ptt討論度高的台北好吃水餃–曾餃子│位於大安區和平東路上，Google地圖評價高達4.3顆星│誰說水餃只能吃高麗菜跟韭菜口味│大推花蓮剝皮辣椒豬肉水餃，可以吃到微辣的剝皮辣椒的香氣，還有鮮肉爆漿水餃，它真的會爆漿哦│曾餃子的手工手餃飽滿鮮嫩又多汁，每一顆都是澎塞塞又圓滾滾│這篇一次收錄曾餃子8種口味的手工水餃食用心得 (文內有冷凍水餃的煮法)
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撰文。拍攝／呂萱萱
一講到美食人家的口水就止不住阿， 尤其是好吃的手工水餃我最愛，現代人生活忙碌，水餃更是職業婦女的最佳選擇，回到家打開瓦斯煮鍋水，15分鐘就能馬上開動，比起快速搞定一餐的泡麵來說營養多了
曾餃子-手工手餃專賣店
位於和平東路二段
捷運科技大樓站步行5分鐘即可到達
先附上店家資訊給大家參考
店門就是一個外帶的窗口，可以隱約的看到店員在裡面忙碌工作。工作人員都是戴著帽子跟口罩在作業，可以感覺得出來對食材及環境衛生很講究
曾餃子主打不使用化學醬油與味精
使用的原物料在門市都看的到
之前因為工作關係常經過，所以下班都會順路買回家，每次來買水餃都要排隊……
還好店員的動作很快~不會等太久，但最近很少經過和平東路，後來我發現直接在官網訂購就能宅配到家~挺方便的!
↑附上水餃的價位表給大家參考
(圖片擷取官網)
曾餃子的包裝很講究哦!
絕不是隨便拿個塑膠袋裝起來
包裝使用夾鏈袋的方式很方便
而且包裝外上都有詳細的成份說明
包裝背面會備註水餃的口味
為了完成水餃評比文，我還真的試過不少網路宅配水餃、大賣場水餃、還有我家市場的水餃 =”=，曾餃子的手工水餃真的好吃到大破錶 ! 讓我決定特地為他寫一篇開箱，因為……
不誇張!這是曾餃子跟大賣場水餃的對比照，要說它是King Sizs是不至於，也許是我嘴巴小，但每一次要吃曾餃子我都必需把嘴巴張的跟怪獸一樣，才有辦法一口咬下。每一顆真的都是圓滾滾又胖嘟嘟，平常水餃我大概要吃13-15顆，曾餃子我大概吃10顆就很飽了
先用大火讓水大滾，接著放入水餃(記得不能退冰)，花個10秒鐘輕輕攪拌到不沾鍋，再蓋上鍋蓋，中火煮7分鐘即可，如果怕水溢出來，可以開一點鍋蓋，千萬不能煮太久哦!水餃皮容易破的
↓可以跟我一樣，用手機的計時器
這篇我真的花了好長一段時間 ? ，記錄曾餃子的各種口味水餃食用心得。我跟家人都很愛吃水餃，但每個人的嘴巴不同，所以口感也不同，這篇不單單只是記錄我個人口感，接下來要分享給大家我們全家人對曾餃子的評比囉~
我們全家都超愛這道韭菜豬肉水餃，豬肉也絞得很細，滿滿的蔬菜吃起來也更健康，而且不敢吃韭菜的朋友也可以嘗試，沒有想像中可怕的韭菜味，吃起來非常香，我個人平常飲食喜歡清淡，覺得不沾醬就很好吃了!
這款是小朋友的最愛，家裡的外甥們直接秒殺!因為真的能吃到玉米跟海苔的甜味，非常符合小孩的口感，但中規中矩的老人家的接受度不大……
這款小朋友就不太適合了，因為真的有微辣感，雖然我家人對它很無感，但我真的愛死了!怎麼可以那麼好吃啦，是真的可以吃到剝皮辣椒的香氣，辣度又是一般不太吃辣的人可以接受的程度，但我建議真的不用沾醬哦，才能吃到剝皮辣椒的原汁原味
這道評價很兩極，雖然我很愛吃芋頭米粉湯，但包芋頭水餃總是說不上來的怪，感覺就是水餃皮包芋頭，沒有水餃的肉香，而且我本來就不喜歡香菇的味道(所以這道我不愛 ?)。我妹是芋頭控，這包幾乎全部都是他吃的，如果愛吃芋頭的人可以考慮這款香菇芋頭豬肉水餃
它真的會爆漿 ❗️ 會爆漿 ❗️ 會爆漿 ❗️ (激動的跳針)，吃到帶湯餃子，對許多吃貨來說是幸福感爆棚的一件事，而且一煮好香味全溢出，不只聞起來很香也沒有肉腥味，吃起來鹹香適中微甜味，我真心覺得曾餃子的手工水餃，真的!真的!真的!不用任何沾醬就很好吃，其實醬油、辣油…等調味料，它們可是偷偷增加熱量的殺手餒~
牛肉水餃一樣會爆漿，但相較之下，我比較喜歡樓上的鮮肉爆漿水餃，因為牛肉的湯汁偏油，除了可以跟其它水餃混吃，也可以搭配薑絲中和一下油膩感
我家姐姐很愛吃香菇，在他心中香椿素食水餃大勝其它口感，但香菇味好重! ? 人家真的不愛……，不過裡面的金針真的滿好吃的
這款口感中規中矩，但跟韭菜豬肉水餃相較之下口感較清淡，豬絞肉肥瘦適合不會很油膩，也能吃的到高麗菜的甜味，曾餃子的水餃不加味精，吃完也不會覺得口渴，我跟我爸都非常喜歡高麗菜的口感，但我妹他們覺得單吃不夠味，沾日式醬油加點蒜末，吃起來非常搭
我個人平常習慣清淡飲食，所以曾餃子的手工水餃對我而言口味偏重，所以我完全沒有沾醬吃，但我爸飲食更清淡 ? (就算不用鹽巴調味他也覺得ok的那種)，所以爸爸就覺得曾餃子口味太重… ? 。
不過~我妹他們對曾餃子的評價相當好~總之!口味這種東西很主觀，每個人喜歡不同感受也不同，我個人偏愛剝皮辣椒豬肉水餃，而韭菜豬肉水餃是我們全家的最愛!
如果你也愛吃水餃，不坊跟我一樣把曾餃子手工水餃全部輪一回，再來跟我分享你喜歡吃那一種口味囉!
曾餃子的餃子價格雖然較高，但每一顆都是圓潤飽滿、煮後也不易變形，料好實在個個都很紮實，吃到爆漿的餡料也超滿足的，我上官網特地研究一翻，水餃不加味精，口感的甜味來自於洋蔥，水餃產品製作的原物料，不管在官網或實體店面都看的到，確實好吃的很有價值!
? 2020/10/14 上痞克邦本日熱門
曾餃子
官網
https://www.tsengdumpling.com.tw/客服專線：(02)2704-6226
官方LINE:
https://line.me/R/ti/p/%40tvq7012f和平店:
營業時間:09:00~19:00週一到週六(週日公休)
地址：台北市大安區和平東路二段145號
Google Map:https://goo.gl/maps/YAFYt4kYdLm5S7iz9大直店:
營業時間:08:30~12:30週二到週日(週一公休
我是呂萱萱-吃喝完樂愛分享
