天母美食推薦！士林芝山站餐廳【士林典華雅聚】是知名的經典粵菜港點餐廳，烤鴨二吃有桌邊服務，人參蘿蔔絲酥/餅魚香茄子餃，造型相當可愛，還有很多精緻又好吃的創意港點，非常適合家庭聚餐、商務聚餐
撰文。拍攝／呂萱萱
喜歡港式料理的我，一直以來都很喜歡吃粵菜跟烤鴨，但大台北地區想找精緻一點、有特色的粵菜港點，其實滿不容易的
【士林典華雅聚】是典華幸福機構旗下的餐飲品牌，餐點好吃又有創意，除了士林、新莊也有分店
「典」蘊含古典、榮典之意
「華」代表華麗、奢華之氣
典華提供典「雅」舒適的用餐環境，與各式「聚」會，故稱「為雅聚」，簡單來說～就是希望提供一個可以享受美食、及優雅氣氛的活潑歡樂的聚會給顧客
士林典華雅聚在哪裡/環境介紹
士林典華雅聚
士林線上訂位
營業時間11:30–14:30、17:30–21:30
電話：(02)8866-3333
地址：台北市士林區福華路114號
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會員系統
加入典華會員系統，凡消費即可累積點數兌換各式優惠券，典華旗下各品牌點數皆可通用，可享多項優惠入會禮(全品牌百元折價券、平日85折券、假日88折券、雅聚中點點心兌換券等)、及生日好禮(雅聚招牌菜色兌換券、雅聚烤鴨第三吃免費券等)
*會員詳情畫面可直接加入典華會員系統查看
士林典華雅聚位於福華路上，鄰近天母Sogo、捷運芝山站1號出口步行不到一分鐘就到了，開車的朋友可以停附近的收費停車場
一到現場就看到門口大大的水族箱，龍虎斑、活龍蝦等水產，每天都是新鮮直送
別小看這個水族箱哦，池水是引進海水，照料也非常”搞剛”，先是溫度特別分成三池：
帝王蟹、活波龍的水溫約8度冷水池
小龍蝦、沙公、活鮑魚等則是在約16度的水池
魚類，龍虎斑、龍膽石斑就會放在20度的水溫的水池裡
「典華雅聚」有單點，也有合菜，用餐環境也很大，有二到四人的小桌、大方桌、大圓桌、包廂等多種選擇，一樓是開放式的小吃部，二樓以獨立包廂及宴會為主
二樓的獨立包廂有可以坐多人數的大圓桌，包廂的隔版是可以移動的，整個２樓打通的話，是可以容納約15桌，滿適合公司行號這種大型聚餐
ＯＫ～接下來就跟大家分享食記心得囉
烤鴨二吃
來典華雅聚，餐點種類琳瑯滿目，其中他們家的烤鴨真的是『必點必吃』！
上菜時、師傅會在桌邊現切，我們在旁邊一直聞到烤鴨的香氣，愈聞愈餓，口水都忍不住一直流
典華雅聚主廚團隊，遠赴北京取經的烤鴨技術，以「南鴨北烤」方式，嚴選宜蘭產地直送的75日熟成櫻桃鴨，還有多種醃料、醃製10小時再進行直火烘烤，所以烤鴨色澤紅豔、皮非常酥脆、肉質也很軟嫩
店員會在桌邊服務，現場直接包這個『烤鴨握壽司』，大小剛好一口咬，口感酥香很好吃
師傅接著把其它的鴨皮、鴨肉切片裝盤，可以直接吃，也可以搭配附上的醬料配菜，用潤捲皮來diy
有冰梅醬、味噌醬、甜麵醬，配菜有小黃瓜、蔥段、泡菜，可以依照個人口感來添加
烤鴨外焦裡嫩、肥而不膩、香酥可口，沾上醬料吃更是滿口留香，超級美味
鴨絲煲粥
剩下的鴨肉還有另外料理方式，我們選擇鴨絲煲粥
鴨肉熬湯煮粥，味道一流、營養好吃、也相當有創意，吃完很有飽足感
金磚燒腩
這是粵菜中的經典資料，五花肉有先醃製過再進行火烤，所以表皮很酥，肉質很彈嫩
香芒蝦球
我個人非常喜歡這一道，蝦球很大顆，咬起來會彈牙，搭配多種蔬菜還有芒果，口感相當清爽
人參蘿蔔絲酥餅
造型很可愛，尾巴是人參鬚，看起來很像白蘿蔔，有好彩頭的祝福情境
魚香茄子餃
用紫地瓜做成茄子狀，還滿有創意的，魚香內餡口感很Ｑ彈
人參蘿蔔絲酥餅、魚香茄子餃，這二個的內餡都屬於ＱＱ軟軟，咬起來像麻糬
雖然我不太習慣這種軟軟口感的食物，但同行友人都說這二道真的是好吃又有創意，下次帶朋友來還會點
蒜子田雞煲
店員一上桌就聞到香氣四溢的蒜香，田雞入口香鮮嫩滑，肉質也透露淡淡的蒜香，鮮味十足相當好吃
楊枝甘露
楊枝甘露裡面有新鮮的葡萄柚果粒，口感豐富超級消暑，飯後來一碗超滿足
整體心得：【士林典華雅聚】創意港點精緻又好吃，尤其烤鴨跟香芒蝦球，真的非常有特色，喜歡優質粵菜的朋友們，記得收錄起來唷
會員系統
加入典華會員系統，凡消費即可累積點數兌換各式優惠券，典華旗下各品牌點數皆可通用，可享多項優惠入會禮(全品牌百元折價券、平日85折券、假日88折券、雅聚中點點心兌換券等)、及生日好禮(雅聚招牌菜色兌換券、雅聚烤鴨第三吃免費券等)
*會員詳情畫面可直接加入典華會員系統查看士林店
士林線上訂位
交通：捷運芝山站1號出口走路30秒 地址：台北市士林區福華路114號
電話：(02)8866-3333
營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30新莊店(新莊典華2F)
新莊線上訂位
交通：捷運新莊副都心站走路5分鐘
地址：新北市新莊區中央路469號2樓(新莊典華2樓)
電話：(02)8522-9555
營業時間：11:00-14:30、17:30-21:30
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