新莊烤鴨ptt│香之味烤鴨–營業時間只到晚上8點│新莊在地20年的好吃烤鴨，建議可以先電話預約│烤鴨表皮口感酥脆，鴨肉鮮嫩多汁不會柴，炒鴨骨九層塔香氣十足很下飯│捷運頭前庄站步行4分鐘即可到達
撰文。拍攝／呂萱萱
這家在新莊已經開超過20年了，之前在新莊中正路，民國103年7月才搬家到這邊，只要到用餐時間就會排隊排滿滿
脆皮烤鴨
每隻580元
半隻310元
(以上送鴨餅、麵醬、大蔥)
鴨餅:1包(5張)20元
大蔥:10元
麵醬:5元
烤鴨只有外帶、沒有內用
通常我都是直接外帶一隻全鴨580回家
↑ 從民國78年至今
僅此一家沒有分店
↑ 師傅動作相當俐落
一片片的鴨肉很快就切完了
通常家裡有客人，或是我妹他們回娘家，我媽就會叫我去外帶買一隻全鴨回來，替晚餐添加點菜色
↑ 鴨肉片很完整的擺盤
麵醬有二包
可惜大蔥的數量並不多
烤鴨肉的皮光澤閃亮，口感酥酥脆脆的，鴨肉鮮嫩多汁不會柴，也沒有肉腥味
一打開香氣就直接撲鼻而來
這時候若來杯啤酒一定很讚
其實單吃沾醬就很好吃了
當然也可以挑搭配薄餅皮
但餅皮很薄又有點黏
拿起來很容易撕破
雖然我家人都覺得炒鴨骨的鹹度很剛好，但我個人覺得有點鹹，可能我平常習慣清淡飲食，所以這家的炒鴨骨對我而言還滿重口味的
不過炒鴨骨的九層塔香氣我還滿喜歡的
而且非常下飯哦 ! 由其炒鴨骨的醬汁淋在飯上面，真的可以多吃好幾碗
香之味烤鴨
營業時間:10:30-20:00
電話:(02)2993-8289
住址:新北市新莊區新莊路2號
Google Map:https://goo.gl/maps/SxbbadgC6GginviN7
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