基隆巷弄美食推薦《孝三大腸圈》老字號的美食小吃,糯米腸50元、豬肺20元,是基隆在地人才知道的庶民小吃
撰文。拍攝/呂萱萱
![基隆隱藏美食《孝三大腸圈》隱藏巷弄內!大腸50元好好吃 基隆孝三大腸圈1](https://evanchiny.com/wp-content/uploads/2024/06/基隆孝三大腸圈1.jpg)
基隆孝三大腸圈
營業地址:基隆市仁愛區孝三路99巷3號(Google地圖)
營業電話:02-24280579
營業時間:10:00–18:00週一公休
位於孝三路的巷弄內,平常經過真的很難注意到它,看到下圖這個巷口,直接進入就看到了
基隆孝三大腸圈自1968年創立以來,已傳承到第三代,對面巷子也有一間老字大腸圈,聽說是兄弟分家?
除了大腸圈,還有各種豬內臟、軟管、大腸頭、嘴巴肉等,有點像黑白切的概念
附上菜單給大家參考
價格真的都很便宜
大腸圈每份50元/每斤150元,豬皮/豬肺…等只要20元,還有豬心、大腸頭…等50元,價格都非常便宜
醬料自取,有分辣跟不辣的
店家上菜的速度很快,點好菜後切一切就送過來了,這次除了大腸圈,還有點其它內臟,還好沒有腥味,口感還不錯
大腸圈是用豬腸衣製作
所以尾段會有一個打結處
大腸圈裡除了糯米,還吃得到油蔥酥的香氣,口感軟Q有咬咬勁,沾任何醬料都很好吃
豬肺的外觀老實說不太討喜,但還好口感沒有腥味,口感有點類似軟骨,脆脆的
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