新竹市居酒屋美食推薦！這篇要開箱的新竹居酒屋，地點真的超隱密，平常路過根本不會發現哦～京町家串燒居酒屋，就在新竹護城河旁的巷弄，老屋改建很有feel，餐點精緻很好吃，尤其串燒是用炭火直烤，更能鎖住食材的美味，而且每周五六都會有活動，是新竹聚餐推薦的首選
撰文。拍攝／呂萱萱
新竹居酒屋推薦│京町家串燒居酒屋│景點位置
京町家串燒居酒屋
營業地址：新竹市東區府後街19巷6號 (Google地圖)
營業電話： 03 522 1119
營業時間：18:00-01:00
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雖說隱身在巷弄，但交通還滿方便的，新竹火車站步行10分鐘可到，就在位於府後街巷子內，從RT往圓環方向走，看到一二三台灣料理後右轉不到50公尺
店門口的裝潢很日式風，真的讓人差點以為來到日本東京的居酒屋
新竹串燒推薦│京町家串燒居酒屋│用餐環境
店家由日式老宅改建，木頭桌椅讓整體氛圍懷舊風滿滿，上圖這是戶外區，如果天氣好，坐在這用餐的感受也滿不錯的
座位以2-6人桌為主，三五好友、或人數較多的聚餐都適合，因為開到凌晨一點，想找新竹消夜的話，這家也很適合哦
新竹聚餐推薦│京町家串燒居酒屋│餐點分享
店家的串燒都是直火炭烤，除了較能鎖住食材的美味，也多了一點炭香增添風味
雖說店家的餐點是串燒及炸物為主，其實有沙拉、湯品、炒物可以搭配，所以選擇性還滿多的，如果想小酌的話，店家的酒類選擇也不少哦
鹽烤雞肉串：雞肉鮮嫩多汁，雖說只用鹽調味，但雞肉本身的品質還不錯，又加上炭火香氣，口感豐富非常唰嘴
鹽烤青蔥豬五花：這蔥花的份量超滿，一吃就知道是現切的，還有點水份
豬五花不會太油，口感軟嫩不會柴，加上蔥的香氣，其實滿解膩的
鹽烤牛肋：本來以為會很硬，但咬下去發現嫩中帶有嚼勁，外層帶有炭烤香氣，非常加分
明太子山藥：山藥烤後軟糯綿密，加上明太子醬的鹹香，層次感十足
鹽烤櫛瓜：肉吃多了來份蔬菜也不錯，櫛瓜沒有過多調味，吃原味最棒了
香烤雞肉捲：這我很推薦！外皮香酥有嚼勁，還有點焦香，裡面的雞肉扎實，香氣四溢
炙燒鮭魚肚：超大一條！不會很油哦，口感軟嫩綿滑，入口即化
鮭魚卵炒飯：米飯粒粒分明，每一口都吃得到鮭魚香，尤其上面的鮭魚卵，嗶啵爆漿的Q彈感我超愛
沙茶魷魚：如果有喝酒，這道一定要點！微辣口感很下酒，魷魚也非常鮮
塔塔淋酥蠔：這名子好可愛ＸＤ，其實就是酥炸的廣島牡蠣，搭配特製的塔塔醬，口感清爽不油膩
廣島生蠔2顆：好大一顆，非常有誠意！一口咬下很滿足
鮭魚親子串炸：這裡面就是完整的鮭魚肉，經過酥炸後，外酥內軟好好吃，搭配芥末醬跟鮭魚卵，非常有特色
新竹居酒屋推薦│京町家串燒居酒屋│評價心得
京町家串燒居酒屋，雖說地點很隱密，但日式懷舊風的環境真的很不錯，不論帶家人、好友、同事都適合，是新竹聚餐推薦店家
餐點精緻又有創意，品質也不錯，酒類選項也很多，若想找新竹消夜、新竹居酒屋推薦的朋友，記得收到口袋名單哦
