打狗霸德立莊店，椒香辣子雞/酒香花雕雞一鍋兩吃超夠味，西門町平價火鍋推薦

地點就位於德立莊店的一樓，捷運西門站四號出口步行一分鐘可到，開車可停 嘟嘟房(西門中華1站)

• 2025/11/15之前，新鍋償鮮價85折
• 2025/12/31之前，消費個人鍋，送新鍋物次回抵用券100元，一鍋送一張
  （次回抵用券使用期間至2026/1/15）

店內用餐空間滿大的，座位間有使用隔板間，每張桌子的距離也不會太近，用餐時也不會覺得擁擠

後方的自助區的烏梅汁、綠茶、飲用水，還有醬料，都是無限享用

醬料區底下還有放冰塊，可以維持酌料的鮮度，只要快沒有了，店員就會馬上補上，同時也會不定時整理清潔，維持乾淨度

附上翻拍的菜單給大家參考（正確資訊請以官方為主）

這次跟女兒來，特地就是要品嚐廣受好評的一鍋兩吃，以下就分別跟大家介紹囉

一鍋兩吃口味有椒香辣子雞、酒香花雕雞二種，每份鍋物套餐，都會附上菜盤、肉品、主食各一份，因為太愛吃肉了，我們還加點一份雞肉，主食我們也加價升級滷肉飯（其實份量滿多的，真的可以吃很飽）

椒香辣子雞，裡面有嫩雞腿肉，特製花椒、乾辣椒、藤椒與多種香料

熱鍋後，店員會直接在桌邊爆炒，我在旁邊光是聞到就口水快流下來了

食材經過翻炒後逼出的香氣更迷人，感覺就像吃剛出爐的熱炒菜，這時若來個啤酒一定很讚（可惜我當天開車，嗚嗚）

經過翻炒後的雞肉真的好好吃，花椒香十足，口感是微微小辣，又香又麻好下飯

吃到一個程度，可以留點醬汁再鍋底，店家會幫忙加入雞湯，就是一份多重美味的火鍋湯底了　

酒香花雕雞的作法，跟上面的椒香辣子雞一樣，都是乾鍋桌邊爆炒＋湯鍋的一鍋二吃

酒香花雕雞，裡面有蒜片、薑片、紅蔥頭…等配料，比較特別的是，爆炒後會加入花雕酒，不用擔心酒味，因為經過翻炒後酒氣已經消失，剩下是花雕酒的甘甜

濃稠的醬汁能完美包裹雞肉，味道鹹鹹又甘甜，加入雞湯後的火鍋，味道多了花雕香，還滿特別的

培根牛：軟嫩多汁，滑嫩不柴，我個人滿推薦可以搭配椒香辣子雞的湯頭，帶點花椒香，涮牛肉超適合　

梅花豬：油花適中，肉質有嚼勁，不會過於乾柴，不論那種鍋底都很適合

去骨雞腿：因為有點厚度，所以要稍微煮一下，我滿建議可以搭配酒香花雕雞的湯底，因為雞肉吸飽花雕酒，真的很好吃

打狗霸的滷肉飯
絕對是必點！
絕對是必點！
絕對是必點！
（激動表示）

真的太好吃了！雖說屬於屬於肉燥派，但燉煮到入口即化，味道，味道鹹香很古早味，吃得到濃郁香氣跟滿滿膠質感

菜盤的品質也不錯，蔬菜不是那種黃黃爛爛的，非常新鮮有脆度，裡面還有蟹肉棒、豆皮、小熱狗、豬血糕、蛋餃…等火鍋料，真的很豐盛

打狗霸德立莊店，一鍋兩吃，真的還不錯，可以先吃爆炒後的熱炒，加入高湯後變火鍋，不論是椒香辣子雞、酒香花雕雞，都各有特色

愛吃肉的朋友，也可以再加購5盎司的肉量，另外也很推薦滷肉飯，來這邊用餐的人，幾乎都有加點唷~推薦給各位