士林居酒屋推薦《Otafuku御多福X蔦燒聯名料理》南蠻風味炸鶏、柚子胡椒水章魚真的超好吃

台北好吃居酒屋推薦～《蔦燒》是知名的連鎖居酒屋，目前有八間分店，餐點好吃有水準，用餐環境也很棒，這次與日本知名的醬料品牌《Otafuku御多福》聯手合作，提供各式獨家的聯名料理，真的好吃不打槍～

撰文。拍攝／呂萱萱

• 9/27~10/31推出第一波聯名菜色（南蠻風味炸鶏、柚子胡椒水章魚、大阪風章魚沙拉、極上和牛炒飯）
• 11/1~11/30推出第二波聯名菜色（竹輪秋葵牛五花捲、大阪燒風味鶏肉丸子、大阪燒風鶏腿肉串、柚子風味嫩鴨胸

蔦焼日式居酒屋士林店│景點位置

蔦焼日式居酒屋，在北部總共有八間分店（文末有分店資訊）今天介紹的，是位於交通方便的士林店，捷運士林站二號出口步行一分鐘可到達，開車可停福林第一停車場

店內裝潢滿滿日式風情，用餐環境很舒適，適合三五好友一同來聚餐小酌

餐點都是現點現做，半開放式的廚房，可以看到師傅烹飪的過程

關於Otafuku御多福

來自日本廣島擁有百年歷史的醬料品牌《Otafuku御多福》在日本的家用御好燒產品類別中，市占率高達80%以上，日本的品牌知名度高達84%

Otafuku御多福的大阪燒醬、日式炒麵醬，是市面上最熱銷的醬料，尤其Otafuku大阪燒醬，是使用約20種辛香料及大量的蔬菜水果調製而成，味道很百搭，住日本的朋友們也都很推薦，在日本當地是被大家當作萬用醬使用（不一定只能淋在大阪燒上）而Otafuku粉專也會定期分享大阪燒醬的食譜

現在在台灣也買的到《Otafuku御多福》了，在家樂福量販店裡，有推出小包裝的大阪燒醬、日式炒麵醬…等商品，喜歡做菜的朋友，也可以自已買回家料理

這次有機會，可以遇到Otafuku御多福及蔦燒的品牌主管，我才知道，原來《Otafuku御多福》與《蔦燒》攜手合作，推出的八道獨家創意料理，品嚐後真的讓人難忘，相當有特色，每種醬汁搭配的食材都很契合，真的好吃不打槍，以下就分別跟大家介紹囉

御多福官網
御多福FB
御多福IG
御好燒（大阪燒）醬
日式炒麵醬 
南蠻炸雞醬
柚子胡椒醬 

大阪風章魚沙拉

大阪風章魚沙拉（搭配大阪燒醬）：章魚有先炸過，口感很酥香，底部還有滿滿的洋蔥絲，配料很豐富

這跟夜市的章魚燒不一樣，使用大阪燒醬＋日式沙拉醬，口感微甜很涮嘴，大人小孩都會很喜歡

南蠻風味炸鶏

南蠻風味炸鶏（搭配南蠻炸雞醬）：雞腿肉有先炸過，口感鮮嫩不會柴，與淡淡酸甜味的南蠻醬搭配，還有蔦燒自製塔塔醬，風味清新宜人、香甜可口、真的很完美

柚子胡椒水章魚

柚子胡椒水章魚（搭配柚子胡椒醬）：選用日本進口的水章魚，口感不會”輪輪的”，咬起來非常有脆度，味道也非常鮮

柚子胡椒醬是選用九州的柚子胡椒，再加上醬油和牡蠣製作而成，整體口感滿滿海味，非常清爽

竹輪秋葵牛五花捲

竹輪秋葵牛五花捲（搭配日式炒麵醬）：選用富有油脂的牛五花，裡面包魚漿製成的竹輪還有秋葵，真的滿有創意的

搭配日式炒麵醬，味道微甜很入味，但又不會太甜膩，非常剛好

極上和牛炒飯

極上和牛炒飯（搭配日式炒麵醬）：選用高品質的和牛，口感細緻又柔順，再搭配日式炒麵醬，非常提味

柚子風味嫩鴨胸

柚子風味嫩鴨胸（搭配柚子胡椒醬）：鴨胸採舒肥的方式，所以口感非常嫩，完全不會柴，也沒有鴨腥味，搭配柚子胡椒醬及新鮮柳橙汁，清爽又解膩，我個人滿喜歡的

大阪燒風味雞肉丸子

大阪燒風味雞肉丸子（搭配大阪燒醬）：雞肉丸子烤得很好，不會太硬或太柴，添加大阪燒醬，真的會令人一口接著一口停不下來

大阪燒風雞腿肉串

大阪燒風雞腿肉串（搭配大阪燒醬）：口感跟上面的大阪燒風味雞肉丸子差不多，雞腿肉很Q有咬勁，肉質也不會太硬

總結心得

Otafuku御多福在日本非常有名，其實在台灣的風評也非常好，這次與蔦燒居酒屋，聯名的特色餐點，搭配的微妙微俏，不只能突顯食材的特色，也非常提味，每一道都很有創意，真心覺得很好吃，若有來士林的朋友，不坊來品嚐看看~
若平常愛料理的朋友，不用出國也不用找代購，家樂福量販店裡，就買到小包裝的大阪燒醬、日式炒麵醬…等商品唷