台北私廚推薦《一吃上癮私廚》每日只接三桌!沒有預約吃不到~真材實料!餐點精緻又好吃,而且份量超級多!烤雞、花麻椒深魚斑、𩵚魠芋仙海鮮米粉鍋,真的會讓人一吃就難忘阿~
撰文。拍攝/呂萱萱
想找台北好吃的餐廳嗎?今天開箱介紹的《一吃上癮私廚》不是麵館、也不是一般家常菜,餐點大多為特色川菜居多,真的好吃不打槍
一吃上癮私廚│景點位置
位於市民大道四段上,就在敦化北路及光復南路的中間,鄰近華視大樓、松山文創
捷運忠孝敦化站二號出口,步行8分鐘可到,開車可以停市民大道的地下收費停車場
私廚料理每日只接3桌(每桌10人),且要提前預約,沒有預約還吃不到哦
一吃上癮私廚│餐點
今天介紹的私廚菜為一桌15000,雖然是以十人份為主,但我們都覺得,份量多到足夠12-13個人吃
一吃上癮私廚│前菜炙椒蘿蔔、梅漬番茄
前菜很精緻有誠意!不是一般餐廳會出的小黃瓜、花生哪種。
炙椒蘿蔔、梅漬番茄屬於涼伴菜,蘿蔔有椒麻味,但不會太辣,梅漬番茄酸酸甜甜的很開胃
一吃上癮私廚│前菜涼拌銀芽
滿滿的韭菜還有銀芽
咬起來脆脆的
口感很清爽
一吃上癮私廚│前菜澎湖醃魷絲
魷魚絲有先醃製過
比一般烤魷魚還好吃
拿來下酒很適合呢
一吃上癮私廚│前菜紹酒參香醉雞
醉雞多汁不會柴
淡淡的紹興酒香很提味
一吃上癮私廚│上癮皇燒脆雞
吃起來的口感表皮很酥脆,雞肉真的很香,帶點古早味的口感,吃多也不油膩
一吃上癮私廚│鮮貝蟹肉燴澎瓜
干貝超級鮮!一口咬下滿滿海味,也不會卡牙縫,蘆筍不會刮嘴,口感很清脆
一吃上癮私廚│一品汁燜全鴨
這鴨肉讓人很意外,湯汁都完全吸附在肉裡,燉得超軟嫩,湯頭溫郁會回甘,真的會讓人忍不住多喝幾碗
一吃上癮私廚│野生沙母上湯蛋煲
野生沙母的蟹黃爆炸多!(吃完很有滿足感) 沙母是新鮮直送到店家,所以口感非常鮮,底下的蒸蛋採用雞湯來煮,味道很棒、口感也很扎實
一吃上癮私廚│花麻椒深魚斑
深海斑魚肉質軟嫩、搭配花麻椒料理,非常有創意,香麻鹹鮮很過癮
一吃上癮私廚│慢煎上菲牛/澎湖卷
牛肉一咬就化掉,多汁鮮美超級嫩,澎湖卷很有咬勁!
一吃上癮私廚│𩵚魠芋仙海鮮米粉鍋
這個我超愛!𩵚魠魚搭配米粉就是讚,湯頭還有濃厚的芋頭香,我一個人就吃了好幾碗
一吃上癮私廚│海烏參燉時蔬
這是一道色香味俱全、端上桌絕不漏氣的美味佳肴,海參口感很彈脆,醬汁鹹甘超好吃
甜點是純手工的芋香西露,也是水準之上的品質~
一吃上癮私廚│整體心得
台北有很多間私廚料理,但有些都是家常菜,其實沒什麼特色~如果希望能吃的精緻、又吃的飽!真心推薦一定要來《一吃上癮私廚》,餐點好吃不打槍,吃過的朋友都說讚