和牛燒肉吃到飽台北推薦│火之舞蓁品燒│1899元多種和牛隨你吃

位於忠孝東路四段巷弄內，鄰近明曜百貨公司，捷運忠孝敦化站步行約4分鐘，國父紀念館站2號出口步行約7分鐘可到

用餐環境很舒適，雖說是20年老店了，但整體裝潢還滿新的。店家的抽風系統很完善，店裡沒有什麼油煙味

座位2-6人為主，另外還有隔間式的包廂，適合多人一起來聚餐

汽水、咖啡、茶類等無酒精飲料，無限暢飲

燒肉吃到飽有899元、1399元、1899元三種價格，如果想要吃得更划算，建議直接點1899元，因為可以吃到多種高級的和牛，還有生啤酒、金賓、沙瓦無限暢飲
需收10%服務費
孩童90-109cm/100元
孩童110-130cm/490元

用餐時間：120分鐘
點菜時間：85分鐘
酒類暢飲：85分鐘

雖說是無限吃到飽，但我們還是要做個有水準的台灣人，吃多少點多少，不要浪費食物哦～（若浪費食材該桌超過100克餘食，每人會收800元的食材費用的）

今天跟我妹一起來用餐，知道這家有和牛燒肉吃到飽，二話不說，直接選1899元的方案，吃得超級滿足~

私心建議：因為店家的肉量以業界來說，份量很多，肉片也很大塊，我們其實滿推薦多人來用餐的。因為人多一起來吃，可以吃到多種不同肉類，若只有1-2個人來吃，真的點沒幾盤就飽啦~不信你們看文章的照片就知道了…

店家採用炭火直烤，食材的鮮味更能被鎖住，口感比一般瓦斯烤更好吃

桌上還有附上沾醬，但我們覺得，店家的牛肉的品質還不錯，為了享受肉品的原味，我們只有沾玫瑰鹽（好的食材其實不太需要特別沾醬的）

肉品的部份，點好後會給你一個美麗的擺盤，上面也會有小紙卡，註明這是什麼肉，不論是什麼肉品，都是選用真實肉類，直接下去切塊，並非坊間的重組肉

寫這篇文章前，我還特地上網查一下，宅配和牛的價格，其實真的不便宜耶！以A5和牛鯉魚管來說，200g就要一千多元，來這邊花不到二千，可以吃到飽，而且還吃到多種不同部位的和牛，真的很划算

• 特選橫膈膜：橫膈膜屬於靠近背部的部位，是高級燒肉店必點的肉類，鮮嫰又具咬勁，牛肉味濃郁
• 美國經典1855帶骨牛小排：肉質結實，骨頭旁的筋膜愈咬愈香，烤到略帶焦香最好吃
• 頂級熟成鹽蔥牛舌：富有嚼勁，烤後加上店家自製的鹽蔥，超美味
• M9和牛頭刀：屬於後臀部份，Q彈肉感，吃得到和牛的高雅香氣
• M9和牛三叉肉：來自和牛的後腿， 肌肉纖維略多，肉質結實又Q彈
• 美國USDA PREIME 肋眼牛排：口感豐富且層次鮮明，而且真的超大塊！建議人多再點比較適合，要不然一般女生吃完就飽了ＸＤ

• 日本A5和牛雪花：肉質較為細嫩，吃得到日本和牛的特殊奶香味
• 日本A5和牛肋眼上蓋：味道濃厚且強烈，燒烤後的油脂被逼出來，牛油香超甘甜
• 日本A5和牛霜降：大理石般完美油花，真的入口即化
• 日本A5和牛和尚頭：位於內後腿肉下方，外後腿肉內側的球狀部位，脂肪偏少，涮幾秒熟了就很好吃了
• 日本A5和牛鯉魚管：擁有清爽的油香，喜歡和牛風味但不喜歡過多油脂的的話，這款滿推薦的

因為和牛的品質非常好，我個人覺得不需要調味，加一點點玫瑰鹽，或搭上店家提供的昆布鹽、蒜片，就很好吃，也非常提味哦

肉片真的超大（如下圖）適合無肉不歡的朋友們，可以來這邊大口吃肉、大口喝酒，超級爽

• 美國USDA PRIME無骨牛小排：prime屬於美國最高等級的牛肉，牛小排的細筋是最大的特色，口感軟嫩富有嚼勁，味道香甜可口
• 美國USDA PRIME 霜降牛：屬肩胛部最嫩部位，入口肥瘦比剛好，非常適合喜愛有油花但負擔低的朋友
• 美澳和牛：油花豐富，兼有香氣、甜點與柔嫩口感

如果不吃牛肉也沒關係，店家還有Bellota等級伊比利豬、土雞肉、紐西蘭羊排…等多種肉品可選擇

• 西班牙伊比利豬肋條：位於豬背脊旁肋骨的邊肉，口感與和牛有點一像，帶有筋膜的口感軟嫩又有嚼勁
• 西班牙伊比利豬薄切：口感是比梅花肉還有脆度，肉質嫩滑多汁，帶有獨特香氣

紐司蘭羊排：超大塊！！而且很有厚度，網路俗稱「羊肉中的和牛」口感多汁、肉香濃郁，沒有羊羶味

• 除了燒烤類，另外也有些炸物熟食可以點
• 酥炸深海魷魚：外酥內軟，魷魚Q彈又厚實
• 起司蝦捲：外層酥脆，裡面是香濃起司的鹹香滋味

第一次看到牛肉要吃生的，本來感覺有點怕怕的，但一口咬下滿讓人驚艷的（感覺很像吃生魚片）彈性會比熟牛肉明顯，而且比較有濕潤度

這是店家的特色甜點，需要烤約15分鐘，所以建議可以先點

當芋泥加上奶油起司，香濃而不甜膩，我們都覺得好吃

招牌和風沙拉的蔬菜很清脆，不是爛爛黃黃的菜葉，餐前來一份滿開胃的

店家的小菜都是自己做的，韓式泡菜好入味，可以搭肉片一起吃，紫蘇漬蘿蔔、梅子百香冬瓜，口感微酸微甜，果香味十足，真的非常好吃，我們全部都吃光光！（很想問老闆你們有單賣嗎？哈哈哈）

大食量的朋友，也可以來一份主食，蒲燒鯛魚現烤的，沒有魚腥味，上面還有鮭魚卵，超奢華的

飲料的部份，我們點了芒果沙瓦、金賓紫蘇梅
強力推薦一定要點金賓紫蘇梅，口感清爽又順口，味道好甘甜，搭配燒肉最棒了

什麼！還有飯後甜點（每人限點一份）記得要留點胃吃甜點阿各位～

有白玉紅豆抹茶冰淇淋、北海道巧克力融岩，二種選擇

私心推薦「北海道巧克力融岩」這是店家自己做的招牌甜點，因為需要點製作時間，所以記得要提早點哦

口感有點像烤過的布朗尼，但內餡是會爆漿的巧克力醬，表皮酥酥的，真的超級好吃

台北東區燒烤吃到飽的店家很多，但要找到品質好，價格又合理真的很少，火之舞蓁品燒，算是我目前吃過，有一定水準的東區燒肉推薦店家，一個人不到二千，可以吃到各種不同和牛，就連豬肉、羊肉、海鮮也有一定的水準，而且甜點也超好吃，還有金賓、沙瓦無限暢飲，推薦給各位囉