說到基隆的仁愛市場美食,在地朋友推薦一定要來《大觀園鹹湯圓豬肝腸》,店家餐點只有二種,鹹湯圓60元、豬肝腸小份35元/大份60元,尤其是豬肝腸,外面沒有賣,來基隆才吃得到唷
撰文。拍攝/呂萱萱
大觀園鹹湯圓│景點位置
大觀園鹹湯圓
營業地址:基隆市仁愛區仁四路31號
營業電話:02-24288158
營業時間:08:00–19:00週一公休
鹹湯圓豬肝腸(大觀圓)FB
位於基隆仁愛市場的一樓,旁邊的青草茶也很好喝
大觀園鹹湯圓│菜單
鹹湯圓60元、豬肝腸小份35元/大份60元,也可以另外購買冷凍湯圓
大觀園鹹湯圓│餐點分享
↑豬肝腸:絞肉中摻入醃製處裡過的豬肝,腸衣脆口,內餡很飽滿,因為我個人不太愛吃內臟類食物,所以覺得肝臟的氣味還滿重的,建議加點辣椒醬比較提味
鹹湯圓的皮是純糯米製作,內餡飽滿鹹香味十足,湯頭有油蔥香氣,口感還滿清爽的
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