太油，口感超香，沒有韭菜的刺鼻味，完全不輸給坊間的高級手工水餃，非常推薦！
灣仔碼頭川香麻辣豬肉水餃
推薦度★★★★★
灣仔碼頭，是各大賣場的知名水餃品牌（但價格也偏貴）他們家出了很多口味，我個人覺得高麗菜跟韭菜真的一般般，但玉米蔬菜豬肉、還有這款『川香麻辣』很值得一試
皮Ｑ有嚼勁，內餡的滋味很不錯，口感鹹香帶有辣度，還帶點麻麻的尾韻，感覺就像在吃四川麻辣鍋
王品青花驕椒麻豬肉水餃
推薦度★★★★★
這是王品集團旗下麻辣鍋品牌「青花驕」出產的水餃，採用台灣溫體豬後腿肉鮮切現絞，口感鮮美麻辣很涮嘴，皮薄餡多會噴汁哦！
香氣十足，有如置身在青花驕吃麻辣鍋的感覺，真的好吃到停不下來，水餃尺吋也比一般冷凍水餃還大！吃完超級飽
標太郎豬肉高麗菜
推薦度★★★ ★
這是顏清標的手工水餃，尺吋不算大顆，外皮還滿有彈性的，一口咬下會噴汁，內餡滿滿都是料，自帶鹹味其實不太需要沾醬就很好吃
冰冰好料理高麗菜豬肉水餃
推薦度★★★
冷凍狀態感覺滿小顆的，煮完後就變胖變大，顆顆飽滿、內餡的肉跟高麗菜比例很剛好，要說好吃到讓人驚訝還不致於，就算是中規中舉的水餃口味
義美豬肉高麗菜水餃
推薦度★ ★
肉餡一球球不會太鬆散，煮完會覺得水餃扁扁的，會讓人感覺在吃皮，沒有特別吸引人，個人比較推薦用煎餃的方式料理比較適合
龍鳳高麗菜豬肉水餃
推薦度★★
龍鳳也是很知名的水餃品牌，水餃偏小顆，價格也不貴，水煮後的口感一般般，我個人並沒有很喜歡，但用煎餃、或氣炸鍋料理，應該還可以
奇美熟水餃
推薦度★
尺吋偏小、內餡不飽滿，皮很厚，我個人滿不喜歡的，所以也不知道該分享些什麼，冏～～
萬一買到很難吃的水餃怎麼辦？
每個人的味雷不同、所以喜歡的水餃也不一樣，若不幸買了一大包不喜歡的口感怎辦？丟掉其實還滿浪費的
方法有很多，水煮的話，沾醬多準備辣椒跟大蒜，或準備咖哩湯塊煮成咖哩湯餃，我個人覺得，加入酸辣湯變酸辣湯餃的效果更好（反正就是準備重口味的湯底就是了）
最保守的方式就是用煎的，煎完可以加點白芝麻，塗上烤肉醬，或做冰花煎餃也可以
煎餃作法
準備材料：水餃、油、麵粉水(麵粉跟水的比例是/1:10)
步驟：
1、先下適量的油熱鍋，油熱之後記得「先關火」，再把餃子排到鍋內（冷凍水餃拿出來不需解凍）
2、接著倒入麵粉水，約至餃子的一半高度，蓋上鍋蓋等收汁
3、水份收乾了、鍋底略有焦香就完成了
氣炸鍋水餃作法
步驟：
1、氣炸鍋設定180°C、3分鐘進行預熱
2、冷凍水餃先過水約1-2分鐘
3、把烘焙紙鋪在氣炸鍋中，並在水餃表面均勻刷油
4、設定180度氣炸10-12分鐘
5、最後4分鐘記得將水餃翻面
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