林口鐵板燒推薦【滝鐵板燒】一個人只要2080元，就能吃到活龍蝦、活鮑魚，還有日本A5和牛，雖說一個人要二千元，但說真的，以這個價位來說真的很划算！因為店家的餐點新鮮有品質，水產的鮮度真的沒話講，可以說是我在林口吃過很頂的鐵板燒了
撰文。拍攝／呂萱萱
重點心得：別以為一個人二千元很貴，但食材頂級又有品質，而且份量很多，會吃得非常飽
林口高級鐵板燒【滝鐵板燒】景點位置
滝鐵板燒
營業地址：新北市林口區文化二路二段62號1樓(Google地圖)
營業電話：02 8601 8441
營業時間：午餐：11:30–15:00 晚餐：17:30–21:30 (週二公休)
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位於文化二路二段上，靠近信義路口，鄰近民視電視台，附近滿好停車的，如果路邊停車格滿了，也有很多私人收費停車場
【滝鐵板燒】用餐環境
門面低調不張揚，與侘寂禪風帶出「私廚」的氛圍，讓人來用餐備受尊榮感
室內是寬敞的挑高設計，有14人吧台 + 10人包廂，適合帶重要人士來用餐
店名取自日文「瀑布」意涵的「滝」ㄌㄨㄥˊ，是知名「潼精緻鐵板料理」的姊妹店，2024年1月於林口開幕，主打高質感無菜單鐵板料理
【滝鐵板燒】因為食材講求新鮮，水產每日直送，所以來用餐的客人採預約制
我們一來就準備好座了，桌上有熱菜，還有店家自製的和風海鮮蜂蜜芥末醬及洋蔥，可以直接吃，或搭配食材都OK
【滝鐵板燒】菜單
套餐有 2080、3080 元二種價位，共有10~11道海陸珍饌，如果吃不夠的話也可以另外單點（但其實套餐的份量是非常足夠的）
看到菜單才發現，原來店家是親子友善，還有提供兒童套餐及寶寶椅，這樣下次我就要帶我家一歲的弟弟來用餐啦
林口高級鐵板燒【滝鐵板燒】餐點分享
今天我們二個大人來用餐，點了一份2080的套餐，還有3080的套餐，大家別以為高級鐵板燒的份量很少，其並沒有，整個下來吃的超級無敵飽，晚餐根本吃不下了呢
今天會使用到的食材，師傅都會準備好，放在鐵板燒旁邊，可以看到活跳跳的龍蝦跟鮑魚，真的非常鮮，問店家才知道，原來水產都是每日直送到店家的哦
↑三鮮茶碗蒸：蒸蛋好嫩，口感細緻又綿滑，上面有煎熟的蝦子和魚卵，鮮味十足
↑牛肝菌菇濃湯：牛肝菌的味道很濃郁，湯頭溫潤又醇厚，搭配煎過的麵包一起吃，風味十足
吃鐵板燒，就是享受名符其實的「熱騰騰」食物
看著師傅在鐵板前面瀟灑炒菜，還蠻療癒
↑北海道干貝 花枝魚子醬
干貝又肥又厚，真的很鮮，花枝搭配魚子醬超完美
不得不說（感覺老闆一定有特別挑選過厲害的廚師）師傅的功力真的很專業，花枝跟干貝的熟度煎恰到好處，有煎熟、但又不會太老柴，還保留食材本身的甜味及濕潤度（感覺老闆一定有特別挑選過厲害的廚師）
3080的套餐，多一個乾煎廣島牡蠣，牡蠣煎到兩面金黃，但又不會太硬，一口咬下，吃得到牡蠣甘甜汁味
南菲鮮鮑佐鮮菇溫沙拉，記得搭配桌上的和風海鮮蜂蜜芥末醬
時令鮮魚佐紅燒洋蔥醬，厚切魚肉，口感超軟的，搭配店家自製的紅燒洋蔥醬，味道鹹香又甘甜
起司牛肉捲，如果不吃牛肉的朋友，也可以跟我一樣選擇伊比利豬
伊比利豬煎過，再搭配濃郁起司，裡面還有滿滿的薯泥，味道鹹香濃厚好涮嘴
3080的套餐，多了日本和牛蔥鹽牛舌、 香煎日本和牛燒肉片
牛舌很有厚度，口感彈牙嫩脆又多汁，搭配蔥鹽非常提味
香煎日本和牛燒肉片，口感入口即化，油脂中帶有迷人的奶油香
接下來就是今天的重頭戲，我最期待的活龍蝦
師傅會先乾煎，接著把龍蝦放在鐵網上，底部加一點水，用鐵板燒來清蒸，來呈現食材最鮮甜原味
2080元就能吃到活龍蝦，ＣＰ值真的爆炸高，文章看到這邊還不敢快訂位，約一波吃起來呀～
鮮活波士頓龍蝦：肉質飽滿，口感彈牙又結實，鮮味十足，也吃得到濃稠滑順的蝦膏，真的超滿足
3080的套餐，是北海道鱈場蟹跟鮮活龍蝦
北海道鱈場蟹，又稱帝王蟹，口感紮實且富有彈性，不需要過多的調味就很好吃了
日本A5和牛牛排，豐富的油脂，口感擁有極致的嫩滑和，吃得到濃郁的牛肉香氣
如果不吃牛肉，也可以選擇雞腿或鴨胸
我選的是雞腿，尺吋好大哦！表皮煎到”恰恰的”金黃色，雞肉軟嫩不會柴，一口咬下還會噴肉汁呢
松葉蟹櫻花蝦撈飯，飯粒吸收了海鮮的精華，非常奢侈與享受
其實，吃完上一道已經很飽了，但被它的的香氣吸引，又忍不住吃掉 XD
3080的套餐有：松葉蟹櫻花蝦撈飯、白燒鰻海苔手卷，二種選擇
這次選的是白燒鰻海苔手卷，白燒鰻魚本身的鮮味和油脂非常豐富，搭配上海苔和醋飯，味道超鮮美
餐後甜點水果，也很精緻，像銅鑼燒造型的地瓜半月燒，是店自己做，師傅直接在鐵板現煎，水果也都滿甜的
如果想小酌二杯，店家有不錯的紅白酒可選擇，搭配牛肉很契合，咖啡也都是水準之上的品質，整體用餐的評價非常高，推薦給大家
