中壢火鍋推薦《潮鮮鍋》個人小火鍋190元起，有蕃茄/麻辣/泡菜/南洋叻沙/蒜頭蛤仔雞/剝皮辣椒雞…等不同湯底，自助吧的冰沙、研磨咖啡、飲料、冰淇淋無限享用，還有滷肉飯吃到飽
撰文。拍攝／呂萱萱
潮鮮鍋│景點位置
位於忠孝路上，鄰近內壢高中、元智大學，內壢火車站，開車可停旁邊的博客停車場-內壢場
消費滿350元，可免費兌換梅花豬一份（下次使用）
潮鮮鍋 │用餐環境
內用空間很寬敞，大多是4-6人的座位，店家冷氣很強，就算夏天也不怕熱
潮鮮鍋 │自助吧
↑ 醬料有沙拉、南乳醬 辣椒、蔥花，醬油…等，自行取用
可樂、汽水、芬達、果汁、研磨咖啡、冰沙、冰淇淋，皆無限享用
內用白飯吃到飽，旁邊還有一鍋滷肉，可以diy滷肉飯，盡情吃
潮鮮鍋 │餐點分享
↑ 蒜頭蛤仔雞湯底：蒜香濃淡度適中，不會很嗆辣，吃得到蒜未的香氣
蒜頭蛤仔雞湯底其實很百搭，菜盤放下去，放個海鮮涮肉片就很好吃了
↑ 麻辣湯底：有淡淡藥膳香，不是那種死鹹的辣，涮肉片最適合！湯底還有附幾塊鴨血哦
麻辣的火鍋湯底，涮牛肉片超級好吃
上圖這份是蒜頭蛤仔雞的菜盤，裡面有季節時蔬、金針菇、豆腐、蛋餃、蟹肉棒、玉米筍，貢丸，杏鮑菇
↑板肩牛肉：富有嚼勁、肉質結實，涮麻辣鍋超適合
↑牛五花：油花豐富細緻，肥瘦均勻，咬起來的口感很嫩
↑梅花豬： 瘦肉中帶有放射狀的油花，但不會太肥，而且沒有肉腥味
↑去骨雞腿肉：口感很嫩，完全不會柴，已經去骨了，很方便吃
↑手工花枝漿 ： 口口爽脆，咬起來很Ｑ彈，搭配任何火鍋湯底都適合
↑鮮蚵：顆顆渾圓飽滿，味道濃醇很鮮美
火鍋料也很不錯，我個人很愛九層塔花枝丸，ＱＱ的很有脆度
火鍋吃飽了，最後來個冰淇淋，真的好滿足～
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