沙鹿火車小吃推薦，位於火車站旁的肉圓春，在地經營50年，是當地知名的小吃，其實台中沙鹿肉圓有好幾家，我們先到肉圓福、接著到肉圓春，二家口感都不同，其實都還滿好吃的
撰文。拍攝／呂萱萱
沙鹿肉圓春
營業地址：台中市沙鹿區中正街80-2號(Google地圖)
營業電話：0426620560
營業時間：05:00–12:00週二公休
FB：沙鹿肉圓春
想吃這家肉圓，真的要早點來，因為只營業到中午12點，但凌晨五點就開始營業，早餐想吃也可以
肉圓採用油泡的方代，除了內用，其實外帶的客人更多了
內用空間沒有特別裝潢，但還滿算乾淨的，而且冷氣很強，夏天來吃不怕熱
附上菜單讓大家參考，除了肉圓，還有肉羹、脆腸湯、豬血湯等等，都是幾十元的銅板價
這次點了一份肉圓，還有肉羹湯
肉圓的皮很Q彈，其實不會太厚，醬汁已經先淋上去了，上面還有些許香菜末
有吃辣的朋友，記得加點辣更好吃
內餡蠻香的，口感很扎實，本身有調味了，但加了醬汁更好吃，醬的味道甜鹹還帶點辣味
皮很薄透，不會太硬，算很好咬，算是滿古早味的小吃
肉羹湯是屬於清澈湯底，不是勾芡的那種，湯頭清淡不會過鹹，還算有水準
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