新北市政府美食推薦│2025新開幕《94咖哩孃》十多種香料的咖哩砂鍋煲超讚　

位於新北市政府正對面的巷弄內，距離板橋車站步行約六分鐘距離，坐捷運、坐公車都很方便。開車可停 歐特儀-新北市市民廣場地下停車場

《94咖哩孃》起身於2021，從青年店到萬大店，型態也由從咖哩飯到自助式吃到飽火鍋，生意一直都非常好，廣受居民及網友好評！但後來因為長輩身體不適，只能把萬華區的二間店都頂讓，一直到近期家事比較順遂，於2025年在板橋重新開幕，也把前二天店最有特色的餐點，集合在這間~

提外話~用餐時跟老闆聊天，很好奇這店名怎麼來的XD，老闆說，因為第一間店是老闆娘在顧，所以取諧音娘（孃），94就是為了記念第一間店的門牌號碼是94號囉

店內用餐環境很舒適，位座的距離很剛好，不會太擁擠

店家的咖哩跟別人不一樣，咖哩粉自己研磨自己炒，以超費工的「熟成咖喱」方式製成，選用13種香料獨家配方，辛香味十足會回甘，而且不會辣　

店內使用日本知名的淨水系統（與知名連鎖飲料店相同）可說是業界中使用最高規格的淨水系統，讓消費者在食用上也能更安心　

先附上翻拍的菜單給大家參考，餐點以咖哩砂鍋煲為主，價格公道合理也不貴

鍋底有二種：白雪砂鍋煲（不辣）、赤雪砂鍋煲（微辣）皆為熟成咖哩＋鮮奶，只在於辣跟不辣的分別
主餐可選擇梅花豬、雪花牛、或兩倍肉
每個鍋底都有附主食，白飯／冬粉／王子麵則一

如果食量很大的朋友，也可加購多一份招牌醋溜麵、或直接升級多一份飲料跟冰品

若只想吃麵的的話，招牌醋溜麵有單點跟套餐可選擇

如果你是食量很大的朋友，直接來一份豪華完整版，有砂鍋煲、主食、招牌醋溜麵、飲料、冰品，超級豐盛！而且真的可以吃很飽

赤雪砂鍋煲，我們搭配的是雪花牛雙倍肉，雪花牛油花細緻均勻分布，口感軟嫩不會柴，吸飽湯汁後的味道更鮮美

裡面的料超多，隨便一撈都可以看到豆腐、蔬菜、火鍋料…等，不會讓你覺得只有在喝湯

雖說赤雪砂鍋煲，湯頭屬於微辣，但其實可以直接喝，是不吃辣的人都能接受的辣度，我個人比較喜歡這個湯頭，香麻又帶勁，咖哩香氣持久、口感非常濃郁，而且完全不死鹹哦

白雪砂鍋煲，我們搭配的是梅花豬雙倍肉，肉質鮮嫩，沒有肉腥味，品質很不錯

如果你完全不吃辣，或是帶小朋友來用餐，推薦可以點白雪砂鍋煲，雖說這裡面有加牛奶，但不是那種噁心的奶香味，嚐起來是濃郁的咖哩辛香味，溫郁又順口，算是我吃過業界屬一屬二好吃的咖哩湯頭了

配料也非常豐富，我個人滿喜歡他們家的豆腐跟蔬菜，煮得好入味

雖說這家是專門賣咖哩，但我必需老實說，招牌醋溜麵也是必點阿～因為實在太好吃了！

醬汁的酸甜比例很剛好，口感微甜、微酸很開胃，麵條也非常Q彈有勁，配料也很豐盛，有蛋絲、小黃瓜、紅蘿蔔絲，吃完真的讓人回味無窮

醋溜麵套餐的例湯是貢丸湯，麵吃完喝個湯，超滿足

如果有吃辣的朋友，一定要試試他們家的辣椒醬，這也是店家自己炒的哦，口感又香又麻又辣，而且不死鹹，搭配醋溜麵吃，超級對味

一般人對咖哩煲的印象，總覺得應該很燥熱？但來到板橋的94咖哩孃後，我才發現，原來咖哩也可以這麼溫和又順口，尤其赤雪砂鍋煲，帶點微辣的口感，香氣逼人，超級好吃！當然也不能錯過招牌醋溜麵，夏天吃很開胃呢