寧夏夜市的小吃有很多攤，這篇開箱的《劉芋仔蛋黃芋餅》曾獲得2022米其林必比登推薦，是寧夏夜市高人氣的排隊美食，餐點主打芋餅跟芋丸，最低消費至少二粒起，雖說每次來都要排隊，但還好店家動作很快，不會等太久的
撰文。拍攝／呂萱萱
劉芋仔蛋黃芋餅
營業地址：台北市大同區寧夏路091攤位
營業電話：0920091595
營業時間：17:30–00:00
這家不難找，只要看到一堆人排隊就是了
最低消費至少二粒起，蛋黃芋餅35元，香酥芋丸25元
四粒上以上不分裝的話，蛋黃芋餅是30元，香酥芋丸是20元
劉芋仔蛋黃芋餅，早期是在林森北路推著攤車賣香酥芋丸，後來到寧夏夜市，目前已傳承二代，經營超過50年了，講究食材的品質和新鮮，所以真的還滿有品質的
店家的手完全沒停下來，芋泥用冰淇淋勺挖成一顆顆，再下鍋油炸，在旁邊就可以聞到香味，口水都快流出來
剛炸好真的圓滾滾的，但很燙哦，吃得時候要小心就是了
選用北投關渡的鹹蛋黃，及黑毛豬製作的肉脯，口感鹹香而不膩，具有濕潤度，完全不會柴
香酥芋丸也不錯，每一口都能吃到芋泥的香氣，自然鮮甜，不錯吃
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