新竹最道地的烤魚！推薦一定要來《爆川辣妹子烤魚》鄰近新竹車站，來自四川老闆娘的好手藝，主打重慶道地的麻辣烤魚火鍋，獨家特選比臉大江團烤魚鮮嫩又很Ｑ，正宗四川菜炒料，讓湯頭香麻有勁不死鹹，涮肉燉馬鈴薯都超入味，內用白飯吃到飽，飯後來一杯隱藏版的手工爆打黃瓜果汁超清爽，加入VIP點數當現金，烤魚海鮮免費拿！、加入會員享好禮， 生日手打飲料免費喝！
撰文。拍攝／呂萱萱
爆川辣妹子烤魚-新竹店│景點位置
爆川辣妹子烤魚-新竹店，位於熱鬧的新竹市東區，新竹火車站步行約三分鐘可到，開車可停CITY PARKING 城市車旅停車場 新竹晶品城站、昌禾生活廣場室內停車場、台汽室內停車場
爆川辣妹子烤魚-新竹店│用餐環境及店家活動
爆川辣妹子烤魚-新竹店，總共有二間用餐區，高挑設計給人感覺很寬暢，加上川劇臉譜、高掛的燈籠…等，彷彿一秒來到四川的餐館
- 用餐期間加入【爆川辣妹子烤魚】LINE官方會員並完成Ocard會員註冊，即可獲得【入會禮-肉盤兌換券】乙張
- 至爆川辣妹子烤魚用餐，儲值點數越多即可獲得越多好禮兌換券，還能獲得【入會禮-肉盤兌換券】及【生日禮-手打飲料系列一杯】乙張。
- 會員VIP儲值點數說明： * 儲值點數機制：1元1點
* 點數等同現金，做消費折抵使用
* 每次儲值以1000為單位
1. 儲值1000元送100點
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> 加贈烤魚兌換券*2(限下次使用/每次使用乙張) - FB/IG打卡，google評論（三擇一）享冰粉一碗
醬料有香料、醋、醬油、沙茶醬、蒜泥、青蔥，喜歡什麼自己調配，內用還有白飯吃到飽
爆川辣妹子烤魚-新竹店│餐點分享
今天點了四人套餐，包含招牌烤魚/肥牛/豬梅花/綜合漿/滷味拼盤/ 馬鈴薯/綜合蔬菜/手工爆打黃瓜1杯/麥仔茶1瓶 ，另外還點了口水雞跟酸辣粉，以下就分別跟大家介紹哦
爆川辣妹子烤魚，來自四川老闆娘的好手藝，特製香料的麻辣，真的非常道地，涮肉涮青菜都好吃，真的很下飯
招牌麻辣烤魚，裡面有一隻完整的魚，還有鴨血、豆腐、豆芽菜等配料，如果人數比較多，或想再吃得更豐盛，也可以跟我們一樣另加點肉片及蔬菜
補充一下，除了現場吃，店家另外也有提供外帶料理包，選擇採用山泉水培育的江團魚，搭配獨家調配的四川香料，在家就可以輕鬆享受美食了
魚肉很扎實，魚刺不多，吃起來很方便，吸飽湯汁的魚肉，吃起來更有味道了
裡面的鴨血好好吃，Q彈滑嫩、飽滿又多汁
↑ 加點的肥牛
肥牛口感不會太油膩，我個人覺得不太需要沾醬，稍微涮一下就很好吃了
↑加點的豬梅花
豬梅花有豐富的咬勁，沒有肉腥味，涮烤魚超級搭
加點的滷味拼盤，裡面有肥腸、牛肚、牛筋、牛腱，本身就有先滷過了，再放到湯裡稍微煮一下，多了麻辣鮮香的川味，更好吃了
綜合漿也是必點之一，口感彈牙，吃得到完整的蝦肉，好過癮
這是四川重慶受歡迎的民間小吃「苕皮」，用紅薯澱粉做的，口感軟嫩滑Q彈有嚼勁，配上麻辣湯底，真的很特別
肉吃多了，也可以了蔬菜盤中和一下，馬鈴薯建議早點下鍋煮，會更入味更好吃哦
口水雞：不用下鍋煮，可直接吃。口感不會太辣，鹹香麻麻的，會讓人一口接一口停不下來
酸辣粉：一樣不用下鍋煮，可直接吃。吃起來有點像台灣的粉條，QQ的有咬勁，微酸微辣很開胃
個人很推薦一定要品嚐店家特製的手工爆打黃瓜果汁，吃飽後來一杯，清爽解辣又解膩，還有手工爆打草莓西柚也很推薦，微酸微甜真的讚
最後來一份冰品，結束這美味回合
爆川辣妹子烤魚-新竹店│總結心得
爆川辣妹子烤魚-新竹店，餐點好吃有特色，這家的烤魚麻辣香氣十足，辣口不辣胃，而且辣度也可以做調整，不論涮肉片或青菜，都很好吃，老闆娘也很熱情，店員的服務也很不錯，推薦給大家哦
