南投紫南宮餐廳【阿海窯烤雞】烤雞皮脆肉鮮嫩，咬一口還會噴肉汁！

南投紫南宮甕仔雞推薦【阿海窯烤雞】的烤雞一隻650元，嚴選放山雞並使用多款中藥材醃製，採用龍眼木/荔枝木來烤，光是路過就可以聞到香氣十足的烤雞味

撰文。拍攝／呂萱萱

阿海窯烤雞紫南宮店│店家資訊

鄰近竹山紫南宮
備有停車場很方便
外觀很醒目
經過很容易看到的

阿海窯烤雞紫南宮店│環境菜單

用餐環境乾淨又寬闊
座位以大圓桌／四人桌為主

窯烤雞

烤雞皮很酥、雞肉咬起來很嫩，因為有先醃製過，所以不太需要沾醬就很好吃了，火侯控制的很好，口感軟嫩不會柴，就連雞胸肉的咬起來也不會得硬，雞肉裡還有塞入茄苳葉，讓雞肉更清香且不油膩

竹筍湯

大碗公的竹筍湯份量很大
竹筍清脆不會刮嘴
湯頭也不錯！很清爽

高山高麗菜

咬起來滋味甜脆
吃得到菜本身的甜味

鳳梨蝦球

蝦子很大顆
不會讓你覺得都在吃皮
油也瀝得很乾淨

黃金豆腐

豆腐有先炸過
再散上帶中藥味的胡椒粉
真的很好吃

整體心得：窯烤雞價格不貴也很好吃，其它餐點也是水準之上，滿推薦給大家的