宜蘭高人氣美食老店推薦！創立於民國57年的《宜蘭廟口紅糟魷魚》招牌紅糟魷魚外酥內軟不乾澀，還保有鮮味的濕潤度，真的非常好吃，但價格真的不太便宜
撰文。拍攝／呂萱萱
宜蘭廟口紅糟魷魚│景點位置
營業地址：宜蘭縣宜蘭市中山路三段153號(Google地圖)
營業電話：03-9366556
營業時間：12:00–21:00
宜蘭廟口紅糟魷魚│FB
宜蘭廟口紅糟魷魚，早期是在昭應宮廟口前面擺攤，後來才在中山路開店面，店門外仍保留擺攤的餐車，真的很有「廟口」的感覺
紅糟魷魚是店家的招牌，一隻二吃380元，半隻200元只能一種口味，如果多人來用餐，建議直接點二吃比較划算
↑ 牆面上還有當時在廟口擺攤的照片
之前的紅糟魷魚，就是使用紅麴再搭配十多種獨創秘方，用燒烤的方式，老闆後來改良用油炸的方式，更能縮短顧客等待時間
我們平日下午來用餐，一開始本來沒什麼人，但愈晚人愈多，可想而之生意真的非常好
↑ 我們今天點了「一隻二吃380元的紅糟魷魚」還有一碗30元的香菇粥
魷魚二吃，中間還夾放台式泡菜，可以搭配魷魚一起，非常對味
川燙原味魷魚的口感超級鮮！咬起來有脆度，不是那種輪輪（台語）的口感，吃得到魷魚本身的甜味，而且保有鮮度的濕潤感，非常好吃
油炸過的魷魚，從外表看黑黑的，感覺不討喜，但一口咬下驚為天人的好吃！表皮很酥脆，咬在嘴裡吃得到紅糟香氣，重點是！完全不會乾，口感濕潤很Ｑ彈哦
香菇粥一碗30元，料還滿多的，古早味十足，但我個人本來就不喜歡吃香菇，所以這個湯頭我不是很愛，因為香菇味真的非常重
凡點香菇粥，還可以免費續湯，這點還滿划算的
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